Բաղադրությունը`

  • 4-5 միջին չափի սմբուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 5 պճեղ սխտոր
  • մի քանի ճյուղ մաղադանոս
  • 4 ճ/գ ձեթ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 թ/գ շաքարավազ
  • 1 թ/գ աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սմբուկը լավ լվանալ, կտրատել 2 սմ հաստությամբ կտորների։ Վրան աղ անել և թողնել մոտ 10 րոպե, որ դառնությունը անցնի։ Առաջացած ջուրը թափել։
2․ Ջեռոցի տապակի վրա ձեթ քսել, սմբուկները շարել և դնել 200 աստիճան ջեռոցը, որ կարմրի։
3․Սոխը մաքրել և կտրատել կիսալուսնաձև։ Սխտորը ճզմել,մաղադանոսը մանր կտրատել։ Աղցանամանի մեջ լցնել սոխը, սխտորը, մաղադանոսը, ավելացնել ձեթը, քացախը, աղը, շաքարավազը և սև պղպեղը։ Բոլորը միասին լավ խառնել։
4․Սմբուկը ջեռոցից հանել, կտրատել երկարությամբ, ավելացնել աղցանամանի մեջ։ Բոլորը միասին լավ խառնել, դնել սառնարանում 1 ժամ։ 1 ժամ հետո կարելի է մատուցել։
Բարի ախորժակ

սմբուկ սոխ սխտոր մաղադանոս պահք Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սմբուկով կորեական աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Սպանախով աղցան

Իմամ Բայալդի

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հազարով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Աջափսանդալի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Թաբուլե

Խորոված լոլիկով սոուս

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բաբա Գանուշ

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Մութաբալ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Գունեղ դանդուռ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բազուկով և սնկով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և բազուկով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բանջարեղենային միքս

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ընկույզով ավելուկ

Լյարդով և գազարով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Անանուխով չաթնի

Ավելուկի աղցան

Կարմիր աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Lյարդով տորթ

Կորեական գազարը մսով

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Խաշած լեզվով աղցան

Տապակած գազար

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Գազարով և լապշայով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կոտլետներ ջեռոցում

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Վարունգով սոուս

Սնկով ապուրը պանրով

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Տապակած մանդակ

Հում դդմիկով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Այլազան

Լյարդը թթվասերով

Ավելուկով ոսպապուր

Սիրամարգի պոչ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Բազուկով կոտլետ

Այծի մսով Կարրի

Բազուկով հումուս

Ավելուկով սենդվիչ

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կատալոնական աղցան

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Թաթարական սոուս

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Խորոված ջեռոցում

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Դդմիկով տորթ

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բլյու Չիզ

Lյարդով կոտլետ

Խեկը բանջարեղենով

Հում դանդուռով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Տժվժիկ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Ռուկոլայով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Դդմիկով օրզո

Դդմիկով կոտլետ

Վարունգով աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Դալ

Մարինացված հում բազուկ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Թարխունով և սխտորով քացախ

Գունավոր խառնաշփոթ

Սանտա-Մարինա

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դերունի

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդումով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Մարինացված բազուկ

Տոնական լցոնած հավ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սոբա

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Լյարդով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված կանաչ լոբի

Բազուկով խավիար

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Եղինջապուր

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բազուկով չեխական դերունի

Օլիվյե

Դանդուռով թթու

Սամոսա

Դդմիկով սոտե

Սպանախով ոչխարի միս

Չիչխանով սոուս