Բաղադրությունը`

  • 3 հատ վարունգ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • մի քանի տերև անանուխ
  • մի քանի տերև համեմ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 ճ/գ շաքարավազ
  • 1 թ/գ աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Փոքր կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, աղը և քացախը, դնել կրակին, մինչև որ աղը և շաքարավազը հալվի։ Կրակը անջատել և թողնել որ ամբողջավին սառի։ Այս ընթացքում պատրաստել բանջարեղենը։
2․Վարունգները լվանալ և կտրատել ձողիկներով։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, կծու բիբարը կիսել մեջտեղից, հեռացնել սերմերը և բարակ -բարակ կտրատել։
3․Համեմը և անանուխը լվանալ և շատ մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանամանի մեջ։
4․Պատրաստի քացախը լցնել բանջարեղենի վրա, խառնել, թողնել 15 րոպե սառնարանում, որ համերը միանան և մատուցել։ Աղցան շատ համեղ է լինում տապակած մսի կամ կոտլետի հետ։
Բարի ախորժակ

վարունգ կծու պղպեղ գլուխ սոխ անանուխ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Հավի միս «Բան-Բան»

Մածունով կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ջուր Սասսի

Լյարդով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Աղցան <<Թարմություն>>

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Թաբուլե

Կարմիր աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հազարով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Նեխուրով ոչխարի միս

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Մութաբալ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բաբա Գանուշ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Հավի մսով և նշով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Տապակած մանդակ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Ալու Գոբի

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գլուխ սոխով ալադի

Ղազան խորոված

Բազուկով խավիար

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Հունական աղցան

Օլիվյե

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Վարունգով սոուս

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կատալոնական աղցան

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Կանաչ սմուզի

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Ռուկոլայով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դալ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Չիչխանով սոուս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սանտա-Մարինա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դանդուռով ձվածեղ

Կամդի-չա

Սնկի համով սմբուկ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դանդուռով աղցան

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Գունավոր խառնաշփոթ