Բաղադրությունը`

  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 2-3 ճ/գ զեյթունի ձեթ (կամ արևածաղկի ձեթ)
  • 5 ատամիկ սխտոր
  • 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 1 թ/գ մայորան
  • 1 թ/գ ուրց
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • 1 թ/գ քրքում
  • 1 թ/գ կարի
  • աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը`


1.Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել, բաժանել 4 մասի:
2.Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, լցնել փոքր թանզիվի կտորի մեջ և քամել սխտորի հյութը զեյթունի ձեթի մեջ, խառնել և լցնել կտրատած կարտոֆիլի վրա:
3.Բոլոր համեմունքները խառնել իրար և նույնպես լցնել կարտոֆիլի վրա: Ձեռքով խառնել այնպես, որ համեմունքերը հավասարաչափ տարածվեն: Ջեռոցի տապակը թեթևակի ձիթապատել, կարտոֆիլները կողք կողքի շարել և եփել 200 աստիճանի ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1.Գյուղական կարտոֆիլը պատրաստելիս սովորաբար կարտոֆիլը եփում են կեղևով: Եթե մատղաշ կարտոֆիլով եք պատրաստում, ուրեմն կեղևը պետք չէ մաքրել, իսկ հին կարտոֆիլի դեպքում ավելի լավ է առանց կեղև եփել:
2.Գյուղական կարտոֆիլի պատրաստման համար համեմունքների հստակ առանձնացում չկա: Համեմունքները կարող եք ընտրել ըստ Ձեր նախասիրության:

կարտոֆիլ ծիտրոն օրեգանո մայորան ուրց կարի քրքում Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Կարտոֆիլով տորթ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Lյարդով կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Այծի միսը գինով եփված

Տապակած հավը լիմոնով

Կոլդունի

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Այծի մսով Կարրի

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մածունով կանաչ լոբի

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Մսով կոտլետ

Հավի կծու սրտիկներ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով պեննե

Կոտլետ "Նրբություն"

Աջափսանդալի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Իմամ Բայալդի

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ալու Գոբի

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Առողջ ծաղկակաղամբ

Սնկով և սպանախով սոտե

Դդումով չրթմա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով կոտլետ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Բյոֆ Բուգինյոն

Սամոսա

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Գլուխ սոխով ալադի

Օլիվյե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կամդի-չա

Եղինջապուր

Հունական աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Սնկով ապուրը պանրով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Թաթարական Ազու

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով պիցցա

Տապակած կանաչ սխտոր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Դերունի

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Մսով ռուլետներ

Արագ պատրաստվող միս

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Կաթով կարտոֆիլ