Իտալական խոհանոցում պաստա պատրաստելու հազարավոր տարբերակներ կան, բայց կարբոնարա սոուսով պաստան թերևս ամենահայտնի տարբերակներից մեկն է։ Այն շատ արագ է պատրաստվում և շատ համեղ է։