Բաղադրությունը`

  • 3 հատ սմբուկ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 200 գրամ մածուն
  • ձեթ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը լվանալ, հեռացնել կոթերը և կտրատել 4-5 սմ ձողաձև կտորների, վրան աղ անել և թողնել կես ժամ, որպեսզի լեղի հյութը անջատվի։ Առաջացած ջուրը քամել, սմբուկը պահել սառը ջրի տակ, ապա խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել։
2․Թավայի մեջ լցնել ձեթը, ավելացնել չորացրած սմբուկները և տապակել բոլոր կողմերից, համեմել աղով և պղպեղով։ Անջատել կրակը, սմբուկը տեղափոխել աղցանամանի մեջ, վրան ավելացնել ճզմած սխտորը, մանր կտրատած ընկույզը և մածունը։ Բոլորը միասին խառնել, անհրաժեշտության դեպքում նորից ավելացնել աղ և սև պղպեղ։
Բարի ախորժակ

սմբուկ սխտոր ընկույզ մածուն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սնկի համով սմբուկ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Խաշած լեզվով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Մութաբալ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սպանախով աղցան

Բաբա Գանուշ

Կարմիր լոբով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դանդուռով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Ծաղկակաղամբով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Աջափսանդալի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Իմամ Բայալդի

Գազարով և լապշայով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Տոնական լցոնած հավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Չիչխանով կոկտեյլ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Լյարդով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Մսով կոտլետ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սոբա

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Դանդուռով թթու

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սպիտակ բողկը խառը կանաչիներով

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Բազուկով հումուս

Ավելուկով սենդվիչ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Լոբով կոլոլակ

Դանդուռով սպաս

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Դեղին դդմիկով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Բազուկով չեխական դերունի

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Բանջարեղենային միքս

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հում դդմիկով աղցան

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Բլյու Չիզ

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մածունով թխվածքաբլիթ

Դդմիկով կոտլետ

Դանդուռով ամառային աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ելակով ալադի

Վարունգով աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Շոկոլադե տորթ

Մարինացված հում բազուկ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ծիրանով բիսկվիտ

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դդմիկով տորթ

Խորոված ջեռոցում

Վարունգով սոուս

Գազարով և նեխուրով աղցան

Lյարդով տորթ

Անանուխով չաթնի

Օլիվյե

Ռուկոլայով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Մարինացված բազուկ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հազարով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Սանտա-Մարինա

Գունավոր խառնաշփոթ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Սրտաձև միջուկով կեքս

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հազարով աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Մարինացված կանաչ լոբի

Այլազան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Չիչխանով սոուս

Կոտլետ "Նրբություն"