Ռուլետ <<Վագրային>>

h4>Բաղադրությունը`

• 4 հատ ձու
• 2 ճ/գ ալյուր
• 2 ճ/գ օսլա
• 100 գրամ մայոնեզ
• 100 գրամ զեյթուն
• 100 գրամ հալած պանիր
• 250-300 կարմիր ձուկ
• կանաչի
• աղ, պղպեղ
• լիմոնի հյութ

Պատրաստման եղանակը`

Ձուն խառնել ալյուրի, օսլայի, մայոնեզի, աղի և պղպեղի հետ: Ստացված խմորից մի փոքր մաս վերցնել և խառնել կտրատած կանաչիի հետ: Ջեռոցի տապակայի վրա փռել թխելու համար նախատեսված թուղթ, վրան լցնել խմորը: Ճաշի գդալով հատվածաբար լցնել կանաչիի հետ խառնած խմորը: Վրան շարել կլոր-կլոր կտրատած զեյթունները: Թխել 7-10 րոպե180-200 աստիճան ջեռոցում: Պատրաստի խմորը շրջել: Զեյթունով շերտը կհայտնվի ներքևում: Խմորի վրա քսել հալած պանիրը, շարել ձկի կտորները: Կարելի է ավելացնել նաև կարմիր խավիար: Ցողել լիմոնի հյութով: Փաթաթել ռուլետի ձևով և պահել սառնարանում:
Աղբյուրը