Կանաչ սխտորով կորեական աղցան

Բաղադրությունը`

• 300 գրամ կանաչ սխտոր
• 2 հատ դափնու տերև
• 1 ճ/գ քացախ
• 1 ճ/գ կորեական գազարի համեմունք
• 0,5 թ/գ շաքարավազ
• 3 պճեղ սխտոր
• բուսայուղ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Կանաչ սխտորը լվանալ սառը ջրով, կտրատել 3-4 սմ երկարությամբ։ Լավ տաքացրած ձեթի մեջ տապակել, մինչև որ սկսի փափկել։ Ավելացնել դափնու տերևը, քացախը, շաքարավազը, աղը, տապակել ևս 2-3 րոպե և անջատել կրակը, թողնել, որ հովանա։
2․Հովանալուց հետո միայն ավելացնել ճզմած սխտորը և կորեական գազարի համեմունքը։ Թողնել սառնարանում 1 ժամ, որպեսզի համերը միանան։
Բարի ախորժակ