Բաղադրությունը`

  • 700 գրամ կարտոֆիլ
  • 2 հատ ձու
  • 200-250 գրամ ապխտած երշիկ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • 3-4 պճեղ սխտոր
  • 3 ճ/գ թթվասեր
  • 1 ճ/գ մանանեխ
  • 2 հատ սոխ
  • 1 քաղցր բիբար
  • 150 գրամ չերրի լոլիկ
  • 170 գրամ պանիր
  • Կանաչ սոխ
  • աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, տապակել ձեթով մի քանի րոպե, հետո ավելացնել կտրատած բիբարը, շարունակել տապակել ևս մի քանի րոպե, ավելացնել կտրատած երշիկը, խառնել և անջատել կրակը:
2.Կարտոֆիլը մաքրել, անցկացնել խոշոր քերիչով, ավելացնել ճզմած սխտոր, ձու, ալյուր, պղպեղ և լավ խառնել: Լավ տաքացրած թավայի մակերեսով տարածել ստացված զանգվածի կեսը, ավելացնել 2ճ/գ ձեթ: Թավան ավելի լավ կլինի ընտրել 21 սմ տրամագծով:Միջին կրակի վրա տապակել 5 րոպե, հետո շուռ տալ մյուս կողմ:
3.4-5 րոպե հետո վրան քսել թթվասերի և մանանեխի խառնուրդը, ավելացնել միջուկի կեսը, մեջտեղից երկու կես արած լոլիկների կեսը, կտրատած կանաչ սոխի և քերած պանրի կեսը, կրակը թուլացնել, կափարիչը փակել և եփել մինչև պանրի հալվելը:
4.Նույն հերթականությամբ եփել նաև մյուս կեսը: Իսկ ավելի հարմար կլինի երկուսը միաժամանակ եփել:
5.Մատուցե կանաչ սալաթով և թթվասերով:

կարտոֆիլ երշիկ պանիր լոլիկ չերրի Պիցցա

Նմանատիպ գրառումներ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Դերունի

Կաթով կարտոֆիլ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Գյուղական կարտոֆիլ

Այծի միսը գինով եփված

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ալու Գոբի

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած հավը լիմոնով

Կոտլետ "Նրբություն"

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Այլազան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բանջարեղենային պիցցա

Կոտլետներ ջեռոցում

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Թաթարական Ազու

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Մսով ռուլետներ

Դդմիկով տորթ

Այծի մսով Կարրի

Սնկով ապուրը պանրով

Կարտոֆիլով տորթ

Կոլդունի

Դդմիկով կոտլետ

Lյարդով կոտլետ

Կամդի-չա

Կատալոնական աղցան

Եղինջապուր

Օլիվյե

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սամոսա

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Սիրամարգի պոչ