Բաղադրությունը`

  • 1 կգ սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 2 հատ կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ չիլի պղպեղ
  • 1 գլուխ սխտոր
  • 2 թ/գ աղ
  • 8 ճ/գ ձեթ
  • 50 մլ քացախ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը կտրատել 1 սմ հաստությամբ կտորների, վրան ավելացնել 1 թ/գ աղ և թողնել 30 րոպե: Այնուհետև պահել սառը ջրի տակ և չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով: Թավայի մեջ լցնել 3 ճ/գ ձեթ, տաքացնել և տապակել սմբուկները 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Թողնել, որ տապակված սմբուկները հովանան:
Լոլիկները լվանալ և կեղևահանել: Պղպեղները լվանալ, հեռացնել սերմերը, սխտորը մաքրել: Բոլորը միասին հարել բլենդերով կամ անցկացնել մսաղացով: Ստացված զանգվածի վրա ավելացնել 1 թ/գ աղ, 3 ճ/գ շաքարավազ, 5 ճ/գ ձեթ, 50 մլ քացախ և խառնել:
3.Կաթսայի մեջ լցնել սմբուկները, վրան ավելացնել պատրաստի զանգվածը և մարմանդ կրակի վրա եփել 15-20 րոպե, մինչև որ լոլիկի հյութը ամբողջովին գոլորշանա: Պահել սառնարանում: Մատուցել փլավների և տապակած կարտոֆիլի հետ:
Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ բուլղարական պղպեղ սխտոր Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Իմամ Բայալդի

Աջափսանդալի

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սիրամարգի պոչ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Այլազան

Մարինացված կանաչ լոբի

Դանդուռով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով և նշով աղցան

Լյարդով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Գունավոր խառնաշփոթ

Կարմիր լոբով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Սպանախով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Դանդուռով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կատալոնական աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Այծի մսով Կարրի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սոբա

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Դդմիկով պեննե

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Թաթարական Ազու

Դանդուռով թթու

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Վարունգով սոուս

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Աղցան <<Արքայազն>>

Խորոված ջեռոցում

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Դդմիկով տորթ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային բլղուր

Ալու Գոբի

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած մանդակ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հազարով աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Անանուխով չաթնի

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Օլիվյե

Դդմիկով սոտե

Լյարդով և գազարով աղցան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Կարմիր կաղամբով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Բամիայով ոչխարի միս

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդումով աղցան

Հունական աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Թաբուլե

Վարունգով աղցան

Բլյու Չիզ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Մարինացված հում բազուկ

Կարմիր աղցան

Ավելուկի աղցան

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Մարինացված բազուկ

Դդմիկով օրզո

Խեկը բանջարեղենով

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դդմիկով կոտլետ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կանաչ սմուզի

Սանտա-Մարինա

Դդումով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Չիչխանով սոուս

Գազարով և նեխուրով աղցան

Lյարդով տորթ

Այծի միսը գինով եփված

Կորեական գազարը մսով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Տապակած գազար

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան