Շոգեխաշած Բամիա

Բաղադրությունը`

• 300 գրամ բամիա
• 0.5 հատ գկուխ սոխ
• 1 ատամիկ սխտոր
• 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
• քունջութ
• մաղադանոս
• սև պղպեղ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Բամիան լվանալ, մաքրել և կտրատել շեղանկյունաձև:
2.Թավայի մեջ լցնել կիսալուսնաձև կտրատած սոխը և մանրացրած սխտորը: Վրան ավելացնել 1 ճ/գ զեյթունի ձեթը, մի փոքր աղ անել,դնել մարմանդ կրակին և շոգեխաշել:
3.Երբ սոխը արդեն թափանցիկ է, ավելացնել կտրատած բամիան, մի փոքր աղ անել և շարունակել շոգեխաշել 10-15 րոպե: Պատրաստ լինելուց 1 րոպե առաջ համեմել սև պղպեղով և մանրացրած մաղադանոսով: Զարդարել քունջութով:
Բարի ախորժակ