Բաղադրությունը`

  • 1 կգ սմբուկ
  • 3 հատ լոլիկ
  • 2 հատ կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • 1 հատ չիլի պղպեղ
  • 1 գլուխ սխտոր
  • 2 թ/գ աղ
  • 8 ճ/գ ձեթ
  • 50 մլ քացախ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը կտրատել 1 սմ հաստությամբ կտորների, վրան ավելացնել 1 թ/գ աղ և թողնել 30 րոպե: Այնուհետև պահել սառը ջրի տակ և չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով: Թավայի մեջ լցնել 3 ճ/գ ձեթ, տաքացնել և տապակել սմբուկները 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Թողնել, որ տապակված սմբուկները հովանան:
Լոլիկները լվանալ և կեղևահանել: Պղպեղները լվանալ, հեռացնել սերմերը, սխտորը մաքրել: Բոլորը միասին հարել բլենդերով կամ անցկացնել մսաղացով: Ստացված զանգվածի վրա ավելացնել 1 թ/գ աղ, 3 ճ/գ շաքարավազ, 5 ճ/գ ձեթ, 50 մլ քացախ և խառնել:
3.Կաթսայի մեջ լցնել սմբուկները, վրան ավելացնել պատրաստի զանգվածը և մարմանդ կրակի վրա եփել 15-20 րոպե, մինչև որ լոլիկի հյութը ամբողջովին գոլորշանա: Պահել սառնարանում: Մատուցել փլավների և տապակած կարտոֆիլի հետ:
Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ բուլղարական պղպեղ սխտոր Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բաբա Գանուշ

Սնկի համով սմբուկ

Դանդուռով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Հում դանդուռով աղցան

Այլազան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ռուկոլայով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Գունավոր խառնաշփոթ

Լյարդով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Խորոված լոլիկով սոուս

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Կատալոնական աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Սպանախով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Մութաբալ

Գազարով և լապշայով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դանդուռով թթու

Դդմիկով պեննե

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հավի կծու սրտիկներ

Սոբա

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հնդկաձավարը սմբուկով

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Բազուկով հումուս

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ավելուկով սենդվիչ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բազուկով չեխական դերունի

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Դդումով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Lյարդով տորթ

Մարինացված բազուկ

Օլիվյե

Հունական աղցան

Բլյու Չիզ

Թաբուլե

Վարունգով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ավելուկի աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Վարունգով սոուս

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Աղցան <<Թավշյա>>

Կանաչ սմուզի

Տապակած գազար

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կոտլետներ ջեռոցում

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Խեկը բանջարեղենով

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սանտա-Մարինա

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Տժվժիկ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կարմիր աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդումով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Այծի միսը գինով եփված

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Բամիայով ոչխարի միս

Տապակած հավը լիմոնով

Ընկույզով կանաչ լոբի