Բաղադրությունը`

  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 2-3 ճ/գ զեյթունի ձեթ (կամ արևածաղկի ձեթ)
  • 5 ատամիկ սխտոր
  • 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 1 թ/գ մայորան
  • 1 թ/գ ուրց
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ քրքում
  • 1 թ/գ կարի
  • աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը`


1.Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել, բաժանել 4 մասի:
2.Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, լցնել փոքր թանզիվի կտորի մեջ և քամել սխտորի հյութը զեյթունի ձեթի մեջ, խառնել և լցնել կտրատած կարտոֆիլի վրա:
3.Բոլոր համեմունքները խառնել իրար և նույնպես լցնել կարտոֆիլի վրա: Ձեռքով խառնել այնպես, որ համեմունքերը հավասարաչափ տարածվեն: Ջեռոցի տապակը թեթևակի ձիթապատել, կարտոֆիլները կողք կողքի շարել և եփել 200 աստիճանի ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Գյուղական կարտոֆիլը պատրաստելիս սովորաբար կարտոֆիլը եփում են կեղևով: Եթե մատղաշ կարտոֆիլով եք պատրաստում, ուրեմն կեղևը պետք չէ մաքրել, իսկ հին կարտոֆիլի դեպքում ավելի լավ է առանց կեղև եփել:
2.Գյուղական կարտոֆիլի պատրաստման համար համեմունքների հստակ առանձնացում չկա: Համեմունքները կարող եք ընտրել ըստ Ձեր նախասիրության:

կարտոֆիլ ծիտրոն օրեգանո մայորան ուրց կարի քրքում Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Մածունով կանաչ լոբի

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Կոլդունի

Այծի միսը գինով եփված

Lյարդով կոտլետ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Կարտոֆիլով տորթ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Այծի մսով Կարրի

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հավի կծու սրտիկներ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Մսով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Դդմիկով պեննե

Աջափսանդալի

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Կոտլետ "Նրբություն"

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ձվով տապակած թելուկ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Իմամ Բայալդի

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ալու Գոբի

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Սնկով և սպանախով սոտե

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Շոգեխաշած Բամիա

Դդումով չրթմա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հնդկաձավարով ապուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բանջարեղենային միքս

Կաղամբով կոտլետ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Բյոֆ Բուգինյոն

Սամոսա

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Գլուխ սոխով ալադի

Օլիվյե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կամդի-չա

Եղինջապուր

Հունական աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Սնկով ապուրը պանրով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Թաթարական Ազու

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով պիցցա

Տապակած կանաչ սխտոր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Դերունի

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Մսով ռուլետներ

Արագ պատրաստվող միս

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Կաթով կարտոֆիլ