Բաղադրությունը`

  • Ֆալաֆելի համար`
    • 1 բաժակ սիսեռ
    • 2 կապ բազուկի տերև (միայն տերևները)
    • 50 գրամ պաքսիմատ
    • 1 հատ գլուխ սոխ
    • 1 հատ ձու
    • 1 ճ/գ թահին
    • 1 թ/գ քիմիոն
    • ձեթ
    • աղ
  • Սոուսի համար`
    • 150 գրամ թթվասեր
    • 1 թ/գ թահին
    • 1 պճեղ սխտոր

Պատրաստման եղանակը`


1.Սիսեռը թրջել սառը ջրով և թողնել այդպես ամբողջ գիշեր: Առավոտյան այն կկրկնապատկվի չափերով և ավելի փափուկ կլինի:
2.Բազուկի տերևները լվանալ և մանր կտրատել:
3.Սոխը կտրատել խորանարդաձև, տապակել ձեթի մեջ մինչև թափանցիկ դառնալը: Ավելացնել քիմիոնը և շարունակել տապակել ևս 2-3 րոպե:
4.Խոհանոցային կոմբայնի կամ բլենդերի մեջ ավելացնել սիսեռը, բազուկի տերևները, տապակած սոխը, ձուն, պաքսիմատը, թահինը և աղը: Բոլորը միասին հարել: Թողնել սառնարանում 1 ժամ հանգստանալու: 1 ժամ հետո սիսեռի զանգվածից վերցնել ճաշի գդալով, գնդիկներ ձևավորել, տեղափոխել ձեթ քսած տապակի վրա և եփել ջեռոցում 180-200 աստիճանի տակ 30-40 րոպե:
5.Սոուսի համար իրար խառնել թթվասերը, թահինը, սխտորը: Մատուցել սոուսի հետ:
Բարի ախորժակ

Հուշում`


Ֆալաֆելները կարող եք նաև տապակել առատ ձեթի մեջ: Այս դեպքում ավելի փոքրիկ գնդիկներ է պետք պատրաստել, որ լավ եփվեն:

սիսեռ բազուկի տերև թահին պաքսիմատ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարտոֆիլով տորթ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Բազուկով հումուս

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Մսով կոտլետ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Մածունով կանաչ լոբի

Հավի կծու սրտիկներ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով կոտլետ

Շոգեխաշած Բամիա

Իմամ Բայալդի

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Աջափսանդալի

Կոտլետ "Նրբություն"

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ձվով տապակած թելուկ

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով չրթմա

Դդումով և բրնձով փլավ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Բաբա Գանուշ

Սնկով և սպանախով սոտե

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Մութաբալ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բանջարեղենային միքս

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գլուխ սոխով ալադի

Կոլդունի

Տապակած գազար

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Ցոխադի Սուենտե

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գյուղական կարտոֆիլ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Մսով ռուլետներ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Տապակած հավը լիմոնով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով