Բաղադրությունը`

  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 2-3 ճ/գ զեյթունի ձեթ (կամ արևածաղկի ձեթ)
  • 5 ատամիկ սխտոր
  • 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 1 թ/գ մայորան
  • 1 թ/գ ուրց
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ քրքում
  • 1 թ/գ կարի
  • աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը`


1.Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել, բաժանել 4 մասի:
2.Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, լցնել փոքր թանզիվի կտորի մեջ և քամել սխտորի հյութը զեյթունի ձեթի մեջ, խառնել և լցնել կտրատած կարտոֆիլի վրա:
3.Բոլոր համեմունքները խառնել իրար և նույնպես լցնել կարտոֆիլի վրա: Ձեռքով խառնել այնպես, որ համեմունքերը հավասարաչափ տարածվեն: Ջեռոցի տապակը թեթևակի ձիթապատել, կարտոֆիլները կողք կողքի շարել և եփել 200 աստիճանի ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Գյուղական կարտոֆիլը պատրաստելիս սովորաբար կարտոֆիլը եփում են կեղևով: Եթե մատղաշ կարտոֆիլով եք պատրաստում, ուրեմն կեղևը պետք չէ մաքրել, իսկ հին կարտոֆիլի դեպքում ավելի լավ է առանց կեղև եփել:
2.Գյուղական կարտոֆիլի պատրաստման համար համեմունքների հստակ առանձնացում չկա: Համեմունքները կարող եք ընտրել ըստ Ձեր նախասիրության:

կարտոֆիլ ծիտրոն օրեգանո մայորան ուրց կարի քրքում Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Lյարդով կոտլետ

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Մածունով կանաչ լոբի

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Դդմիկով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Տապակած հավը լիմոնով

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հավի կծու սրտիկներ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Մսով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Կոտլետ "Նրբություն"

Աջափսանդալի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ալու Գոբի

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Սնկով և սպանախով սոտե

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Հավով լցոնված սմբուկ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կաղամբով կոտլետ

Խեկը բանջարեղենով

Օլիվյե

Գլուխ սոխով ալադի

Սամոսա

Բյոֆ Բուգինյոն

Հունական աղցան

Եղինջապուր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կամդի-չա

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Տապակած գազար

Կարտոֆիլով պիցցա

Թաթարական Ազու

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Սնկով ապուրը պանրով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կոտլետներ ջեռոցում

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ցոխադի Սուենտե

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մսով ռուլետներ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Խորոված ջեռոցում

Դերունի

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Այլազան

Արագ պատրաստվող միս

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Կաթով կարտոֆիլ