Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ կարմիր լոբի
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 1 հատ ձու
  • 4-5 հատ հատիկավոր պղպեղ
  • 1 հատ դափնու տերև
  • պաքսիմատ
  • 50 գրամ պանիր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • աղ, սև պղպեղ
  • ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Նախապես թրջած լոբին խաշել լոլիկի, սոխի, դափնու տերևի և հատիկավոր պղպեղի հետ, մինչև որ լոբին պատրաստ լինի (լոբին պետք է շատ փափուկ լինի): Եփած լոբու ջուրը քամել: Լոլիկը, սոխը, պղպեղները և դափնու տերևը հեռացնել: Լոբին ճզմել կարտոֆիլի ճզմիչով: Պարտադիր չէ, որ միասեռ զանգված լինի:
2.Ճզմած լոբու վրա ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը, քերած պանիրը, ճզմած սխտորը, 1 ճ/գ պաքսիմատը, ձուն, համեմել աղով և սև պղպեղով: Բոլոր միասին լավ խառնել:
3.Պատրաստի խճողակից ձևավորել կլորավուն կոտլետներ, թաթախել պաքսիմատի մեջ և տապակել տաք ձեթով թավայի մեջ: Պատրաստի կոտլետները դնել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի: Կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Կարմիր լոբու փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սպիտակ լոբով։
2․Կարելի է մատուցել թթվասերով, տխեմալիով կամ մեկ այլ նմանատիպ սոուսով։

կարմիր լոբի պանիր ընկույզ պաքսիմատ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Կոտլետ "Նրբություն"

Կոտլետներ ջեռոցում

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Կարտոֆիլով տորթ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Մսով ռուլետներ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Հավի կծու սրտիկներ

Մսով կոտլետ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Իմամ Բայալդի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Մածունով կանաչ լոբի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Աջափսանդալի

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Սնկով և սպանախով սոտե

Դդումով չրթմա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Լոբով կոլոլակ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբով կոտլետ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Ավելուկով ոսպապուր

Գյուղական կարտոֆիլ

Լյարդը թթվասերով

Խաշած լեզվով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Աղցան <<Թավշյա>>

Տապակած գազար

Կոլդունի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Եղինջով աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գլուխ սոխով ալադի

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կարտոֆիլով պիցցա

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Դդմիկով կոտլետ

Lյարդով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դդումով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ցոխադի Սուենտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Ընկույզով ավելուկ