Բաղադրությունը`

  • 100 գրամ չորացրած ավելուկ
  • 50 գրամ գլուխ սոխ
  • 20 գրամ ձեթ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Չորացրած ավելուկը եփել, քամել, շատ մանր կտրտել։
2․Առանձին ամանում մանր կտրտած սոխով սոխառած անել, դրան ավելացնել ավելուկը, ապա աղ և սև պղպեղ ցանել, խառնել և բոլորը միասին տապակել մի քանի րոպե, այնուհետև լցնել աղցանամանը, թողնել, որ սառի և մատուցել։
Բարի ախորժակ

ավելուկ գլուխ սոխ ձեթ <<Հայկական Խոհանոց>>1963 պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ընկույզով ավելուկ

Ավելուկի աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ավելուկով ոսպապուր

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Հաճարով և սնկով փլավ

Միջինք (Տապլա)

Ձվով տապակած շրեշտ

Բազուկով խավիար

Ընկույզով կանաչ լոբի

Նեխուրով ոչխարի միս

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Ղազան խորոված

Սամոսա

Սպիտակ գինով իշխան

Հավի միս «Բան-Բան»

Խորոված լոլիկով սոուս

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Տապակած խառը բանջար

Սմբուկով կորեական աղցան

Մածունով կանաչ լոբի

Կաթով կարտոֆիլ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Լոբով կոլոլակ

Նարնջով թխվածքաբլիթ

Պարոն Բանջար Ձվով

Ամերիկյան Փանքեյք

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Հազարով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Լյարդով աղցան

Վարսակի փաթիլներով և կոկոսի քերուկով թխվածքաբլիթ

Դանդուռով ձվածեղ

Կամդի-չա

Եղինջով աղցան

Թաբուլե

Վարունգով աղցան

Սև հաղարջով մաֆին

Լահմաջո

Եղինջապուր

Գլուխ սոխով ալադի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կուլչա

Սպանախով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Պասի թխվածքաբլիթ

Կանաչ սխտորի մածուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կարմիր լոբով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Լավաշով իշխան

Դալ

Կարմիր աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով սոտե

Այլազան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Բամիայով ոչխարի միս

Կաղամբով և գազարով աղցան