Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ բլղուր
  • 200 գրամ դդում
  • 250 գրամ եղինջ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 5 ճյուղ մաղադանոս
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Բլղուրի վրա եռացրած ջուր լցնել այնքան, որ բլղուրը ծածկի։ Թողնել 30 րոպե, մինչև որ բլղուրը փափկի։։
2․Թավայի մեջ լցնել ձեթը և մանր կտրատած սոխը։ Սոխի վրա մի փոքր աղ անել և ձեթի մեջ շոգեխաշել մինչև թափանցիկ դառնալը։
3․Դդումը կտրատել խորանարդաձև և ավելացնել շոգեխաշված սոխի վրա։ Եփել 15 րոպե, ապա ավելացնել լվացրած եղինջը։ Եփել ևս 2 րոպե, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։
4․Թավայի մեջ շոգեխաշվող բանջարեղենի վրա ավելացնել բլղուրը, թողնել կրակի վրա ևս 2-3 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը, խառնել և անջատել կրակը։ Համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։
Բարի ախորժակ

բլղուր եղինջ դդում գլուխ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդումով և բրնձով փլավ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Շոգեխաշած Բամիա

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Մածունով կանաչ լոբի

Իմամ Բայալդի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Մսով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Կոտլետ "Նրբություն"

Աջափսանդալի

Ձվով տապակած թելուկ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սնկով և սպանախով սոտե

Եղինջով ապուր

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Բանջարեղենային բլղուր

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գլուխ սոխով ալադի

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Թաբուլե

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կոտլետներ ջեռոցում

Բրնձով մինի տորթեր

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Գյուղական կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Տապակած հավը լիմոնով

Մսով ռուլետներ