Բաղադրությունը`

  • 450 գրամ ոչխարի միս
  • 450 գրամ բամիա
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ լոլիկ
  • 50 գրամ լիմոնի հյութ
  • 60 գրամ հալած յուղ
  • համեմ
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Կտրատած ոչխարի միսը յուղով տապակել մինչև կիսապատրաստ լինելը:
2.Սոխը մաքրել, կտրատել կիսալուսնաձև և սոխառած պատրաստել:
3.Բամիայի մանր տեսակները լվանալ և զգուշությամբ պոչերը հեռացնել:
4Լոլիկը կլպել և մանր կտրատել:
5.Ոչխարի մսի տապակած կտորները դնել խոր կաթսայի մեջ, ավելացնել սոխառածը,բամիան,լոլիկը,աղ,պղպեղ,համեմ, լիմոնի հյութ և վրան լցնել տաք ջուր այնքան, որ մթերքները միայն ծածկվեն: Կաթսան փակել և միսը այդպես խաշել մինչև պատրաստ լինելը: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ

ոչխարի միս բամիա լոլիկ լիմոնի հյութ Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Լահմաջո

Սպանախով ոչխարի միս

Տժվժիկ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Նեխուրով ոչխարի միս

Խորոված լոլիկով սոուս

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Միջինք (Տապլա)

Ավելուկով ոսպապուր

Լյարդով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Կաթով կարտոֆիլ

Տապակած խառը բանջար

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Ընկույզով կանաչ լոբի

Աջափսանդալի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով պեննե

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Պարոն Բանջար Ձվով

Լոբով կոլոլակ

Բաբա Գանուշ

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Շոգեխաշած Բամիա

Գունեղ դանդուռ

Դանդուռով սպաս

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ալու Գոբի

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հում դդմիկով աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ձվով տապակած շրեշտ

Ընկույզով ավելուկ

Ռուկոլայով աղցան

Եղինջապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Հունական աղցան

Եղինջով աղցան

Ավելուկի աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դանդուռով ամառային աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Կատալոնական աղցան

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Սպիտակ գինով իշխան

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Կոսմոպոլիտան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Այլազան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Այծի միսը գինով եփված

Խեկը բանջարեղենով

Հում դանդուռով աղցան

Լավաշով իշխան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով սոտե

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով