Բամիայով ոչխարի միս

Բաղադրությունը`

• 450 գրամ ոչխարի միս
• 450 գրամ բամիա
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 2 հատ լոլիկ
• 50 գրամ լիմոնի հյութ
• 60 գրամ հալած յուղ
• համեմ
• աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Կտրատած ոչխարի միսը յուղով տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
2.Սոխը մաքրել, կտրատել կիսալուսնաձև և սոխառած պատրաստել:
3.Բամիայի մանր տեսակները լվանալ և զգուշությամբ պոչերը հեռացնել:
4Լոլիկը կլպել և մանր կտրատել:
5.Ոչխարի մսի տապակած կտորները դնել խոր կաթսայի մեջ, ավելացնել սոխառածը,բամիան,լոլիկը,աղ,պղպեղ,համեմ, լիմոնի հյութ և վրան լցնել տաք ջուր այնքան, որ մթերքները միայն ծածկվեն: Կաթսան փակել և միսը այդպես խաշել մինչև պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ