Բաղադրությունը`

  • 100 գրամ սմբուկ
  • 100 գրամ կարտոֆիլ
  • 25 գրամ գլուխ սոխ
  • 20 գրամ ձեթ
  • 25 գրամ բուլղարական պղպեղ
  • 40 գրամ կանաչ լոբի
  • 50 գրամ լոլիկ
  • խառը կանաչի
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սմբուկը մաքրել, կլոր-կլոր կտրատել, վրան աղ ցանել և թողնել 10-15 րոպե, որից հետո քամել առաջացած ջուրը և լվանալ։
2․Մաքրած և շեղ կտրատած կանաչ լոբին խաշել 25-30 րոպե։
3․Սմբուկները շարել կաթսայի մեջ, վրան ձեթ լցնել, ավելացնել կիսալուսնաձև կտրատած կարտոֆիլը, խոշոր խորանարդիկներով կտրատած բուլղարական պղպեղը, մանր կտրատած գլուխ սոխը, եփած կանաչ լոբին, կիսալուսնաձև կտրատած լոլիկը, խոշոր կտրատած կանաչին և աղ անել։ Մի փոքր ջուր ավելացնել, բանջարեղենը ծածկել շրջած ափսեով, կաթսան փակել և մարմանդ կրակի վրա եփել մինչև պատրաստ լինելը։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Չափաբաժինները տրված է մեկ շերտի համար։ Կարող եք ավելացնել այնքան անգամ, որքան շերտ, որ պատրաստվում եք անել։ Շերտերը պետք է շարունակել նույն հերթականությամբ։
2․Բուլղարական պղպեղի հետ կարող եք ավելացնել նաև կծու պղպեղ, եթե կծվի սիրահար եք։

սմբուկ կանաչ լոբի բուլղարական պղպեղ կարտոֆիլ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Եղինջապուր

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կաթով կարտոֆիլ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Տապակած խառը բանջար

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սմբուկով կորեական աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Դերունի

Իմամ Բայալդի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Նեխուրով ոչխարի միս

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աջափսանդալի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ձվով տապակած շրեշտ

Մութաբալ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Հնդկաձավարը սմբուկով

Բաբա Գանուշ

Լոբով կոլոլակ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Տժվժիկ

Միջինք (Տապլա)

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ավելուկով ոսպապուր

Գյուղական կարտոֆիլ

Օլիվյե

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Ավելուկի աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Սամոսա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով ապուրը պանրով

Այծի մսով Կարրի

Թաթարական Ազու

Կարտոֆիլով պիցցա

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Կանաչ սմուզի

Կամդի-չա

Լահմաջո

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Այծի միսը գինով եփված

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Լավաշով իշխան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավով լցոնված սմբուկ

Գունավոր խառնաշփոթ

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Բամիայով ոչխարի միս

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Ընկույզով ավելուկ