Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ բլղուր
  • 350 գրամ շամպինիոն
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • մաղադանոս
  • սև պղպեղ
  • կարմիր պղպեղ
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Բլղուրը լվանալ, վրան ավելացնել եռացրած ջուր այնքան, որ բլղուրը ծածկի: Թողնել 20-30 րոպե, մինչև ջուրը կներծծվի բլղուրի մեջ:
2.Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել երկարությամբ կտրատած սոխը և տապակել 2-3 րոպե մինչև թափանցիկ դառնալը, ապա ավելացնել երկարությամբ կտրատած սխտորը:
3.Սոխի և սխտորի վրա ավելացնել շերտատած սունկը և շարունակել տապակել մինչև սնկի պատրաստ լինելը: Պատրաստ լինելուց 3-4 րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը, համեմել աղով և պղպեղներով: Ավելացնել նաև բլղուրը և միասին շարունակել տապակել ևս 3-4 րոպե: Մատուցել բանջարեղենային աղցանի հետ:
Բարի ախորժակ

բլղուր սոխ շամպինիոն սունկ մաղադանոս Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով և գազարով աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Մսով ռուլետներ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Հավի կծու սրտիկներ

Խեկը բանջարեղենով

Lյարդով կոտլետ

Սնկի համով սմբուկ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Թաբուլե

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով և սպանախով սոտե

Կոտլետներ ջեռոցում

Սնկով ապուրը պանրով

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Աջափսանդալի

Դդումով չրթմա

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Բազուկով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Մաղադանոսով կոտլետ

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Մսով կոտլետ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Ձվով տապակած թելուկ

Դդմիկով պեննե

Մածունով կանաչ լոբի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Հաճարով և սնկով փլավ

Սմբուկով կորեական աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Բաբա Գանուշ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Քարաճիկով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Գունեղ դանդուռ

Շոգեխաշած Բամիա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բանջարեղենային բլղուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և բազուկով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Հնդկաձավարով ապուր

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Հազարով աղցան

Գլուխ սոխով ալադի

Եղինջապուր

Սպանախով ոչխարի միս

Անանուխով չաթնի

Բյոֆ Բուգինյոն

Լյարդով և գազարով աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ցոխադի Սուենտե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Թաթարական սոուս

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բրնձով մինի տորթեր

Կարտոֆիլով տորթ

Կոլդունի

Lյարդով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հավի մսով և նշով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Դերունի

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Գունավոր խառնաշփոթ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Արագ պատրաստվող միս

Դդմիկով օրզո

Տապակած հավը լիմոնով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդումով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կոտլետ "Նրբություն"