Բաղադրությունը`

  • 3 հատ սմբուկ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 200 գրամ մածուն
  • ձեթ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը լվանալ, հեռացնել կոթերը և կտրատել 4-5 սմ ձողաձև կտորների, վրան աղ անել և թողնել կես ժամ, որպեսզի լեղի հյութը անջատվի։ Առաջացած ջուրը քամել, սմբուկը պահել սառը ջրի տակ, ապա խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել։
2․Թավայի մեջ լցնել ձեթը, ավելացնել չորացրած սմբուկները և տապակել բոլոր կողմերից, համեմել աղով և պղպեղով։ Անջատել կրակը, սմբուկը տեղափոխել աղցանամանի մեջ, վրան ավելացնել ճզմած սխտորը, մանր կտրատած ընկույզը և մածունը։ Բոլորը միասին խառնել, անհրաժեշտության դեպքում նորից ավելացնել աղ և սև պղպեղ։
Բարի ախորժակ

սմբուկ սխտոր ընկույզ մածուն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սնկի համով սմբուկ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Սպանախով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Բաբա Գանուշ

Քարաճիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Մութաբալ

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Իմամ Բայալդի

Դանդուռով աղցան

Աջափսանդալի

Աղցան <<Արքայազն>>

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Ընկույզով կանաչ լոբի

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ավելուկով ոսպապուր

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Լյարդով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված լոլիկով սոուս

Դանդուռով թթու

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Կոտլետ "Նրբություն"

Բազուկով չեխական դերունի

Կանաչ լոլիկով աղցան

Չիչխանով կոկտեյլ

Սոբա

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Մսով կոտլետ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Բազուկով հումուս

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Աղցան <<Թարմություն>>

Ավելուկով սենդվիչ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Դանդուռով սպաս

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Գունեղ դանդուռ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Լոբով կոլոլակ

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Տապակած մանդակ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բանջարեղենային բլղուր

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով և սնկով սոտե

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Մածունով թխվածքաբլիթ

Բլյու Չիզ

Ելակով ալադի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Եղինջով աղցան

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մարինացված հում բազուկ

Շոկոլադե տորթ

Կարմիր աղցան

Ծիրանով բիսկվիտ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Վարունգով աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Ռուկոլայով աղցան

Օլիվյե

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Վարունգով սոուս

Խորոված ջեռոցում

Կատալոնական աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Դդումով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Մարինացված բազուկ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Lյարդով տորթ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ընկույզով ավելուկ

Հազարով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Գունավոր խառնաշփոթ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Սրտաձև միջուկով կեքս

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Հազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Այլազան

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդմիկով օրզո

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով