Բաղադրությունը`

  • 700 գրամ գազար
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • 1/4 թ/գ խոշոր աղ
  • 1 ճ/գ կարագ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 10 գրամ մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը`


1.Ջեռոցը տաքացնել 220 աստիճան: Գազարները բաժանել երկու մասի, իսկ եթե հաստ են, կարելի է բաժանել երեք մասի: Վրան ցողել զեյթունի ձեթ և համեմել աղով: Տեղավորել փայլաթիթեղով տապակի վրա և դնել ջեռոցը: Եփել 25-30 րոպե: Գազարները պատրաստ կարելի է համարել, երբ ծայրերը փափուկ են և ունեն բաց դարչնագույն երանգ:
2.Կարագլը հալեցնել մարմանդ կրակի վրա: Սխտորը ճզմել դանակի պոչով և մանր կտրատած մաղադանոսի հետ գցել հալած կարագի մեջ: Սպասել մինչև կարագը պղպջակներ արձակի, այնուհետև եփել ևս 1 րոպե: Կրակը անջատել և թողնել մնա 10-15 րոպե, որից հետո հեռացնել սխտորը:
3.Արդեն տապակած գազարները լցնել կարագով թավայի մեջ և խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել:
Բարի ախորժակ
Աղբյուրը

գազար մաղադանոս սխտոր Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բանջարեղենային միքս

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սպանախով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Աջափսանդալի

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Դդմիկով սոտե

Դդումով կոտլետ

Տոնական լցոնած հավ

Դդմիկով օրզո

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Սնկի համով սմբուկ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Դդմիկով պեննե

Իմամ Բայալդի

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կարմիր լոբով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բազուկով կոտլետ

Խորոված ջեռոցում

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Դդմիկով տորթ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Խեկը բանջարեղենով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով և գազարով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Գազարով և լապշայով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դդումով և բրնձով փլավ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կորեական գազարը մսով

Մաղադանոսով կոտլետ

Մածունով կանաչ լոբի

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դանդուռով թթու

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Բազուկով չեխական դերունի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կոտլետ "Նրբություն"

Ձվով տապակած թելուկ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բաբա Գանուշ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան <<Թարմություն>>

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հում դդմիկով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Դդումով չրթմա

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Ավելուկով սենդվիչ

Սնկով և սպանախով սոտե

Հնդկաձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Սոբա

Մսով կոտլետ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Խորոված լոլիկով սոուս

Գազարով տորթ

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Գլուխ սոխով ալադի

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Դդումով աղցան

Մարինացված բազուկ

Կոլդունի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Օլիվյե

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Lյարդով կոտլետ

Բլյու Չիզ

Ավելուկի աղցան

Գազարով կեքս

Բազուկով խավիար

Եղինջապուր

Կարտոֆիլով տորթ

Lյարդով տորթ

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դանդուռով աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Թաթարական սոուս

Թաթարական Ազու

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խաշած լեզվով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Խաշած լեզու

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Կոտլետներ ջեռոցում

Գազարով քաղցր աղցան

Տապակած կանաչ սխտոր

Թաբուլե

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Չիչխանով սոուս

Արագ պատրաստվող միս

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Հազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գյուղական կարտոֆիլ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մսով ռուլետներ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Կեֆտեդես

Կարմիր աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Դդմիկով խավիար

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած հավը լիմոնով

Մարինացված կանաչ լոբի

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Բլղուրով և թարխունով աղցան