Բաղադրությունը`

  • 1 կգ սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 2 հատ կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ չիլի պղպեղ
  • 1 գլուխ սխտոր
  • 2 թ/գ աղ
  • 8 ճ/գ ձեթ
  • 50 մլ քացախ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը կտրատել 1 սմ հաստությամբ կտորների, վրան ավելացնել 1 թ/գ աղ և թողնել 30 րոպե: Այնուհետև պահել սառը ջրի տակ և չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով: Թավայի մեջ լցնել 3 ճ/գ ձեթ, տաքացնել և տապակել սմբուկները 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Թողնել, որ տապակված սմբուկները հովանան:
Լոլիկները լվանալ և կեղևահանել: Պղպեղները լվանալ, հեռացնել սերմերը, սխտորը մաքրել: Բոլորը միասին հարել բլենդերով կամ անցկացնել մսաղացով: Ստացված զանգվածի վրա ավելացնել 1 թ/գ աղ, 3 ճ/գ շաքարավազ, 5 ճ/գ ձեթ, 50 մլ քացախ և խառնել:
3.Կաթսայի մեջ լցնել սմբուկները, վրան ավելացնել պատրաստի զանգվածը և մարմանդ կրակի վրա եփել 15-20 րոպե, մինչև որ լոլիկի հյութը ամբողջովին գոլորշանա: Պահել սառնարանում: Մատուցել փլավների և տապակած կարտոֆիլի հետ:
Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ բուլղարական պղպեղ սխտոր Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բաբա Գանուշ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Այլազան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Կոտեմ ու ռուկոլա

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Խորոված լոլիկով սոուս

Դանդուռով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Լյարդով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Հավի մսով և նշով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դանդուռով աղցան

Սպանախով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Մութաբալ

Ռուկոլայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Սոբա

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հավի կծու սրտիկներ

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Տոնական լցոնած հավ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Դանդուռով թթու

Դդմիկով պեննե

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Սպիտակ բողկը խառը կանաչիներով

Դեղին դդմիկով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ավելուկով սենդվիչ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան <<Թարմություն>>

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բանջարեղենային միքս

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բազուկով հումուս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Տապակած մանդակ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հազարով և գազարով աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Օլիվյե

Հունական աղցան

Անանուխով չաթնի

Լյարդով և գազարով աղցան

Մարինացված բազուկ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Ավելուկի աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Վարունգով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Թաբուլե

Բլյու Չիզ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Խորոված ջեռոցում

Դդմիկով տորթ

Աղցան <<Արքայազն>>

Թաթարական Ազու

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կանաչ սմուզի

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Աղցան <<Թավշյա>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Կոտլետներ ջեռոցում

Գազարով քաղցր աղցան

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Խեկը բանջարեղենով

Հավով լցոնված սմբուկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Սանտա-Մարինա

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հազարով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Մարինացված հում բազուկ

Կարմիր աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Տապակած հավը լիմոնով

Այծի միսը գինով եփված

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Չիչխանով սոուս

Բազուկով չեխական դերունի