Բաղադրությունը`

  • 1 կգ սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 2 հատ կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ չիլի պղպեղ
  • 1 գլուխ սխտոր
  • 2 թ/գ աղ
  • 8 ճ/գ ձեթ
  • 50 մլ քացախ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը կտրատել 1 սմ հաստությամբ կտորների, վրան ավելացնել 1 թ/գ աղ և թողնել 30 րոպե: Այնուհետև պահել սառը ջրի տակ և չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով: Թավայի մեջ լցնել 3 ճ/գ ձեթ, տաքացնել և տապակել սմբուկները 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Թողնել, որ տապակված սմբուկները հովանան:
Լոլիկները լվանալ և կեղևահանել: Պղպեղները լվանալ, հեռացնել սերմերը, սխտորը մաքրել: Բոլորը միասին հարել բլենդերով կամ անցկացնել մսաղացով: Ստացված զանգվածի վրա ավելացնել 1 թ/գ աղ, 3 ճ/գ շաքարավազ, 5 ճ/գ ձեթ, 50 մլ քացախ և խառնել:
3.Կաթսայի մեջ լցնել սմբուկները, վրան ավելացնել պատրաստի զանգվածը և մարմանդ կրակի վրա եփել 15-20 րոպե, մինչև որ լոլիկի հյութը ամբողջովին գոլորշանա: Պահել սառնարանում: Մատուցել փլավների և տապակած կարտոֆիլի հետ:
Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ բուլղարական պղպեղ սխտոր Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բաբա Գանուշ

Սնկի համով սմբուկ

Սիրամարգի պոչ

Այլազան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կատալոնական աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Հում դանդուռով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Լյարդով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Հավի մսով և նշով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Մութաբալ

Գազարով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Սպանախով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սոբա

Բազուկով չեխական դերունի

Աղցան <<Թարմություն>>

Հավի կծու սրտիկներ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Ավելուկով սենդվիչ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Դանդուռով թթու

Կանաչ լոլիկով աղցան

Դդմիկով պեննե

Դդումով և բրնձով փլավ

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Բազուկով հումուս

Տապակած մանդակ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բանջարեղենային միքս

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային բլղուր

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Ալու Գոբի

Ոսպով և բազուկով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Դդմիկով և սնկով սոտե

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Դդումով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Lյարդով տորթ

Մարինացված բազուկ

Օլիվյե

Հունական աղցան

Բլյու Չիզ

Թաբուլե

Վարունգով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ավելուկի աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Վարունգով սոուս

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Աղցան <<Թավշյա>>

Կանաչ սմուզի

Տապակած գազար

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կոտլետներ ջեռոցում

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Խեկը բանջարեղենով

Սանտա-Մարինա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հազարով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բազուկով և սնկով աղցան

Հազարով աղցան

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կարմիր աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդումով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Բամիայով ոչխարի միս

Տապակած հավը լիմոնով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով