Նախաճաշ
Բրնձով պուդինգ (վեգան)
Չթողնեք, որ բարի լույսը ուշանա: Ահա երջանիկ կյանքի ամենակարճ ճանապարհը: Սիրով դիմավորեք առավոտները, գույն ու համ տվեք Ձեր առավոտներին: Կզգաք ինչպես է կյանքը դեպի ավելի լավը փոխվում: Սիրուն առավոտ ունենալու բաղադրատոմս եմ բերել Ձեզ:
Սեպտեմբերի 23 2020թ
Տաք ուտեստներ
Շոգեխաշած Բամիա
Ամենահամեղ բանջարեղեններից մեկը բամիան է, որի սեզոնը շատ կարճ է տևում: Պետք է սովորել նաև ժամանակը ճիշտ տնօրինել սննդակարգ կազմելիս ու սեզոնային բանջարեղեններից հնարավորինս շատ վիտամիններ ստանալ:Ուրեմն եկեք այս ընթացքում ավելի հաճախ բամիա պատրաստենք:
Սեպտեմբերի 16 2020թ
Թխվածքներ և տորթեր
Վեգան Վաֆլի
Համեղ վեգան վաֆլիներ սիրելու համար բացարձակ կարևոր չէ վեգան լինել: Պատրաստեք այս առողջ վաֆլիները վեգանների, ոչ վեգանների և ամենակարևորը ՝ փոքրիկների համար:
Սեպտեմբերի 15 2020թ
Աղցաններ
Գունեղ դանդուռ
Դանդուռի մասին վաղուց եմ սկսել պատմել ու շատ բաղադրատոմսեր ներկայացնել, բայց երևակայությունս շարունակում է նոր գույների ու համերի փնտրտուքը։ Արդյունքում ծնվեց այս աղցանը, որը շատերի հավանությանը արժանացավ։ Փորձեք ու կիսվեք Ձեր կարծիքով։
Սեպտեմբերի 11 2020թ
Աղցաններ
Կանաչ լոբով ֆունչոզա
Թեթև և համեղ ընթրիք պատրաստելու համար ֆունչոզան անփոխարինելի է։ Ձեզ մնում է միացնել երևակայությունը և խաղալ մթերքների հետ։ Վայելեք այս անչափ համեղ, առողջ ու արագ պատրաստվող աղցանը։
Սեպտեմբերի 8 2020թ
Թխվածքներ և տորթեր
Բանանով հաց (Վեգան)
Այնքան շատ ենք լսում բանանով հացի մասին։ Կարծում եմ ժամանակն է ծանոթանալ նաև համին։ Բանանով հացի շատ տարբերակներ կան, բայց ես նախընտրում եմ ամենաառողջ վեգան տարբերակը։ Այստեղ ոչ մի ավելորդ համ չեք գտնի։ Բոլոր բաղադրիչները իրենց տեղում են ու հավատարիմ են իրենց դերին։ Այս համեղությունը անվտանգ է նաև մեր փոքրիկների համար, քանի որ չկա սպիտակ ալյուր և շաքարավազ։ Սովորենք զգալ բնության իսկական համերը՝ առանց հավելումների։
Սեպտեմբերի 5 2020թ
Հայկական խոհանոց
Դանդուռով սպաս
Սպասը ու հայկական խոհանոցը անբաժան են։ Բայց հայկական խոհանոցում ավանդական սպասի շատ տարբերակներ կան, որոնց մասին նույնիսկ տեղյակ չենք։ Ես որպես սպասի մեծ երկրպագու, ուզում եմ Ձեզ լուսավորել։ Գյուղերում շատ ընդունված է սպասի մեջ տարատեսակ կանաչիներ օգտագործել։ Շիրակի դաշտավայրում շատ հաճախ են բազուկի տերևներ ավելացնում։ Իսկ դանդուռով տարբերակը ոչ այնքան հայտնի, բայց համեղ տարբերակներից մեկն է։
Օգոստոսի 13 2020թ
Արևելյան խոհանոց
Ռաջմա - Հնդկական խոհանոց
Հնդկական խոհանոցը հարուստ է բուսասննդային բաղադրատոմսերով։ Բուսակերները այստեղ համեղ ու գունեղ բաղադրատոմսեր կգտնեն առանց դժվարությունենրի։ Ես էլ կփորձեմ այդ փնտրտուքների վրա ծախսվող ժամանակը խնայել, մթերքների ամբողջական ցանկը վերցնել ու մտնել խոհանոց։ Ի դեպ, ռաջմա թարգմանաբար նշանակում է հատ լոբի։
Հուլիսի 8 2020թ
Աղցաններ
Կոտեմ ու ռուկոլա
2013 թվականին առաջին անգամ պատրաստեցի ռուկոլայով աղցան ու կիսվեցի իմ բլոգում։ Հետևորդներիս մեծ մասը անընդհատ հարցնում էին, թե ինչ է ռուկոլան։ Ու որպես հեշտ բացատրելու տարբերակ սկսեցի այն համեմատել կոտեմի հետ։ Հիմա, երբ ռուկոլան շատ հասանելի է ու բոլորդ համը գիտեք, գուցե իմ հետ վիճեք այս համեմատության համար։ Ինչևէ, այդ համեմատականը ուղեղումս դաջվել էր ու որոշեցի այս երկուսի հիմքով նոր աղցան ստանալ։ Մտածում եք համեղ է թե չէ։ Պատասխանեմ, որ դեռ շատ եմ պատրաստելու այս աղցանից, իսկ մնացածը արդեն կարող եք ենթադրել։
Հունիսի 8 2020թ
