Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ բլղուր
  • 200 գրամ դդում
  • 250 գրամ եղինջ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 5 ճյուղ մաղադանոս
  • ձեթ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Բլղուրի վրա եռացրած ջուր լցնել այնքան, որ բլղուրը ծածկի։ Թողնել 30 րոպե, մինչև որ բլղուրը փափկի։։
2․Թավայի մեջ լցնել ձեթը և մանր կտրատած սոխը։ Սոխի վրա մի փոքր աղ անել և ձեթի մեջ շոգեխաշել մինչև թափանցիկ դառնալը։
3․Դդումը կտրատել խորանարդաձև և ավելացնել շոգեխաշված սոխի վրա։ Եփել 15 րոպե, ապա ավելացնել լվացրած եղինջը։ Եփել ևս 2 րոպե, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։
4․Թավայի մեջ շոգեխաշվող բանջարեղենի վրա ավելացնել բլղուրը, թողնել կրակի վրա ևս 2-3 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը, խառնել և անջատել կրակը։ Համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։
Բարի ախորժակ

բլղուր եղինջ դդում գլուխ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդումով և բրնձով փլավ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Մածունով կանաչ լոբի

Իմամ Բայալդի

Մսով կոտլետ

Հավի կծու սրտիկներ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Աջափսանդալի

Կոտլետ "Նրբություն"

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սնկով և սպանախով սոտե

Եղինջով ապուր

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գլուխ սոխով ալադի

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Հավով լցոնված սմբուկ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կոտլետներ ջեռոցում

Բրնձով մինի տորթեր

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Դդումով կոտլետ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Գյուղական կարտոֆիլ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Արագ պատրաստվող միս

Դդմիկով օրզո

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Տապակած հավը լիմոնով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Մսով ռուլետներ