Հոնով կետչուպ

Բաղադրությունը`

• 500 գրամ հոն
• 100 մլ խնձորի հյութ
• 100 մլ ջուր
• 5 ճ/գ շաքարավազ
• 1/2 թ/գ հիլ
• 1 հատ բադյան
• 1.5 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ
• 1 ճ/գ ձեթ

Պատրաստման եղանակը`

1.Հոնի վրա լցնել 2ճ/գ ջուր և դնել կրակին: Եփել 10-15 րոպե, ապա թողնել, որ հովանա: Անցկացնել մաղով այնպես, որ կտերը և պտղամիսը առանձնանան:
2.Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, դնել կրակին և հասցնել եռման աստիճանի: Ավելացնել հոնի պյուրեն և նորից հասցնել եռման: Ավելացնել խնձորի հյութը, շաքարավազը, թանձիվի մեջ փաթաթած համեմունքները և ձեթը: Եփել 10-15 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա: Թողնել հովանա, ապա լցնել ապակյա բանկայի մեջ և պահել սառնարանում: Մատուցել մսի, ձկան, փլավների հետ: Կարելի է օգտագործել նաև որպես տոմատի մածուկի փոխարինիչ:
Բարի ախորժակ