Բաղադրությունը`

  • 700 գրամ գազար
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • 1/4 թ/գ խոշոր աղ
  • 1 ճ/գ կարագ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 10 գրամ մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը`


1.Ջեռոցը տաքացնել 220 աստիճան: Գազարները բաժանել երկու մասի, իսկ եթե հաստ են, կարելի է բաժանել երեք մասի: Վրան ցողել զեյթունի ձեթ և համեմել աղով: Տեղավորել փայլաթիթեղով տապակի վրա և դնել ջեռոցը: Եփել 25-30 րոպե: Գազարները պատրաստ կարելի է համարել, երբ ծայրերը փափուկ են և ունեն բաց դարչնագույն երանգ:
2.Կարագլը հալեցնել մարմանդ կրակի վրա: Սխտորը ճզմել դանակի պոչով և մանր կտրատած մաղադանոսի հետ գցել հալած կարագի մեջ: Սպասել մինչև կարագը պղպջակներ արձակի, այնուհետև եփել ևս 1 րոպե: Կրակը անջատել և թողնել մնա 10-15 րոպե, որից հետո հեռացնել սխտորը:
3.Արդեն տապակած գազարները լցնել կարագով թավայի մեջ և խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել:
Բարի ախորժակ
Աղբյուրը

գազար մաղադանոս սխտոր Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի կծու սրտիկներ

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով կոտլետ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հազարով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դդմիկով օրզո

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով սոտե

Կարմիր լոբով աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի մսով և նշով աղցան

Դդմիկով պեննե

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Իմամ Բայալդի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Տոնական լցոնած հավ

Աջափսանդալի

Դդումով կոտլետ

Բրնձով մինի տորթեր

Սպանախով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Բազուկով կոտլետ

Դդմիկով տորթ

Խորոված ջեռոցում

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Ձվով տապակած թելուկ

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Խաշած լեզու

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Մածունով կանաչ լոբի

Դանդուռով թթու

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Լյարդը թթվասերով

Թաթարական սոուս

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Մաղադանոսով կոտլետ

Խաշած լեզվով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Կոտլետ "Նրբություն"

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Բազուկով չեխական դերունի

Խորոված լոլիկով սոուս

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Հնդկաձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Վարունգով սոուս

Թաթարական Ազու

Կաղամբով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Մսով կոտլետ

Հազարով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Սոբա

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դանդուռով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ցոխադի Սուենտե

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Կեֆտեդես

Կարմիր աղցան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դդումով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Լյարդով և գազարով աղցան

Ավելուկի աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գազարով կեքս

Եղինջապուր

Բազուկով խավիար

Գլուխ սոխով ալադի

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Տապակած կանաչ սխտոր

Թաբուլե

Բլյու Չիզ

Անանուխով չաթնի

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կոլդունի

Գազարով տորթ

Գյուղական կարտոֆիլ

Lյարդով տորթ

Օլիվյե

Կարտոֆիլով տորթ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Մարինացված բազուկ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Չիչխանով սոուս

Այծի միսը գինով եփված

Կարմիր լոբով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մսով ռուլետներ

Արագ պատրաստվող միս

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով