Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Բաղադրությունը`

• 6 կտոր սաղմոն, յուրաքանչյուրը 150-170 գրամ
• 50 գրամ կարագ
• 1 ճ/գ մեղր
• 1 ճ/գ հատիկավոր մանանեխ
• 2 ճ/գ սոյայի սոուս
• աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

Կարագը, մեղրը, մանանեխը և սոյայի սոուսը լցնել կաթսայի մեջ և դնել կրակին: Անընդհատ խառնել մինչև կարագի հալելը: Ձկի կտորները դնել նախապես փայլաթիթեղով պատված տապակայի վրա, համեմել աղով և պղպեղով: Պատրաստի սոուսը լցնել ձկան կտորների վրա և դնել 200 աստիճան տաքությամբ ջեռոցը 10-15 րոպե: Մատուցել տապակայի մեջ մնացած սոսուսով: