Հնդկական Խոհանոցը գույների ու համերի հարուստ աշխարհ է։ Արդեն իսկ պատրաստելու ընթացքում տարածվող հոտերը ուղղակի տանում են հեռու ու տաք այս երկիրը։ Հնդկական խոհանոցում շատ են համեղ ու պարզ բանջարեղենային ուտեստները, որոնցից մեկն էլ Ալու Գոբին է․ Ալու-ն կարտոֆիլն է, Գոբին՝ ծաղկակաղամբը։

Հայկական խոհանոցում շատ ընդունված է բլղուրով և տարբեր բանջարներով պատրաստվող փլավները։ Շատ պարզ մթերքների միջոցով կարող եք բազմազանություն մտցնել Ձեր կերակրացանկի մեջ։

Կանաչ լոբով պատրաստվող շատ համեղ ու հետաքրքիր ուտեստ, որի համար շատ բաղադրիչներ պետք չէ:

Հնդկական խոհանոցը ամենահարուստ խոհանոցներից մեկն է: Հնդկական ճաշատեսակները շատ հարուստ համ ունեն: Մեկ անգամ փորձողը կդառնա այս խոհանոցի հավերժ սիրահար: Այսօր Ձեզ ուզում եմ ներկայացնել հնդկական խոհանոցի ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկը՝ Դալը, որը կգրավի Ձեզ ինչպես հույնով, այնպես էլ բույրով:

Չիչխանը շատ օգտակար հատապտուղ է: Չիչխանից կարելիէ պատրաստել տարբեր տեսակի դեսերտներ: Քչերը գիտեն, որ չիչխանից հնարավոր է նաև պատրաստել շատ համեղ սոուսներ, որոնք հրաշալի կերպով լրացնում են մսային և ձկնային ուտեստները:

Վրացական խոհանոցը հայտնի է իր հատապտղային թթու սոուսներով: Գրեթե նույն բաղադրիչներով կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի սոուսներ՝ փոխելով միայն հատապտուղը: Այսօր կպատրաստենք հոնով սոուս: Այն ավելի քիչ տարածում ունի, քան տխեմալին, բայց համային որակներով չի զիջում վերջինիս: Հատապտղային սոուսները մատուցվում են մսի և ձկան հետ:

Ամռանը նախաճաշ պատրաստելը շատ հեշտ է: Պետք է սառնարանում ունենալ ընդամենը լոլիկ և ձու: Համեղ նախաճաշը պատրաստ է:

Վարունգով պատրաստվող այս աղցանը կարելի է մատուցել տապակած մսի հետ։

Մատղաշ կարտոֆիլը արագ եփվող և շատ համեղ բանջարեղեն է։