Բաղադրությունը`

  • 3 հատ սմբուկ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 200 գրամ մածուն
  • ձեթ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը լվանալ, հեռացնել կոթերը և կտրատել 4-5 սմ ձողաձև կտորների, վրան աղ անել և թողնել կես ժամ, որպեսզի լեղի հյութը անջատվի։ Առաջացած ջուրը քամել, սմբուկը պահել սառը ջրի տակ, ապա խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել։
2․Թավայի մեջ լցնել ձեթը, ավելացնել չորացրած սմբուկները և տապակել բոլոր կողմերից, համեմել աղով և պղպեղով։ Անջատել կրակը, սմբուկը տեղափոխել աղցանամանի մեջ, վրան ավելացնել ճզմած սխտորը, մանր կտրատած ընկույզը և մածունը։ Բոլորը միասին խառնել, անհրաժեշտության դեպքում նորից ավելացնել աղ և սև պղպեղ։
Բարի ախորժակ

սմբուկ սխտոր ընկույզ մածուն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Խաշած լեզվով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կարմիր լոբով աղցան

Իմամ Բայալդի

Աջափսանդալի

Գազարով և լապշայով աղցան

Սպանախով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով կորեական աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Քարաճիկով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Դանդուռով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բաբա Գանուշ

Մութաբալ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Տոնական լցոնած հավ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Սոբա

Չիչխանով կոկտեյլ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Մսով կոտլետ

Լյարդով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Կոտլետ "Նրբություն"

Բազուկով չեխական դերունի

Դանդուռով թթու

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Սրտաձև միջուկով կեքս

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ավելուկով ոսպապուր

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Տապակած մանդակ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ելակով ալադի

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Օլիվյե

Ռուկոլայով աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Մածունով թխվածքաբլիթ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ծիրանով բիսկվիտ

Վարունգով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Բլյու Չիզ

Թաբուլե

Անանուխով չաթնի

Լյարդով և գազարով աղցան

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Դդմիկով տորթ

Կատալոնական աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Տապակած գազար

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Մարինացված բազուկ

Lյարդով տորթ

Կորեական գազարը մսով

Գազարով և նեխուրով աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Շոկոլադե տորթ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Գունավոր խառնաշփոթ

Հում դանդուռով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Այլազան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Դդմիկով օրզո

Մարինացված կանաչ լոբի

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Հազարով աղցան