Բանջարեղենային պիցցա

Բաղադրությունը`

• 1/2 բաժակ ոլոռի ալյուր
• 125 մլ ջուր
• 2ճ/գ զեյթունի ձեթ
• 1/2 թ/գ սխտորի փոշի
• 1/2 թ/գ չորացրած կանաչի
• 1/2 պորտոբելլո սունկ
• 1/6 դդմիկ
• 2-3 հատ զեյթուն
• 1 հատ չորացրած լոլիկ
• պանիր
• աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Ալյուրը, ջուրը, ձեթը, սխտորի փոշին, չորացրած կանաչիները, աղը և պղպեղը խառնել իրար,հունցել խմոր: Թողնել խմորը հանգստանա 30 րոպե: Եթե տանը չունեք ոլոռի ալյուր, կարող եք ինքնուրույն պատրաստել:
2.Ջեռոցը տաքացնել 220 աստիճան: Թավայի մակերեսին քսել ձեթ, տարածել խմորը: Եփել ջեռոցում 15 րոպե: Խմորը պետք է ստանա վարդագույն երանգ և հեշտ անջատվի թավայից:
3.Միջուկի համար նախատեսված բաղադրիչները կտրատել, դասավորել խմորի վրա և նորից դնել ջեռոցը 15 րոպեով: Եթե խմորը չոր է ստացվել, կարելի է այն մի քանի րոպե փակել կափարիչով : Պիցցան ստացվում է փոքր, եթե ուզում եք պատրաստել երկու հոգու համար, ապա բաղադրիչները կարող եք կրկնապատկել:
Աղբյուրը