Բաղադրությունը`

  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 2-3 ճ/գ զեյթունի ձեթ (կամ արևածաղկի ձեթ)
  • 5 ատամիկ սխտոր
  • 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 1 թ/գ մայորան
  • 1 թ/գ ուրց
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ քրքում
  • 1 թ/գ կարի
  • աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը`


1.Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել, բաժանել 4 մասի:
2.Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, լցնել փոքր թանզիվի կտորի մեջ և քամել սխտորի հյութը զեյթունի ձեթի մեջ, խառնել և լցնել կտրատած կարտոֆիլի վրա:
3.Բոլոր համեմունքները խառնել իրար և նույնպես լցնել կարտոֆիլի վրա: Ձեռքով խառնել այնպես, որ համեմունքերը հավասարաչափ տարածվեն: Ջեռոցի տապակը թեթևակի ձիթապատել, կարտոֆիլները կողք կողքի շարել և եփել 200 աստիճանի ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Գյուղական կարտոֆիլը պատրաստելիս սովորաբար կարտոֆիլը եփում են կեղևով: Եթե մատղաշ կարտոֆիլով եք պատրաստում, ուրեմն կեղևը պետք չէ մաքրել, իսկ հին կարտոֆիլի դեպքում ավելի լավ է առանց կեղև եփել:
2.Գյուղական կարտոֆիլի պատրաստման համար համեմունքների հստակ առանձնացում չկա: Համեմունքները կարող եք ընտրել ըստ Ձեր նախասիրության:

կարտոֆիլ ծիտրոն օրեգանո մայորան ուրց կարի քրքում Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Lյարդով կոտլետ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Տապակած հավը լիմոնով

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Մածունով կանաչ լոբի

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Կոլդունի

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Այծի մսով Կարրի

Կարտոֆիլով տորթ

Ձվով տապակած թելուկ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Իմամ Բայալդի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սնկով ապուրը պանրով

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Դդմիկով պեննե

Կոտլետ "Նրբություն"

Կաթով կարտոֆիլ

Դերունի

Թաթարական Ազու

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Աջափսանդալի

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Հավով լցոնված սմբուկ

Ալու Գոբի

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Մսով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կաղամբով կոտլետ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կարտոֆիլով պիցցա

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կամդի-չա

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Տապակած կանաչ սխտոր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Բրնձով մինի տորթեր

Լյարդը թթվասերով

Սամոսա

Բյոֆ Բուգինյոն

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Գլուխ սոխով ալադի

Տապակած գազար

Եղինջապուր

Հունական աղցան

Օլիվյե

Բազուկով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Մսով ռուլետներ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Այլազան

Կոտլետներ ջեռոցում

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Խեկը բանջարեղենով