Բաղադրությունը`

  • 600 գրամ ոչխարի միս
  • 50 գրամ գլուխ սոխ
  • 80 գրամ հալած յուղ
  • 1000 գրամ սպանախ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


Ոչխարի մսի փափուկ մասը մանր կտրտել և յուղով տապակել: Նույն կաթսայի մեջ գցել մանր կտրատած գլուխ սոխ և տապակելը շարունակել մինչև սոխի պատրաստ լինելը: Դրանից հետո ավելացնել աղ, պղպեղ, լվացած և խոշոր կտրատած սպանախ և վրան եռման ջուր լցնել այնքան, որ մթերքը ծածկվի: Ոչխարի միսը այդպես խաշել փակ կաթսայում մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ

սպանախ ոչխարի միս սոխ Հայկական խոհանոց <<Հայկական Խոհանոց>>1963

Նմանատիպ գրառումներ

Ընկույզով ավելուկ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Բամիայով ոչխարի միս

Նեխուրով ոչխարի միս

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Տժվժիկ

Հաճարով և սնկով փլավ

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Աջափսանդալի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Սպանախով ձվածեղ

Դերունի

Կոտլետներ ջեռոցում

Կաթով կարտոֆիլ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Հավի կծու սրտիկներ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սնկով ապուրը պանրով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ավելուկով ոսպապուր

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Միջինք (Տապլա)

Ձվով տապակած շրեշտ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Տապակած խառը բանջար

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Lյարդով կոտլետ

Լահմաջո

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սնկի համով սմբուկ

Եղինջապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Lյարդով տորթ

Սպանախով աղցան

Անանուխով չաթնի

Սպիտակ գինով իշխան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Այլազան

Կորեական գազարը մսով

Այծի մսով Կարրի

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Լավաշով իշխան

Լյարդը թթվասերով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Բազուկով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կարմիր կաղամբով աղցան