Մարինացված կարմիր պղպեղ

Բաղադրությունը`

• 1,5 կգ կարմիր պղպեղ
• 1 լիտր ջուր
• 2 պճեղ սխտոր
• 1 հատ դարչինի փայտիկ
• 4 հատիկ մեխակ
• 3 հատ հոտավետ պղպեղ
• 5-7 հատիկ սև պղպեղ
• 2 հատ դափնու տերև
• 1 թ/գ համեմի սերմ
• 125 մլ քացախ
• 5 ճ/գ ձեթ
• 1 ճ/գ աղ
• 1/2 բաժակ շաքարավազ

Պատրաստման եղանակը`

1․Կարմիր պղպեղները մեջտեղից երկու մասի բաժանել, հեռացնել սերմերը և ավելորդ սպիտակ թելերը։ Հոսող ջրի տակ շատ լավ լվանալ։ Թողնել, որ պղպեղները չորանան։
2․ Էմալապատ կաթսայի մեջ լցնել 1 լիտր ջուրը, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել պղպեղները և եփել մարինադի մեջ 10 րոպե։ Մարինացված պղպեղները պահել սառնարանում։
Բարի ախորժակ