Բաղադրությունը`

  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 2-3 ճ/գ զեյթունի ձեթ (կամ արևածաղկի ձեթ)
  • 5 ատամիկ սխտոր
  • 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 1 թ/գ մայորան
  • 1 թ/գ ուրց
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ քրքում
  • 1 թ/գ կարի
  • աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը`


1.Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել, բաժանել 4 մասի:
2.Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, լցնել փոքր թանզիվի կտորի մեջ և քամել սխտորի հյութը զեյթունի ձեթի մեջ, խառնել և լցնել կտրատած կարտոֆիլի վրա:
3.Բոլոր համեմունքները խառնել իրար և նույնպես լցնել կարտոֆիլի վրա: Ձեռքով խառնել այնպես, որ համեմունքերը հավասարաչափ տարածվեն: Ջեռոցի տապակը թեթևակի ձիթապատել, կարտոֆիլները կողք կողքի շարել և եփել 200 աստիճանի ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Գյուղական կարտոֆիլը պատրաստելիս սովորաբար կարտոֆիլը եփում են կեղևով: Եթե մատղաշ կարտոֆիլով եք պատրաստում, ուրեմն կեղևը պետք չէ մաքրել, իսկ հին կարտոֆիլի դեպքում ավելի լավ է առանց կեղև եփել:
2.Գյուղական կարտոֆիլի պատրաստման համար համեմունքների հստակ առանձնացում չկա: Համեմունքները կարող եք ընտրել ըստ Ձեր նախասիրության:

կարտոֆիլ ծիտրոն օրեգանո մայորան ուրց կարի քրքում Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Կոլդունի

Lյարդով կոտլետ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Այծի միսը գինով եփված

Կարտոֆիլով տորթ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Դդմիկով կոտլետ

Այծի մսով Կարրի

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Կոտլետ "Նրբություն"

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Աջափսանդալի

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դերունի

Կաթով կարտոֆիլ

Դդմիկով պեննե

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Հնդկաձավարով ապուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ալու Գոբի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Մսով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Բյոֆ Բուգինյոն

Սամոսա

Եղինջապուր

Հունական աղցան

Օլիվյե

Գլուխ սոխով ալադի

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Սնկով ապուրը պանրով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով պիցցա

Կամդի-չա

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Կարմիր լոբով կոտլետ

Մսով ռուլետներ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Այլազան

Ցոխադի Սուենտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Տապակած կանաչ սխտոր

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խեկը բանջարեղենով