Բաղադրությունը`

  • 450 գրամ ոչխարի միս
  • 450 գրամ բամիա
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ լոլիկ
  • 50 գրամ լիմոնի հյութ
  • 60 գրամ հալած յուղ
  • համեմ
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Կտրատած ոչխարի միսը յուղով տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
2.Սոխը մաքրել, կտրատել կիսալուսնաձև և սոխառած պատրաստել:
3.Բամիայի մանր տեսակները լվանալ և զգուշությամբ պոչերը հեռացնել:
4Լոլիկը կլպել և մանր կտրատել:
5.Ոչխարի մսի տապակած կտորները դնել խոր կաթսայի մեջ, ավելացնել սոխառածը,բամիան,լոլիկը,աղ,պղպեղ,համեմ, լիմոնի հյութ և վրան լցնել տաք ջուր այնքան, որ մթերքները միայն ծածկվեն: Կաթսան փակել և միսը այդպես խաշել մինչև պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ

ոչխարի միս բամիա լոլիկ լիմոնի հյութ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Սպանախով ոչխարի միս

Նեխուրով ոչխարի միս

Լահմաջո

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Տժվժիկ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Դդմիկով պեննե

Աջափսանդալի

Խեկը բանջարեղենով

Իմամ Բայալդի

Հաճարով և սնկով փլավ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կաթով կարտոֆիլ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Լավաշով իշխան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Տապակած խառը բանջար

Ընկույզով ավելուկ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ալու Գոբի

Հում դդմիկով աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ձվով տապակած շրեշտ

Սմբուկով կորեական աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Խորոված լոլիկով սոուս

Լյարդով աղցան

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Միջինք (Տապլա)

Ավելուկով ոսպապուր

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Մարինացված կանաչ լոբի

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Հունական աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Եղինջապուր

Ռուկոլայով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Կատալոնական աղցան

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կոսմոպոլիտան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Այլազան

Սիրամարգի պոչ

Հում դանդուռով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով սոտե

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>