Բաղադրությունը`

  • 400 գրամ լյարդ
  • 3 հատ կարտոֆիլ
  • 1-2 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ ձու
  • 250 գրամ կաթ
  • 60 գրամ մայոնեզ
  • 1 ճ/գ օսլա
  • օրեգանո
  • սամիթ
  • աղ, սև պղպեղ
  • ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Լյարդը լվանալ, հեռացնել թաղանթը, կտրատել և լցնել կաթի մեջ: Ամենաքիչը 4 ժամ պահել սառնարանում: 4 ժամ հետո կաթը թափել, լյարդի կտորները մսաղացով աղալ։ Սոխը ևս մսաղացով աղալ և խառնել լյարդին։
2.Լյարդի և սոխի մեջ ավելացնել ձուն և օսլան, լավ խառնել, համեմել աղով, պղպեղով և օրեգանոյով։
3.Կարտոֆիլը լավ լվանալ և կճեպով խաշել, ջրից հանել, թողնել, որ հովանա և անցկացնել մանր քերիչով։ Ավելացնել լյարդի վրա։ Այստեղ ավելացնել նաև մայոնեզը։ Բոլորը միաիսն լավ խառնել, թողնել 20 րոպե հանգստանա։
4. Թավայի մեջ ձեթ տաքացնել և ճաշի գդալով խճողակից լցնել ձեթի մեջ, տապակել երկու կողմից։ Մատուցել կտրատած սամիթով։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


Սամիթը կարելի է նաև ավելացնել խճողակի մեջ։

լյարդ կարտոֆիլ մայոնեզ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Lյարդով տորթ

Լյարդը թթվասերով

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դերունի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տժվժիկ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Տապակած հավը լիմոնով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Խեկը բանջարեղենով

Աջափսանդալի

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սնկով և բլղուրով փլավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Հավի կծու սրտիկներ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Դդմիկով կոտլետ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Այծի մսով Կարրի

Կարտոֆիլով տորթ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Սնկով ապուրը պանրով

Կոլդունի

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Լյարդով և գազարով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կաղամբով կոտլետ

Մսով կոտլետ

Մածունով կանաչ լոբի

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված լոլիկով սոուս

Լյարդով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Կարտոֆիլով պիցցա

Ալու Գոբի

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Քարաճիկով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Սնկով և սպանախով սոտե

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Հնդկաձավարով ապուր

Թաթարական Ազու

Ձվով տապակած թելուկ

Խորոված ջեռոցում

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Թաթարական սոուս

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բրնձով մինի տորթեր

Դդմիկով օրզո

Արագ պատրաստվող միս

Գլուխ սոխով ալադի

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Այլազան

Դդումով կոտլետ

Սպանախով ոչխարի միս

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կամդի-չա

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ցոխադի Սուենտե

Օլիվյե

Դդմիկով սոտե

Եղինջապուր

Սնկի համով սմբուկ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կաթով կարտոֆիլ

Մաղադանոսով կոտլետ

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Կոտլետ "Նրբություն"

Տապակած գազար

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Բազուկով և սնկով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Սամոսա

Անանուխով չաթնի

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Ընկույզով ավելուկ

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Մսով ռուլետներ

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ