Բաղադրությունը`

  • 3 խոշոր ձու (օգտագործելու ենք միայն դեղնուցները)
  • 300-400 մլ արևածաղիկի ձեթ
  • 1 թ/գ մանանեխ
  • 1-2 թ/գ 9 % քացախ
  • մի պտղունց աղ, մի պտղունց շաքարավազ

Պատրաստման եղանակը`

Դեղնուցը առանձնացնում ենք սպիտակուցից, ավելացնում ենք մի պտղունց աղ, մի պտղունց շաքարավազ, հարիչով թեթևակի հարում ենք մինչև համասեռ զանգված ստանալը:

Ավելացնում ենք 1 թ/գ քացախը, խառնում ենք, ապա ավելացնում ենք 0.5 թ/գ մանանեխ և հարում ենք միջին արագությամբ:

Չդադարեցնելով հարելը` շատ քիչ քանակությամբ ավելացնում ենք բուսայուղը, հարում այնքան մինչև ամբողջովին միասեռ դառնա:Բուսայուղի յուրաքանչյուր հաջորդ մասնաբաժինը ավելացնում ենք,երբ նախորդը ամբողջովին լուծվում է: Ինչքան ձեթը շատ լինի, այնքան մայոնեզը խիտ կլինի:

Փորձում ենք մայոնեզի համը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում ենք աղ, շաքարավազ կամ մանանեխ: Նորից ենք հարում:

Ցանկության դեքում կարելի է նաև ավելացնել սխտոր, կանաչի և այլ համեմունքներ:

Տնային պայմաններում պատրաստած մայոնեզը կարելի է պահել սառնարաում 5-6 օր:

ձու մանանեխ քացախ բուսայուղ Սոուսներ

Նմանատիպ գրառումներ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Արագ պատրաստվող միս

Հազարով աղցան

Սրտաձև էկլեր

Էկլեր

Տապակած խառը բանջար

Սպանախով ձվածեղ

Դերունի

Գազարով տորթ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված կանաչ լոբի

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Սև հաղարջով կեքս

Բրոկոլիով ձվածեղ

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Սրտաձև միջուկով կեքս

Չիչխանով սոուս

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Մաղադանոսով կոտլետ

Կիտրոնով թխվածք

Ձվով տապակած շրեշտ

Տիրամիսու

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ամերիկյան Փանքեյք

Տապակած մանդակ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սոբա

Բազուկով չեխական դերունի

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Ձվով տապակած թելուկ

Հոնով կետչուպ

Մսով կոտլետ

Նուտելայով բրաունի

Խորոված լոլիկով սոուս

Շոկոլադե տորթ

Կանաչ սխտորի մածուկ

Սացեբիլի

Վարսակի փաթիլների մեջ թաթախված պանրիկներ

Տորթ <<Պանչո>>

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Lյարդով տորթ

Մարինացված բազուկ

Բանանով հաց

Կարտոֆիլով տորթ

Ամանորյա

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Խորոված ջեռոցում

Շոկոլադով կեքսեր

Աղցան <<Արքայազն>>

Դանդուռով աղցան

Ռուլետ <<Վագրային>>

Հաղարջով ալադի

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Վարունգով սոուս

Մրգային թխվածքաբլիթ վարսակի փաթիլներով

Գազարով և լապշայով աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Տորտինո

Դդմիկով կոտլետ

Դանդուռով ձվածեղ

Բլյու Չիզ

Կատալոնական աղցան

Սև հաղարջով մաֆին

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Ելակով ալադի

Ավելուկի աղցան

Գլուխ սոխով ալադի

Անանուխով չաթնի

Կոլդունի

Շոկոլադե կեքս

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Շոկոլադե բիսկվիտ

Մարինացված կարմիր բողկ

Ծիրանով բիսկվիտ