Բաղադրությունը`

  • 3 հատ սմբուկ
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 200 գրամ մածուն
  • ձեթ
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Սմբուկը լվանալ, հեռացնել կոթերը և կտրատել 4-5 սմ ձողաձև կտորների, վրան աղ անել և թողնել կես ժամ, որպեսզի լեղի հյութը անջատվի։ Առաջացած ջուրը քամել, սմբուկը պահել սառը ջրի տակ, ապա խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել։
2․Թավայի մեջ լցնել ձեթը, ավելացնել չորացրած սմբուկները և տապակել բոլոր կողմերից, համեմել աղով և պղպեղով։ Անջատել կրակը, սմբուկը տեղափոխել աղցանամանի մեջ, վրան ավելացնել ճզմած սխտորը, մանր կտրատած ընկույզը և մածունը։ Բոլորը միասին խառնել, անհրաժեշտության դեպքում նորից ավելացնել աղ և սև պղպեղ։
Բարի ախորժակ

սմբուկ սխտոր ընկույզ մածուն Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Խաշած լեզվով աղցան

Սնկի համով սմբուկ

Աջափսանդալի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Սպանախով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Իմամ Բայալդի

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով կորեական աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բաբա Գանուշ

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Դանդուռով աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Մութաբալ

Տոնական լցոնած հավ

Հավի կծու սրտիկներ

Չիչխանով կոկտեյլ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Լյարդով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Մսով կոտլետ

Սոբա

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Սրտաձև միջուկով կեքս

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կոտլետ "Նրբություն"

Բազուկով չեխական դերունի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Դանդուռով թթու

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բանջարեղենային միքս

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Դդումով և բրնձով փլավ

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Աղցան <<Թարմություն>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Բանջարեղենային բլղուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Ավելուկով ոսպապուր

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Տապակած մանդակ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Դանդուռով ամառային աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ելակով ալադի

Ավելուկի աղցան

Եղինջով աղցան

Օլիվյե

Ռուկոլայով աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Մածունով թխվածքաբլիթ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ծիրանով բիսկվիտ

Վարունգով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Բլյու Չիզ

Թաբուլե

Անանուխով չաթնի

Լյարդով և գազարով աղցան

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Դդմիկով տորթ

Կատալոնական աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Տապակած գազար

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Մարինացված բազուկ

Lյարդով տորթ

Կորեական գազարը մսով

Գազարով և նեխուրով աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Շոկոլադե տորթ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Սանտա-Մարինա

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Գունավոր խառնաշփոթ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կարմիր աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Այլազան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Դդմիկով օրզո

Մարինացված կանաչ լոբի

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Հազարով աղցան