Բաղադրությունը`

  • 100 գրամ սմբուկ
  • 100 գրամ կարտոֆիլ
  • 25 գրամ գլուխ սոխ
  • 20 գրամ ձեթ
  • 25 գրամ բուլղարական պղպեղ
  • 40 գրամ կանաչ լոբի
  • 50 գրամ լոլիկ
  • խառը կանաչի
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սմբուկը մաքրել, կլոր-կլոր կտրատել, վրան աղ ցանել և թողնել 10-15 րոպե, որից հետո քամել առաջացած ջուրը և լվանալ։
2․Մաքրած և շեղ կտրատած կանաչ լոբին խաշել 25-30 րոպե։
3․Սմբուկները շարել կաթսայի մեջ, վրան ձեթ լցնել, ավելացնել կիսալուսնաձև կտրատած կարտոֆիլը, խոշոր խորանարդիկներով կտրատած բուլղարական պղպեղը, մանր կտրատած գլուխ սոխը, եփած կանաչ լոբին, կիսալուսնաձև կտրատած լոլիկը, խոշոր կտրատած կանաչին և աղ անել։ Մի փոքր ջուր ավելացնել, բանջարեղենը ծածկել շրջած ափսեով, կաթսան փակել և մարմանդ կրակի վրա եփել մինչև պատրաստ լինելը։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Չափաբաժինները տրված է մեկ շերտի համար։ Կարող եք ավելացնել այնքան անգամ, որքան շերտ, որ պատրաստվում եք անել։ Շերտերը պետք է շարունակել նույն հերթականությամբ։
2․Բուլղարական պղպեղի հետ կարող եք ավելացնել նաև կծու պղպեղ, եթե կծվի սիրահար եք։

սմբուկ կանաչ լոբի բուլղարական պղպեղ կարտոֆիլ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաթով կարտոֆիլ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Եղինջապուր

Ընկույզով կանաչ լոբի

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Հաճարով և սնկով փլավ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Տապակած խառը բանջար

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Տժվժիկ

Դերունի

Նեխուրով ոչխարի միս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բաբա Գանուշ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Մութաբալ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ալու Գոբի

Ձվով տապակած շրեշտ

Միջինք (Տապլա)

Ընկույզով ավելուկ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Օլիվյե

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Ավելուկի աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Սամոսա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով ապուրը պանրով

Այծի մսով Կարրի

Թաթարական Ազու

Կարտոֆիլով պիցցա

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Կանաչ սմուզի

Կամդի-չա

Լահմաջո

Սերկևիլով ոչխարի միս

Այծի միսը գինով եփված

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Լավաշով իշխան

Գյուղական կարտոֆիլ

Հավով լցոնված սմբուկ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Բամիայով ոչխարի միս

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ