Բաղադրությունը`

  • 700 գրամ գազար
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • 1/4 թ/գ խոշոր աղ
  • 1 ճ/գ կարագ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 10 գրամ մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը`


1.Ջեռոցը տաքացնել 220 աստիճան: Գազարները բաժանել երկու մասի, իսկ եթե հաստ են, կարելի է բաժանել երեք մասի: Վրան ցողել զեյթունի ձեթ և համեմել աղով: Տեղավորել փայլաթիթեղով տապակի վրա և դնել ջեռոցը: Եփել 25-30 րոպե: Գազարները պատրաստ կարելի է համարել, երբ ծայրերը փափուկ են և ունեն բաց դարչնագույն երանգ:
2.Կարագլը հալեցնել մարմանդ կրակի վրա: Սխտորը ճզմել դանակի պոչով և մանր կտրատած մաղադանոսի հետ գցել հալած կարագի մեջ: Սպասել մինչև կարագը պղպջակներ արձակի, այնուհետև եփել ևս 1 րոպե: Կրակը անջատել և թողնել մնա 10-15 րոպե, որից հետո հեռացնել սխտորը:
3.Արդեն տապակած գազարները լցնել կարագով թավայի մեջ և խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել:
Բարի ախորժակ
Աղբյուրը

գազար մաղադանոս սխտոր Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Բանջարեղենային միքս

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Դդմիկով կոտլետ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով և գազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աջափսանդալի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կարմիր լոբով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով սոտե

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Դդումով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Դդմիկով պեննե

Իմամ Բայալդի

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Դդումով և բրնձով փլավ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Տոնական լցոնած հավ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հավի մսով և նշով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Կորեական գազարը մսով

Սպանախով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Դդմիկով տորթ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Գազարով և լապշայով աղցան

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Կաղամբով կոտլետ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Խաշած լեզվով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Խաշած լեզու

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Լյարդը թթվասերով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Lյարդով տորթ

Դանդուռով թթու

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Մածունով կանաչ լոբի

Սոբա

Կարտոֆիլով տորթ

Մսով կոտլետ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բաբա Գանուշ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Աղցան <<Թարմություն>>

Սնկով և սպանախով սոտե

Ավելուկով սենդվիչ

Գունեղ դանդուռ

Շոգեխաշած Բամիա

Դդումով չրթմա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Թաթարական սոուս

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Գազարով քաղցր աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ձվով տապակած թելուկ

Թաթարական Ազու

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Դանդուռով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Հում դդմիկով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Մարինացված կանաչ լոբի

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Արագ պատրաստվող միս

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Չիչխանով սոուս

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Օլիվյե

Բազուկով խավիար

Եղինջապուր

Ավելուկի աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Թաբուլե

Տապակած կանաչ սխտոր

Lյարդով կոտլետ

Բլյու Չիզ

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կեֆտեդես

Գազարով կեքս

Մարինացված հում բազուկ

Ցոխադի Սուենտե

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Այծի միսը գինով եփված

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Կարմիր կաղամբով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դդումով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Հազարով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Կոլդունի

Բազուկով չեխական դերունի

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կոտլետ "Նրբություն"

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Գլուխ սոխով ալադի

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Գյուղական կարտոֆիլ

Գազարով տորթ

Մսով ռուլետներ

Մարինացված բազուկ