Բաղադրությունը`

  • 1 կապ ավելուկ
  • 1 բաժակ ոսպ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 50 գրամ թթու լավաշ
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 3-4 ատամիկ սխտոր
  • 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն
  • 1 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան ավելացնել գոլ ջուր և թողնել 30 րոպե։ Ջուրը թափել, նորից գոլ ջրով լվանալ։ Կաթսայի մեջ լցնել 2,5-3 լիտր ջուրը և ավելուկը։ Հենց ջուրը սկսի եռ գալ, ավելացնել մաքրած և լվացրած ոսպը։ Եփել ևս 15-20 րոպե, ապա ավելացնել մանրացրած թթու լավաշը։
2․ Մանր կտրատած սոխը և ընկույզը ձեթով տապակել 2-3 րոպե, ապա ավելացնել ալյուրը։ Շարունակել տապակել մինչև սոխը ամբողջովին փափուկ կլինի։ Պատրաստի սոխառած ավելացնել ճաշի մեջ։ Ավեացնել նաև մանր կտրատած սխտորը և ծիտրոնը։ Եփել ևս 5 րոպե։ Մատուցել թարմ սխտորով։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել նաև 2 հատ կարտոֆիլ։

ավելուկ ոսպ ընկույզ թթու լավաշ ալյուր պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ընկույզով ավելուկ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ավելուկի աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Միջինք (Տապլա)

Սամոսա

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Եղինջով աղցան

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Էկլեր

Հազարով և գազարով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Տապակած խառը բանջար

Հազարով աղցան

Ամերիկյան Փանքեյք

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Լավաշով իշխան

Գազարով տորթ

Լեբկուխեն

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սրտաձև էկլեր

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Վարսակի փաթիլներով և կոկոսի քերուկով թխվածքաբլիթ

Կաթով կարտոֆիլ

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Նուտելայով բրաունի

Կիտրոնով թխվածք

Ոսպով և բազուկով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ձվով տապակած շրեշտ

Հաճարով և սնկով փլավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Մաղադանոսով կոտլետ

Սրտաձև միջուկով կեքս

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Շառլոտկա

Բալը ձյան տակ

Բազուկով չեխական դերունի

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Նեխուրով ոչխարի միս

Դալ

Կեֆիրով թխվածք

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կոլդունի

Կուլչա

Սպանախով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Շոկոլադե կեքս

Սպիտակ գինով իշխան

Սպանախով ոչխարի միս

Պասի թխվածքաբլիթ

Բանանով հաց

Lյարդով տորթ

Գազարով քաղցր աղցան

Հաղարջով ալադի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ռուլետ <<Վագրային>>

Տորթ <<Պանչո>>

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով և նեխուրով աղցան

Թաց շոկոլադե թխվածք

Խաշած լեզվով աղցան

Ղազան խորոված

Բազուկով խավիար

Այլազան

Դդմիկով սոտե

Սև հաղարջով կեքս

Կարմիր աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Աղցան <<Արքայազն>>

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Շոկոլադե տորթ

Սնկի համով սմբուկ

Ելակով ալադի

Շոկոլադե բիսկվիտ

Գազարով կեքս

Եղինջապուր

Դդմիկով կոտլետ

Տորտինո

Սև հաղարջով մաֆին

Լահմաջո

Թաբուլե

Սերկևիլով ոչխարի միս