Բաղադրությունը`

  • 3 հատ սմբուկ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 200 գրամ մածուն
  • ձեթ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը լվանալ, հեռացնել կոթերը և կտրատել 4-5 սմ ձողաձև կտորների, վրան աղ անել և թողնել կես ժամ, որպեսզի լեղի հյութը անջատվի։ Առաջացած ջուրը քամել, սմբուկը պահել սառը ջրի տակ, ապա խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել։
2․Թավայի մեջ լցնել ձեթը, ավելացնել չորացրած սմբուկները և տապակել բոլոր կողմերից, համեմել աղով և պղպեղով։ Անջատել կրակը, սմբուկը տեղափոխել աղցանամանի մեջ, վրան ավելացնել ճզմած սխտորը, մանր կտրատած ընկույզը և մածունը։ Բոլորը միասին խառնել, անհրաժեշտության դեպքում նորից ավելացնել աղ և սև պղպեղ։
Բարի ախորժակ

սմբուկ սխտոր ընկույզ մածուն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Խաշած լեզվով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սպանախով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Աջափսանդալի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Իմամ Բայալդի

Կարմիր լոբով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դանդուռով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Դանդուռով թթու

Բազուկով չեխական դերունի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով և գազարով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հազարով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սրտաձև միջուկով կեքս

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կոտլետ "Նրբություն"

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բանջարեղենային միքս

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Մսով կոտլետ

Սոբա

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Լյարդով աղցան

Չիչխանով կոկտեյլ

Տոնական լցոնած հավ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Հավի կծու սրտիկներ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ավելուկով ոսպապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կանաչ լոլիկով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Եղինջով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Անանուխով չաթնի

Օլիվյե

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ելակով ալադի

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Վարունգով աղցան

Թաբուլե

Բլյու Չիզ

Դդմիկով կոտլետ

Մածունով թխվածքաբլիթ

Լյարդով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Դդմիկով տորթ

Կատալոնական աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Մարինացված բազուկ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Lյարդով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Թարխունով և սխտորով քացախ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդումով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Չիչխանով սոուս

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Կարմիր լոբով կոտլետ

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Սանտա-Մարինա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կարմիր աղցան

Շոկոլադե տորթ

Ծիրանով բիսկվիտ

Մարինացված հում բազուկ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Այլազան

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով