Բաղադրությունը`

  • 3 հատ վարունգ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • մի քանի տերև անանուխ
  • մի քանի տերև համեմ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 ճ/գ շաքարավազ
  • 1 թ/գ աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Փոքր կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, աղը և քացախը, դնել կրակին, մինչև որ աղը և շաքարավազը հալվի։ Կրակը անջատել և թողնել որ ամբողջավին սառի։ Այս ընթացքում պատրաստել բանջարեղենը։
2․Վարունգները լվանալ և կտրատել ձողիկներով։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, կծու բիբարը կիսել մեջտեղից, հեռացնել սերմերը և բարակ -բարակ կտրատել։
3․Համեմը և անանուխը լվանալ և շատ մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանամանի մեջ։
4․Պատրաստի քացախը լցնել բանջարեղենի վրա, խառնել, թողնել 15 րոպե սառնարանում, որ համերը միանան և մատուցել։ Աղցան շատ համեղ է լինում տապակած մսի կամ կոտլետի հետ։
Բարի ախորժակ

վարունգ կծու պղպեղ գլուխ սոխ անանուխ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարմիր աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Դանդուռով ամառային աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հավի միս «Բան-Բան»

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Լյարդով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Աղցան <<Թարմություն>>

Թաբուլե

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Ջուր Սասսի

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Գունեղ դանդուռ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Հազարով աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բազուկով հումուս

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Մութաբալ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Տապակած մանդակ

Բաբա Գանուշ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ալու Գոբի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Ոսպով և բազուկով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Անանուխով չաթնի

Գլուխ սոխով ալադի

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Ղազան խորոված

Օլիվյե

Ռուկոլայով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Բազուկով խավիար

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Հունական աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով և նեխուրով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Կանաչ սմուզի

Աղցան <<Թավշյա>>

Կամդի-չա

Դանդուռով ձվածեղ

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Ծաղկակաղամբով աղցան

Դալ

Կարմիր լոբով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հազարով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Սանտա-Մարինա

Չիչխանով սոուս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Դանդուռով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան