Բաղադրությունը`

  • 400 գրամ լյարդ
  • 3 հատ կարտոֆիլ
  • 1-2 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ ձու
  • 250 գրամ կաթ
  • 60 գրամ մայոնեզ
  • 1 ճ/գ օսլա
  • օրեգանո
  • սամիթ
  • աղ, սև պղպեղ
  • ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Լյարդը լվանալ, հեռացնել թաղանթը, կտրատել և լցնել կաթի մեջ: Ամենաքիչը 4 ժամ պահել սառնարանում: 4 ժամ հետո կաթը թափել, լյարդի կտորները մսաղացով աղալ։ Սոխը ևս մսաղացով աղալ և խառնել լյարդին։
2.Լյարդի և սոխի մեջ ավելացնել ձուն և օսլան, լավ խառնել, համեմել աղով, պղպեղով և օրեգանոյով։
3.Կարտոֆիլը լավ լվանալ և կճեպով խաշել, ջրից հանել, թողնել, որ հովանա և անցկացնել մանր քերիչով։ Ավելացնել լյարդի վրա։ Այստեղ ավելացնել նաև մայոնեզը։ Բոլորը միաիսն լավ խառնել, թողնել 20 րոպե հանգստանա։
4. Թավայի մեջ ձեթ տաքացնել և ճաշի գդալով խճողակից լցնել ձեթի մեջ, տապակել երկու կողմից։ Մատուցել կտրատած սամիթով։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


Սամիթը կարելի է նաև ավելացնել խճողակի մեջ։

լյարդ կարտոֆիլ մայոնեզ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Լյարդը թթվասերով

Lյարդով տորթ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Տապակած հավը լիմոնով

Այծի միսը գինով եփված

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Հավի կծու սրտիկներ

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դերունի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տժվժիկ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գյուղական կարտոֆիլ

Աջափսանդալի

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կարտոֆիլով տորթ

Սնկով ապուրը պանրով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Այծի մսով Կարրի

Կոլդունի

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Մաղադանոսով կոտլետ

Քարաճիկով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդմիկով պեննե

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կոտլետ "Նրբություն"

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կաթով կարտոֆիլ

Կաղամբով կոտլետ

Հնդկաձավարով ապուր

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ալու Գոբի

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Մսով կոտլետ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Մածունով կանաչ լոբի

Խորոված լոլիկով սոուս

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Լյարդով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Անանուխով չաթնի

Սպանախով ոչխարի միս

Սամոսա

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Գլուխ սոխով ալադի

Օլիվյե

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կամդի-չա

Եղինջապուր

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Կորեական գազարը մսով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Թաթարական Ազու

Խորոված ջեռոցում

Թաթարական սոուս

Հավով լցոնված սմբուկ

Կարտոֆիլով պիցցա

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Տապակած գազար

Բրնձով մինի տորթեր

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մսով ռուլետներ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Ընկույզով ավելուկ

Հազարով և գազարով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդմիկով սոտե

Սնկի համով սմբուկ

Ցոխադի Սուենտե

Այլազան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Կարմիր լոբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Դդմիկով օրզո

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու