Բաղադրությունը`

  • 1 կգ դդմիկ
  • 1 բուլղարական պղպեղ
  • 2 ճ/գ պինդ պանիր
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 1 միջին չափի սոխ
  • 1 ճ/գ սամիթ
  • 250 գրամ թթվասեր
  • 3 ճ/գ ձեթ
  • աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Դդմիկները լվանալ,կտրատել կլոր-կլոր, մոտավորապես 7 մմ հաստությամբ:
2. Սոխը մաքրել, լվանալ և կտրատել մանր խորանարդիկներով:Սխտորը նույնպես մանր խորանարդիկներով կտրատել: Բուլղարական բիբարը մաքրել կոթից և սերմերից, կտրատել մանր խորանարդիկներով:
3.Թավան տաքացնել, ավելացնել ձեթը: Կտրատած սխտորը լցնել ձեթի մեջ, տապակել մի քանի վայրկյան, ապա ավելացնել սոխը և բիբարը, տապակել մինչև բանջարեղենը կփափկի:
4.Ավելացնել դդմիկները, տապակել միջին կրակի վրա մոտ 15 րոպե` ժամանակ առ ժամանակ խառնելով: Ընթացքում ավելացնել աղը:
5.Առանձին ամանի մեջ խառնել թթվասերը, կտրատած սամիթը, աղը, սև պղպեղը, քերած պանիրը:
6.Ստացված սոուսը ավելացնել դդմիկի վրա, խառնել և հասցնել եռման, բայց չեռացնել: Անջատել, թողնել որ 15 րոպե հանգստանա:
Կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում:

դդմիկ բուլղարական բիբար պանիր թթվասեր սոխ սխտոր Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով տորթ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Lյարդով տորթ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Դերունի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աջափսանդալի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դդմիկով օրզո

Տապակած դդմիկ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սնկի համով սմբուկ

Սիրամարգի պոչ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Իմամ Բայալդի

Մարինացված կանաչ լոբի

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Քարաճիկով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Խորոված լոլիկով սոուս

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Մարինացված հում բազուկ

Տոնական լցոնած հավ

Հավի կծու սրտիկներ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Դանդուռով թթու

Կարմիր լոբով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Վարունգով սոուս

Անանուխով չաթնի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Մարինացված բազուկ

Բլյու Չիզ

Կորեական գազարը մսով

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Ամանորյա

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Սոբա

Բազուկով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սմբուկով կորեական աղցան

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խաշած լեզվով աղցան

Տապակած գազար

Դդմիկով պեննե

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խաշած լեզու

Տորթ <<Պանչո>>

Կանաչ լոլիկով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կաթնաշոռով և չրերով ռոլլեր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Դդումով և բրնձով փլավ

Այծի մսով Կարրի

Սնկով և բլղուրով փլավ

Սնկով ապուրը պանրով

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Սիսեռով և լավաշով ռոլ

Խորոված ջեռոցում

Դանդուռով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Ռուլետ <<Վագրային>>

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բանջարեղենային բլղուր

Բազուկով չեխական դերունի

Բանջարեղենային պիցցա

Կարտոֆիլով պիցցա

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Բազուկով խավիար

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Մարինացված կարմիր բողկ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Չիչխանով սոուս

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Շոկոլադե կեքս

Դդումով կոտլետ

Տապակած հավը լիմոնով

Ավելուկի աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կեֆտեդես

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Դդմիկով սոտե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Lյարդով կոտլետ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Մսով ռուլետներ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Կեֆիրով թխվածք

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Կոտլետ "Նրբություն"

Թարխունով և սխտորով քացախ

Բալը ձյան տակ

Գազարով և լապշայով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Ընկույզով ավելուկ

Սպանախով ոչխարի միս

Հավի մսով և նշով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Ընկույզով կանաչ լոբի