Բաղադրությունը`

  • 450 գրամ ոչխարի միս
  • 450 գրամ բամիա
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ լոլիկ
  • 50 գրամ լիմոնի հյութ
  • 60 գրամ հալած յուղ
  • համեմ
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Կտրատած ոչխարի միսը յուղով տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
2.Սոխը մաքրել, կտրատել կիսալուսնաձև և սոխառած պատրաստել:
3.Բամիայի մանր տեսակները լվանալ և զգուշությամբ պոչերը հեռացնել:
4Լոլիկը կլպել և մանր կտրատել:
5.Ոչխարի մսի տապակած կտորները դնել խոր կաթսայի մեջ, ավելացնել սոխառածը,բամիան,լոլիկը,աղ,պղպեղ,համեմ, լիմոնի հյութ և վրան լցնել տաք ջուր այնքան, որ մթերքները միայն ծածկվեն: Կաթսան փակել և միսը այդպես խաշել մինչև պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ

ոչխարի միս բամիա լոլիկ լիմոնի հյութ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Սպանախով ոչխարի միս

Նեխուրով ոչխարի միս

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տժվժիկ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Լահմաջո

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Իմամ Բայալդի

Հաճարով և սնկով փլավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Դդմիկով պեննե

Կաթով կարտոֆիլ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Տապակած խառը բանջար

Ընկույզով կանաչ լոբի

Սմբուկով կորեական աղցան

Աջափսանդալի

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Հում դդմիկով աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ալու Գոբի

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Լոբով կոլոլակ

Բաբա Գանուշ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Միջինք (Տապլա)

Ավելուկով ոսպապուր

Ընկույզով ավելուկ

Ձվով տապակած շրեշտ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Լյարդով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Եղինջապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Հունական աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Կատալոնական աղցան

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Սպիտակ գինով իշխան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կոսմոպոլիտան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Այլազան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Տապակած հավը լիմոնով

Հում դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դդմիկով խավիար

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Լավաշով իշխան