Ավելուկով սենդվիչ

Բաղադրությունը`

• 0.5 կապ ավելուկ
• 1 հատ լավաշ
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 1 ատամիկ սխտոր
• 5 ճյուղ մաղադանոս
• 50 գրամ ընկույզ
• 3 ճ/գ ձեթ
• սև պղպեղ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Ավելուկը խոհանոցային մկրատով կտրատել 3սմ երկարությամբ կտորների, վրան ավելացնել եռացրած ջուր, թողել 15 րոպե, որպեսզի դառնահամը դուրս գա: Ջուրը թափել, ավելուկը լավ քամել և եփել աղ առած եռացող ջրի մեջ մոտ 10 րոպե: Եփված ավելուկը լավ ջրքամել:
2.Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել մանր կտրատած սոխը և սխտորը, մի փոքր աղ անել և տապակել մինչև սոխը թափանցիկ կդառնա, ապա ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը, շարունակել տապակել ևս 3-5 րոպե:
3.Լավ ջրքամված ավելուկը ավելացնել տապակվող սոխի և ընկույզի վրա, թողնել կրակին ևս 2-3 րոպե, համեմել սև պղպեղով և մանր կտրատած մաղադանոսով: Կրակից վերցնել և թողնել հովանա:
4.Լավաշը բաժանել ուղղանկյուն կտորների, վրան լցնել միջուկից, փաթաթել մեզ հարմար տարբերակով և եփել սենդվիչի սարքի մեջ 5-7 րոպե: Կարելի է եփել նաև ջեռոցում 10-15 րոպե: Մատուցել անմիջապես:
Բարի ախորժակ