Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ բլղուր
  • 350 գրամ շամպինիոն
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • մաղադանոս
  • սև պղպեղ
  • կարմիր պղպեղ
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Բլղուրը լվանալ, վրան ավելացնել եռացրած ջուր այնքան, որ բլղուրը ծածկի: Թողնել 20-30 րոպե, մինչև ջուրը կներծծվի բլղուրի մեջ:
2.Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել երկարությամբ կտրատած սոխը և տապակել 2-3 րոպե մինչև թափանցիկ դառնալը, ապա ավելացնել երկարությամբ կտրատած սխտորը:
3.Սոխի և սխտորի վրա ավելացնել շերտատած սունկը և շարունակել տապակել մինչև սնկի պատրաստ լինելը: Պատրաստ լինելուց 3-4 րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը, համեմել աղով և պղպեղներով: Ավելացնել նաև բլղուրը և միասին շարունակել տապակել ևս 3-4 րոպե: Մատուցել բանջարեղենային աղցանի հետ:
Բարի ախորժակ

բլղուր սոխ շամպինիոն սունկ մաղադանոս Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Իմամ Բայալդի

Lյարդով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Խեկը բանջարեղենով

Բանջարեղենային միքս

Հավի կծու սրտիկներ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հազարով և գազարով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Թաբուլե

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կոտլետներ ջեռոցում

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով ապուրը պանրով

Մաղադանոսով կոտլետ

Աջափսանդալի

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Բազուկով և սնկով աղցան

Բազուկով կոտլետ

Մսով ռուլետներ

Տապակած գազար

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Լյարդը թթվասերով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Կոտլետ "Նրբություն"

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Մսով կոտլետ

Դդմիկով պեննե

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Հաճարով և սնկով փլավ

Խորոված լոլիկով սոուս

Ձվով տապակած թելուկ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Մածունով կանաչ լոբի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Հնդկաձավարը սմբուկով

Քարաճիկով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բաբա Գանուշ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Հնդկաձավարով ապուր

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բանջարեղենային բլղուր

Կաղամբով կոտլետ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Անանուխով չաթնի

Սպանախով ոչխարի միս

Լյարդով և գազարով աղցան

Բյոֆ Բուգինյոն

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Գլուխ սոխով ալադի

Եղինջապուր

Տապակած կանաչ սխտոր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դդմիկով կոտլետ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կոլդունի

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Այծի մսով Կարրի

Խորոված ջեռոցում

Թաթարական սոուս

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Lյարդով տորթ

Կարտոֆիլով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Բրնձով մինի տորթեր

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ցոխադի Սուենտե

Գյուղական կարտոֆիլ

Ընկույզով ավելուկ

Հավի մսով և նշով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դերունի

Հազարով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Տապակած հավը լիմոնով

Դդմիկով օրզո

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Դդմիկով սոտե

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Արագ պատրաստվող միս

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Դդումով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով