Բաղադրությունը`

  • 4-5 միջին չափի սմբուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 5 պճեղ սխտոր
  • մի քանի ճյուղ մաղադանոս
  • 4 ճ/գ ձեթ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 թ/գ շաքարավազ
  • 1 թ/գ աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սմբուկը լավ լվանալ, կտրատել 2 սմ հաստությամբ կտորների։ Վրան աղ անել և թողնել մոտ 10 րոպե, որ դառնությունը անցնի։ Առաջացած ջուրը թափել։
2․ Ջեռոցի տապակի վրա ձեթ քսել, սմբուկները շարել և դնել 200 աստիճան ջեռոցը, որ կարմրի։
3․Սոխը մաքրել և կտրատել կիսալուսնաձև։ Սխտորը ճզմել,մաղադանոսը մանր կտրատել։ Աղցանամանի մեջ լցնել սոխը, սխտորը, մաղադանոսը, ավելացնել ձեթը, քացախը, աղը, շաքարավազը և սև պղպեղը։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
4․Սմբուկը ջեռոցից հանել, կտրատել երկարությամբ, ավելացնել աղցանամանի մեջ։ Բոլորը միասին լավ խառնել, դնել սառնարանում 1 ժամ։ 1 ժամ հետո կարելի է մատուցել։
Բարի ախորժակ

սմբուկ սոխ սխտոր մաղադանոս պահք Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սմբուկով կորեական աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բաբա Գանուշ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Քարաճիկով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Թաբուլե

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Բանջարեղենային միքս

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ընկույզով ավելուկ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Դանդուռով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Լյարդով և գազարով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Մութաբալ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Անանուխով չաթնի

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Ավելուկի աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Խաշած լեզվով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կարմիր աղցան

Կորեական գազարը մսով

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Lյարդով տորթ

Գազարով և լապշայով աղցան

Տապակած գազար

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Բազուկով հումուս

Ավելուկով սենդվիչ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Դեղին դդմիկով աղցան

Դդմիկով տորթ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սպիտակ բողկը խառը կանաչիներով

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Տոնական լցոնած հավ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Կոտեմ ու ռուկոլա

Լյարդով աղցան

Սոբա

Ավելուկով ոսպապուր

Տապակած մանդակ

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Թաթարական սոուս

Հում դդմիկով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Հնդկաձավարը սմբուկով

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Տժվժիկ

Դանդուռով ամառային աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Lյարդով կոտլետ

Բլյու Չիզ

Մարինացված հում բազուկ

Դդմիկով սոտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Վարունգով աղցան

Օլիվյե

Սպանախով ոչխարի միս

Կոտլետներ ջեռոցում

Բազուկով կոտլետ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սամոսա

Դդումով աղցան

Մարինացված բազուկ

Աղցան <<Թավշյա>>

Լյարդը թթվասերով

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Այծի մսով Կարրի

Խորոված ջեռոցում

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սանտա-Մարինա

Գունավոր խառնաշփոթ

Դերունի

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դանդուռով թթու

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Աղցան <<Արքայազն>>

Բազուկով չեխական դերունի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Այլազան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դալ

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սպանախով և դդմիկով դերունի