Բաղադրությունը`

  • 1 կգ սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 2 հատ կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ չիլի պղպեղ
  • 1 գլուխ սխտոր
  • 2 թ/գ աղ
  • 8 ճ/գ ձեթ
  • 50 մլ քացախ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը կտրատել 1 սմ հաստությամբ կտորների, վրան ավելացնել 1 թ/գ աղ և թողնել 30 րոպե: Այնուհետև պահել սառը ջրի տակ և չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով: Թավայի մեջ լցնել 3 ճ/գ ձեթ, տաքացնել և տապակել սմբուկները 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Թողնել, որ տապակված սմբուկները հովանան:
Լոլիկները լվանալ և կեղևահանել: Պղպեղները լվանալ, հեռացնել սերմերը, սխտորը մաքրել: Բոլորը միասին հարել բլենդերով կամ անցկացնել մսաղացով: Ստացված զանգվածի վրա ավելացնել 1 թ/գ աղ, 3 ճ/գ շաքարավազ, 5 ճ/գ ձեթ, 50 մլ քացախ և խառնել:
3.Կաթսայի մեջ լցնել սմբուկները, վրան ավելացնել պատրաստի զանգվածը և մարմանդ կրակի վրա եփել 15-20 րոպե, մինչև որ լոլիկի հյութը ամբողջովին գոլորշանա: Պահել սառնարանում: Մատուցել փլավների և տապակած կարտոֆիլի հետ:
Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ բուլղարական պղպեղ սխտոր Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Իմամ Բայալդի

Սնկի համով սմբուկ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բաբա Գանուշ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Աջափսանդալի

Սմբուկով կորեական աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կարմիր լոբով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սիրամարգի պոչ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Ռուկոլայով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դանդուռով ամառային աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Հում դդմիկով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կատալոնական աղցան

Գունեղ դանդուռ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Դանդուռով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խաշած լեզվով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Մութաբալ

Գազարով և լապշայով աղցան

Լյարդով աղցան

Սոբա

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Դդմիկով պեննե

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Դանդուռով թթու

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հավի կծու սրտիկներ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Տոնական լցոնած հավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Դդումով և բրնձով փլավ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Բազուկով հումուս

Ավելուկով սենդվիչ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տապակած մանդակ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Անանուխով չաթնի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Օլիվյե

Լյարդով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Lյարդով տորթ

Մարինացված բազուկ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հունական աղցան

Ավելուկի աղցան

Թաբուլե

Վարունգով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Բլյու Չիզ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով կոտլետ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Վարունգով սոուս

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Աղցան <<Թավշյա>>

Կանաչ սմուզի

Տապակած գազար

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կոտլետներ ջեռոցում

Թարխունով և սխտորով քացախ

Լահմաջո

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հազարով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հազարով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կարմիր աղցան

Դդմիկով խավիար

Մարինացված հում բազուկ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Բամիայով ոչխարի միս

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Այծի միսը գինով եփված

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Տապակած հավը լիմոնով

Դդմիկով օրզո

Բազուկով չեխական դերունի