Բաղադրությունը`

  • 1 կգ սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 2 հատ կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ չիլի պղպեղ
  • 1 գլուխ սխտոր
  • 2 թ/գ աղ
  • 8 ճ/գ ձեթ
  • 50 մլ քացախ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը կտրատել 1 սմ հաստությամբ կտորների, վրան ավելացնել 1 թ/գ աղ և թողնել 30 րոպե: Այնուհետև պահել սառը ջրի տակ և չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով: Թավայի մեջ լցնել 3 ճ/գ ձեթ, տաքացնել և տապակել սմբուկները 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Թողնել, որ տապակված սմբուկները հովանան:
Լոլիկները լվանալ և կեղևահանել: Պղպեղները լվանալ, հեռացնել սերմերը, սխտորը մաքրել: Բոլորը միասին հարել բլենդերով կամ անցկացնել մսաղացով: Ստացված զանգվածի վրա ավելացնել 1 թ/գ աղ, 3 ճ/գ շաքարավազ, 5 ճ/գ ձեթ, 50 մլ քացախ և խառնել:
3.Կաթսայի մեջ լցնել սմբուկները, վրան ավելացնել պատրաստի զանգվածը և մարմանդ կրակի վրա եփել 15-20 րոպե, մինչև որ լոլիկի հյութը ամբողջովին գոլորշանա: Պահել սառնարանում: Մատուցել փլավների և տապակած կարտոֆիլի հետ:
Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ բուլղարական պղպեղ սխտոր Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Աջափսանդալի

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դանդուռով ամառային աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ռուկոլայով աղցան

Այլազան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Խորոված լոլիկով սոուս

Լյարդով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սիրամարգի պոչ

Սպանախով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Կարմիր լոբով աղցան

Դանդուռով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կատալոնական աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հում դանդուռով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Բազուկով և սնկով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Բազուկով չեխական դերունի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Հազարով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դդմիկով պեննե

Կանաչ լոլիկով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Տապակած մանդակ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Սոբա

Տոնական լցոնած հավ

Հազարով և գազարով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հավի կծու սրտիկներ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Դանդուռով թթու

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված բազուկ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Lյարդով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Դդումով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Ավելուկի աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Հունական աղցան

Օլիվյե

Անանուխով չաթնի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Կանաչ սմուզի

Աղցան <<Թավշյա>>

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Թաթարական Ազու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Այծի միսը գինով եփված

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Տապակած հավը լիմոնով

Դդմիկով օրզո

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սանտա-Մարինա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Թարխունով և սխտորով քացախ

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Վարունգով աղցան

Բլյու Չիզ

Թաբուլե

Դդմիկով խավիար

Մարինացված հում բազուկ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կարմիր աղցան

Խեկը բանջարեղենով