Բաղադրությունը`

  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 2-3 ճ/գ զեյթունի ձեթ (կամ արևածաղկի ձեթ)
  • 5 ատամիկ սխտոր
  • 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 1 թ/գ մայորան
  • 1 թ/գ ուրց
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ քրքում
  • 1 թ/գ կարի
  • աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը`


1.Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել, բաժանել 4 մասի:
2.Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, լցնել փոքր թանզիվի կտորի մեջ և քամել սխտորի հյութը զեյթունի ձեթի մեջ, խառնել և լցնել կտրատած կարտոֆիլի վրա:
3.Բոլոր համեմունքները խառնել իրար և նույնպես լցնել կարտոֆիլի վրա: Ձեռքով խառնել այնպես, որ համեմունքերը հավասարաչափ տարածվեն: Ջեռոցի տապակը թեթևակի ձիթապատել, կարտոֆիլները կողք կողքի շարել և եփել 200 աստիճանի ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Գյուղական կարտոֆիլը պատրաստելիս սովորաբար կարտոֆիլը եփում են կեղևով: Եթե մատղաշ կարտոֆիլով եք պատրաստում, ուրեմն կեղևը պետք չէ մաքրել, իսկ հին կարտոֆիլի դեպքում ավելի լավ է առանց կեղև եփել:
2.Գյուղական կարտոֆիլի պատրաստման համար համեմունքների հստակ առանձնացում չկա: Համեմունքները կարող եք ընտրել ըստ Ձեր նախասիրության:

կարտոֆիլ ծիտրոն օրեգանո մայորան ուրց կարի քրքում Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Կոլդունի

Դդմիկով կոտլետ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Այծի միսը գինով եփված

Տապակած հավը լիմոնով

Մածունով կանաչ լոբի

Կարտոֆիլով տորթ

Lյարդով կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Այծի մսով Կարրի

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Աջափսանդալի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Ձվով տապակած թելուկ

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով պեննե

Դդումով և բրնձով փլավ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Դերունի

Առողջ ծաղկակաղամբ

Կաթով կարտոֆիլ

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Կոտլետ "Նրբություն"

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ալու Գոբի

Սնկով և բլղուրով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հնդկաձավարով ապուր

Մսով կոտլետ

Հավի կծու սրտիկներ

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Բյոֆ Բուգինյոն

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Սամոսա

Գլուխ սոխով ալադի

Կամդի-չա

Եղինջապուր

Հունական աղցան

Օլիվյե

Բրնձով մինի տորթեր

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Սնկով ապուրը պանրով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Թաթարական Ազու

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով պիցցա

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Տապակած կանաչ սխտոր

Կարմիր լոբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Չիչխանով սոուս

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մսով ռուլետներ

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով