Բաղադրությունը`

  • 600 գրամ ոչխարի միս
  • 50 գրամ գլուխ սոխ
  • 80 գրամ հալած յուղ
  • 1000 գրամ սպանախ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


Ոչխարի մսի փափուկ մասը մանր կտրտել և յուղով տապակել: Նույն կաթսայի մեջ գցել մանր կտրատած գլուխ սոխ և տապակելը շարունակել մինչև սոխի պատրաստ լինելը: Դրանից հետո ավելացնել աղ, պղպեղ, լվացած և խոշոր կտրատած սպանախ և վրան եռման ջուր լցնել այնքան, որ մթերքը ծածկվի: Ոչխարի միսը այդպես խաշել փակ կաթսայում մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ

սպանախ ոչխարի միս սոխ Հայկական խոհանոց <<Հայկական Խոհանոց>>1963

Նմանատիպ գրառումներ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Բամիայով ոչխարի միս

Սերկևիլով ոչխարի միս

Ընկույզով ավելուկ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Տժվժիկ

Նեխուրով ոչխարի միս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Խորոված լոլիկով սոուս

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Սպանախով ձվածեղ

Կաթով կարտոֆիլ

Մաղադանոսով կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աջափսանդալի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Հաճարով և սնկով փլավ

Իմամ Բայալդի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ավելուկով ոսպապուր

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Քարաճիկով աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Պարոն Բանջար Ձվով

Լոբով կոլոլակ

Սնկով և սպանախով սոտե

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Միջինք (Տապլա)

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Դերունի

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ձվով տապակած շրեշտ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Բազուկով և սնկով աղցան

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Անանուխով չաթնի

Լյարդով և գազարով աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Եղինջապուր

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով ապուրը պանրով

Կոտլետներ ջեռոցում

Բազուկով կոտլետ

Lյարդով տորթ

Կորեական գազարը մսով

Լյարդը թթվասերով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Lյարդով կոտլետ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Տապակած խառը բանջար

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Այծի մսով Կարրի

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սնկի համով սմբուկ

Լահմաջո

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Այլազան

Կարմիր լոբով աղցան

Լավաշով իշխան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Բլղուրով և թարխունով աղցան