Մաղադանոսով կոտլետ

Բաղադրությունը`

• 1 կապ մաղադանոս
• 5-6 ճյուղ կանաչ սոխ
• 1 հատ խոշոր ձու
• 1 ճ/գ ալյուր
• ձեթ
• աղ
• սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Մաղադանոսը և սոխը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։
2․Ձուն հարել, ավելացնել ալյուրը, աղը և սև պղպեղը, նորից հարել, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
3․Կտրատած կանաչին ավելացնել հարած ձվի վրա և խառնել։
4․Թավայի մեջ ձեթը տաքացնել, գդալով լցնել կանաչիից և երկու կողմից տապակել։ Մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։
Բարի ախորժակ