Չինական կամ Պեկինյան կաղամբը ավելի հյութալի է ու համեղ։ Այս հատկության շնորհիվ աղցանները նուրբ ու համեղ են ստացվում։

Կաղամբը ամենահասանելի բանջարեղեններից մեկն է։ Դժվար է գտնել այնպիսի տնային տնտեսուհու, ում սառնարանում կաղմաբ չկա։ Որպեսզի կաղամբը սառնարանում երկար չմնա, առաջարկում եմ պատրաստել աղցան հետևյալ բաղադրատոմսով։

Շատ համեղ և գունեղ աղցանը տոնական տրամադրություն ստեղծելու համար: