Հունական աղցան <<Հելեն>>

Բաղադրությունը`

• 200 գրամ հավի կրծքամիս
• 300 գրամ խաշած կարտոֆիլ
• 100 գրամ թթու վարունգ
• 60 գրամ հազար
• 60 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ
• 2 հատ պինդ խաշած ձու
• 50 գրամ մայոնեզ
• աղ
• սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Հավի կրծքամիսը խաշել և թել-թել անել:
2.Հազարը լվանալ, չորացնել և երկարությամբ բարակ կտրատել:
3.Կարտոֆիլը, ծովախեցգետնի ձողիկները և ձվերը կտրատել մանր խորանարդիկներով: Բոլորը միասին խառնել, համեմել աղով և պղպեղով: Մատուցելուց առաջ ավելացնել մայոնեզ: