Բաղադրությունը`

  • 400 գրամ քարաճիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ պղպեղ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 2 սմ կոճապղպեղ
  • 1 ճ/գ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճ/գ սոյայի սոուս
  • 1ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • քունջութ
  • համեմ
  • կարմիր պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Քարաճիկը լվանալ և եփել սառը ջրով 1.5 ժամ: Եփվելուց 5-10 րոպե առաջ աղ ավելացնել: Պատրաստի քարաճիկը ջրքամել և կտրատել 2-3 մասի:
2.Սոխը կտրատել օղակաձև և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ, ապա ավելացնել քերած գազարը, մանր կտրատած պղպեղը, բարակ շերտերով կտրատած սխտորն ու կոճապղպեղը: Բոլորը միասին տապակել 5-7 րոպե:
3.Աղցանամանի մեջ լցնել կտրատած քարաճիկը, ավելացնել տապակված բանջարեղենը, մանր կտրատած համեմը: Ավելացնել նաև սոյայի սոուսը, բալզամիկ քացախը, սև և կարմիր պղպեղները: Բոլորը միասին լավ խառնել և թողնել սառնարանում 2 ժամ, որպեսզի աղցանը մարինացվի և համերը միաձուլվեն:Մատուցելիս զարդարել քունջութով:
Բարի ախորժակ

քարաճիկ գազար պղպեղ սոխ սխտոր կոճապղպեղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարմիր լոբով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Անանուխով չաթնի

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սպանախով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Սմբուկով կորեական աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Կորեական գազարը մսով

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հազարով և գազարով աղցան

Իմամ Բայալդի

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աջափսանդալի

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դանդուռով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Դանդուռով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով տորթ

Տոնական լցոնած հավ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Խեկը բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Բազուկով կոտլետ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Օլիվյե

Դդմիկով պեննե

Դդումով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Տապակած գազար

Գազարով և նեխուրով աղցան

Lյարդով տորթ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Բանջարեղենային բլղուր

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Դդմիկով կոտլետ

Հավի մսով և նշով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հում դդմիկով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Դանդուռով թթու

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Հնդկաձավարով ապուր

Դդմիկով և սնկով սոտե

Սնկով և բլղուրով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Մութաբալ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Ալու Գոբի

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սոբա

Լյարդով աղցան

Բազուկով չեխական դերունի

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Գունավոր խառնաշփոթ

Ռուկոլայով աղցան

Գազարով կեքս

Բազուկով խավիար

Հավի միս «Բան-Բան»

Սամոսա

Սպանախով ոչխարի միս

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Վարունգով աղցան

Թաբուլե

Բլյու Չիզ

Lյարդով կոտլետ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մարինացված բազուկ

Լյարդը թթվասերով

Վարունգով սոուս

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Այծի մսով Կարրի

Խորոված ջեռոցում

Կատալոնական աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Խաշած լեզու

Բրնձով մինի տորթեր

Աղցան <<Թավշյա>>

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Դդմիկով խավիար

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Գազարով տորթ

Սանտա-Մարինա

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Տժվժիկ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Մաղադանոսով կոտլետ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Հազարով աղցան

Դերունի

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Մարինացված հում բազուկ

Կեֆտեդես

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Մարինացված կանաչ լոբի

Ընկույզով կանաչ լոբի