Բաղադրությունը`

  • 3 հատ վարունգ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • մի քանի տերև անանուխ
  • մի քանի տերև համեմ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 ճ/գ շաքարավազ
  • 1 թ/գ աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Փոքր կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, աղը և քացախը, դնել կրակին, մինչև որ աղը և շաքարավազը հալվի։ Կրակը անջատել և թողնել որ ամբողջավին սառի։ Այս ընթացքում պատրաստել բանջարեղենը։
2․Վարունգները լվանալ և կտրատել ձողիկներով։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, կծու բիբարը կիսել մեջտեղից, հեռացնել սերմերը և բարակ -բարակ կտրատել։
3․Համեմը և անանուխը լվանալ և շատ մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանամանի մեջ։
4․Պատրաստի քացախը լցնել բանջարեղենի վրա, խառնել, թողնել 15 րոպե սառնարանում, որ համերը միանան և մատուցել։ Աղցան շատ համեղ է լինում տապակած մսի կամ կոտլետի հետ։
Բարի ախորժակ

վարունգ կծու պղպեղ գլուխ սոխ անանուխ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Դանդուռով ամառային աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հավի միս «Բան-Բան»

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Թաբուլե

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կարմիր աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Լյարդով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Մածունով կանաչ լոբի

Ջուր Սասսի

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Նեխուրով ոչխարի միս

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Տապակած մանդակ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ալու Գոբի

Սմբուկով կորեական աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բազուկով հումուս

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Սպիտակ բողկը խառը կանաչիներով

Դեղին դդմիկով աղցան

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կոտեմ ու ռուկոլա

Բաբա Գանուշ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Հում դդմիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Մութաբալ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ղազան խորոված

Օլիվյե

Գլուխ սոխով ալադի

Անանուխով չաթնի

Լյարդով և գազարով աղցան

Հունական աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Կամդի-չա

Դանդուռով ձվածեղ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ռուկոլայով աղցան

Բազուկով խավիար

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Վարունգով սոուս

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Կանաչ սմուզի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կարմիր լոբով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Սանտա-Մարինա

Գունավոր խառնաշփոթ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Հավի մսով և նշով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Դալ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Դանդուռով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Չիչխանով սոուս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Հազարով աղցան