Բաղադրությունը`

  • 350 գրամ դդում
  • 2 հատ լոլիկ
  • 1 հատ կարմիր պղպեղ
  • 1 հատ կարտոֆիլ
  • 1 հատ կարմիր սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 1/4 թ/գ կարրի
  • 2 ճ/գ ձեթ
  • կարմիր պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել կտրատած սոխն ու սխտորը, մի փոքր աղ անել ու ավելացնել կարրին: Տապակել մինչև սոխի թափանցիկ դառնալը:
2.Դդումը և կարտոֆիլը կտրատել խորանարդաձև: Կարտոֆիլը ավելի մանր խորանարդիկներով կտրատել, որպեսզի դդումի հետ հասցնեն միաժամանակ եփվել: Կտրատած բանջարեղենը ավելացնել թափանցիկ դարձած սոխի վրա և տապակել 15 րոպե:
3.Ապա ավելացնել կտրատած լոլիկը և կարմիր պղպեղը: Շարունակել տապակել ևս 5-7 րոպե, համեմել աղով, սև և կարմիր պղպեղներով, խառնել, որ համեմունքները հավասարաչափ տարածվեն, ու ավելացնել եռացրած ջուր այնքան, որ բանջարեղենը ծածկի: Եփել ևս 15-20 րոպե:
4.Պատրաստի ապուրը հարել մինչև համասեռ զանգված ստանալը: Մատուցել դդմի սերմերով և սև հացով:
Բարի ախորժակ

Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հում դանդուռով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Կատալոնական աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տապակած մանդակ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Հազարով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Ալու Գոբի

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Լյարդով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բաբա Գանուշ

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Սնկով և սպանախով սոտե

Բազուկով հումուս

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Մութաբալ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Ամերիկյան Փանքեյք

Հազարով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Օլիվյե

Հավի թևիկներ Բուֆալո

Թաբուլե

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Կանաչ սմուզի

Դանդուռով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Նշով տորթ անանասի միջուկով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Խորոված կարմիր բիբարով ապուր

Վարունգով աղցան

Լահմաջո

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարմիր աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան