Բաղադրությունը`

• 1 հատ սպիտակ բողկ
• 3 հատ կարմիր բողկ
• 0.5 կապ հազար
• 1 բուռ ռուկոլա
• 1 բուռ բազուկի տերև
• 3 հատ կարմիր բողկ
• 5 ճյուղ կանաչ սոխ
• 10 հատ զեյթուն
• զեյթունի ձեթ
• բալզամիկ քացախ
• վարդագույն աղ
• սև պղպեղ
• մոցառելա (զարդարանքի համար)

Պատրաստման եղանակը`

1.Բոլոր կանաչիները խնամքով լվանալ,ջրքամել և չորացնել:
2.Սպիտակ բողկը լվանալ, մաքրել և անցկացնել խոշոր քերիչով:Կարմիր բողկը ևս անցկացնել քերիչով:
3.Զեյթունը կտրատել օղակներով:
4.Աղցանամանի մեջ իրար խառնել կտրատած կանաչիները, քերիչով անցկացրած երկու տեսակի բողկերը, կտրատած զեյթունը, համեմել աղով և սև պղպեղով, ձեթով և բալզամիկ քացախով: Զարդարել մոցարելա պանրով:
Բարի ախորժակ