Բաղադրությունը`

  • 1 կգ դդմիկ
  • 1 բուլղարական պղպեղ
  • 2 ճ/գ պինդ պանիր
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 1 միջին չափի սոխ
  • 1 ճ/գ սամիթ
  • 250 գրամ թթվասեր
  • 3 ճ/գ ձեթ
  • աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Դդմիկները լվանալ,կտրատել կլոր-կլոր, մոտավորապես 7 մմ հաստությամբ:
2. Սոխը մաքրել, լվանալ և կտրատել մանր խորանարդիկներով:Սխտորը նույնպես մանր խորանարդիկներով կտրատել: Բուլղարական բիբարը մաքրել կոթից և սերմերից, կտրատել մանր խորանարդիկներով:
3.Թավան տաքացնել, ավելացնել ձեթը: Կտրատած սխտորը լցնել ձեթի մեջ, տապակել մի քանի վայրկյան, ապա ավելացնել սոխը և բիբարը, տապակել մինչև բանջարեղենը կփափկի:
4.Ավելացնել դդմիկները, տապակել միջին կրակի վրա մոտ 15 րոպե` ժամանակ առ ժամանակ խառնելով: Ընթացքում ավելացնել աղը:
5.Առանձին ամանի մեջ խառնել թթվասերը, կտրատած սամիթը, աղը, սև պղպեղը, քերած պանիրը:
6.Ստացված սոուսը ավելացնել դդմիկի վրա, խառնել և հասցնել եռման, բայց չեռացնել: Անջատել, թողնել որ 15 րոպե հանգստանա:
Կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում:

դդմիկ բուլղարական բիբար պանիր թթվասեր սոխ սխտոր Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով տորթ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Lյարդով տորթ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դերունի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Աջափսանդալի

Սնկի համով սմբուկ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Մարինացված կանաչ լոբի

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դդմիկով օրզո

Սիրամարգի պոչ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Տապակած դդմիկ

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Մարինացված հում բազուկ

Դանդուռով թթու

Խորոված լոլիկով սոուս

Տոնական լցոնած հավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Հավի կծու սրտիկներ

Իմամ Բայալդի

Կարմիր լոբով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Վարունգով սոուս

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մարինացված բազուկ

Անանուխով չաթնի

Բլյու Չիզ

Կորեական գազարը մսով

Սոբա

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կաթնաշոռով և չրերով ռոլլեր

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Բազուկով կոտլետ

Տորթ <<Պանչո>>

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խաշած լեզվով աղցան

Դդմիկով պեննե

Տապակած գազար

Խաշած լեզու

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Բանջարեղենային պիցցա

Ամանորյա

Կարտոֆիլով պիցցա

Ռուլետ <<Վագրային>>

Սնկով և բլղուրով փլավ

Այծի մսով Կարրի

Հում դդմիկով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Դանդուռով աղցան

Սիսեռով և լավաշով ռոլ

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բազուկով չեխական դերունի

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բալը ձյան տակ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Բազուկով խավիար

Տապակած հավը լիմոնով

Շոկոլադե կեքս

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Կարմիր լոբով կոտլետ

Սպանախով ոչխարի միս

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Մարինացված կարմիր բողկ

Ավելուկի աղցան

Կեֆտեդես

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով խավիար

Թարխունով և սխտորով քացախ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Lյարդով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Մսով ռուլետներ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կեֆիրով թխվածք

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոտլետ "Նրբություն"

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Սպանախով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Ընկույզով ավելուկ

Հավի մսով և նշով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի