Բաղադրությունը`

  • 100 գրամ չորացրած ավելուկ
  • 50 գրամ գլուխ սոխ
  • 20 գրամ ձեթ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Չորացրած ավելուկը եփել, քամել, շատ մանր կտրտել։
2․Առանձին ամանում մանր կտրտած սոխով սոխառած անել, դրան ավելացնել ավելուկը, ապա աղ և սև պղպեղ ցանել, խառնել և բոլորը միասին տապակել մի քանի րոպե, այնուհետև լցնել աղցանամանը, թողնել, որ սառի և մատուցել։
Բարի ախորժակ

ավելուկ գլուխ սոխ ձեթ <<Հայկական Խոհանոց>>1963 պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ընկույզով ավելուկ

Ավելուկով ոսպապուր

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Ավելուկի աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Միջինք (Տապլա)

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Սերկևիլով ոչխարի միս

Հաճարով և սնկով փլավ

Նեխուրով ոչխարի միս

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ձվով տապակած շրեշտ

Սամոսա

Հավի միս «Բան-Բան»

Ղազան խորոված

Բազուկով խավիար

Սպիտակ գինով իշխան

Խորոված լոլիկով սոուս

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Մածունով կանաչ լոբի

Դանդուռով սպաս

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Տապակած խառը բանջար

Կաթով կարտոֆիլ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Պարոն Բանջար Ձվով

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Լոբով կոլոլակ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Լյարդով աղցան

Ամերիկյան Փանքեյք

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Նարնջով թխվածքաբլիթ

Սմբուկով կորեական աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Դանդուռով ձվածեղ

Կամդի-չա

Եղինջով աղցան

Թաբուլե

Վարունգով աղցան

Սև հաղարջով մաֆին

Լահմաջո

Եղինջապուր

Գլուխ սոխով ալադի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կուլչա

Սպանախով աղցան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Պասի թխվածքաբլիթ

Կանաչ սխտորի մածուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Վարսակի փաթիլներով և կոկոսի քերուկով թխվածքաբլիթ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կարմիր լոբով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Լավաշով իշխան

Դալ

Կարմիր աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով սոտե

Այլազան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Բամիայով ոչխարի միս

Հազարով աղցան