Բաղադրությունը`

  • 3 հատ սմբուկ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 200 գրամ մածուն
  • ձեթ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը լվանալ, հեռացնել կոթերը և կտրատել 4-5 սմ ձողաձև կտորների, վրան աղ անել և թողնել կես ժամ, որպեսզի լեղի հյութը անջատվի։ Առաջացած ջուրը քամել, սմբուկը պահել սառը ջրի տակ, ապա խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել։
2․Թավայի մեջ լցնել ձեթը, ավելացնել չորացրած սմբուկները և տապակել բոլոր կողմերից, համեմել աղով և պղպեղով։ Անջատել կրակը, սմբուկը տեղափոխել աղցանամանի մեջ, վրան ավելացնել ճզմած սխտորը, մանր կտրատած ընկույզը և մածունը։ Բոլորը միասին խառնել, անհրաժեշտության դեպքում նորից ավելացնել աղ և սև պղպեղ։
Բարի ախորժակ

սմբուկ սխտոր ընկույզ մածուն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Խաշած լեզվով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Հավի մսով և նշով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Սպանախով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Մութաբալ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Քարաճիկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բաբա Գանուշ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Դանդուռով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Աջափսանդալի

Գազարով քաղցր աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ծաղկակաղամբով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Իմամ Բայալդի

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Չիչխանով կոկտեյլ

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դանդուռով թթու

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Կոտլետ "Նրբություն"

Բազուկով չեխական դերունի

Խորոված լոլիկով սոուս

Կանաչ լոլիկով աղցան

Մսով կոտլետ

Սոբա

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Լյարդով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Տոնական լցոնած հավ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Տապակած մանդակ

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կոտեմ ու ռուկոլա

Լոբով կոլոլակ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Բազուկով հումուս

Ավելուկով սենդվիչ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Բանջարեղենային բլղուր

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Դդմիկով կոտլետ

Մածունով թխվածքաբլիթ

Բլյու Չիզ

Ելակով ալադի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Եղինջով աղցան

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Թաբուլե

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մարինացված հում բազուկ

Շոկոլադե տորթ

Կարմիր աղցան

Ծիրանով բիսկվիտ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Վարունգով աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Ռուկոլայով աղցան

Օլիվյե

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Վարունգով սոուս

Խորոված ջեռոցում

Կատալոնական աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Դդմիկով տորթ

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Դդումով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Մարինացված բազուկ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Lյարդով տորթ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Հազարով և գազարով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բազուկով և սնկով աղցան

Հազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Այլազան

Սիրամարգի պոչ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդումով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սրտաձև միջուկով կեքս