Բաղադրությունը`

  • 1 հատ սմբուկ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 1 հատ վարունգ
  • 8-10 հատ անկորիզ ձիթապտուղ
  • 4 ճ/գ մայոնեզ
  • 50 գրամ պանիր
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • աղ, սև պղպեղ
  • սամիթ կամ մաղադանոս(զարդարանքի հաամր)

Պատրաստման եղանակը`


1. Սմբուկը լվանալ, կտրատել 1 սմ հաստությամբ շեղանկյուն կտորների: Վրան աղ ցանել և թողնել 30 րոպե, որպեսզի դառնությունը դուրս գա: Առաջացած ջուրը թափել, սմբուկի կտորները չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով և երկու կողմից տապակել ձեթի մեջ:
2.Սոուսի համար մայոնեզի մեջ ավելացնել ճզմած սխտորը, քերած պանիրը, համեմլ աղով և սև պղպեղով:Աղը զգուշորեն լցնել, որովհետև պանրի մեջ ևս աղ կա:
3.Լոլիկը և վարունգը լվանալ: Լոլիկը կտրատել կլոր-կլոր, իսկ վարունգը՝ շեղանկյունաձև:
4.Բոլոր մթերքները պատրաստելուց հետո կարելի է սկսել <<հավաքել>> սիրամարգի պոչը:Ափսեի մեջ շարել տապակած սմբուկները, յուրաքանչյուր կտորի վրա քսել սոուսից, վրան դնել լոլիկի, ապա վարունգի շերտը, զարդարել մեջտեղից երկու մասի բաժանած ձիթապտղով և սամիթի կամ մաղադանոսի ճյուղերով:
Բարի ախորժակ

սմբուկ լոլիկ վարունգ պանիր ձիթապտուղ Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Մարինացված կանաչ լոբի

Աջափսանդալի

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բաբա Գանուշ

Սմբուկով կորեական աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Հունական աղցան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկով տորթ

Կոտլետներ ջեռոցում

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Ռուլետ <<Վագրային>>

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Լյարդով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Հավով լցոնված սմբուկ

Դանդուռով թթու

Խորոված լոլիկով սոուս

Այծի մսով Կարրի

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Տժվժիկ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դդմիկով պեննե

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կոտլետ "Նրբություն"

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սիսեռով և լավաշով ռոլ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Աղցան <<Թարմություն>>

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Կատալոնական աղցան

Մութաբալ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Մսով ռուլետներ

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարմիր լոբով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մարինացված կարմիր բողկ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Վարունգով աղցան

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Ռուկոլայով աղցան

Բազուկով խավիար

Ջուր Սասսի

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Խաշած լեզու

Կանաչ սմուզի

Lյարդով տորթ

Մարինացված բազուկ

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի միս «Բան-Բան»

Մարինացված հում բազուկ

Սնկի համով սմբուկ

Բամիայով ոչխարի միս

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Այլազան

Հում դանդուռով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Վարունգով սոուս

Ամանորյա

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Դանդուռով աղցան

Կարտոֆիլով պիցցա

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կարմիր աղցան

Դդմիկով սոտե

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Տապակած դդմիկ

Թաթարական Ազու

Այծի միսը գինով եփված