Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ կարմիր լոբի
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 1 հատ ձու
  • 4-5 հատ հատիկավոր պղպեղ
  • 1 հատ դափնու տերև
  • պաքսիմատ
  • 50 գրամ պանիր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • աղ, սև պղպեղ
  • ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Նախապես թրջած լոբին խաշել լոլիկի, սոխի, դափնու տերևի և հատիկավոր պղպեղի հետ, մինչև որ լոբին պատրաստ լինի (լոբին պետք է շատ փափուկ լինի): Եփած լոբու ջուրը քամել: Լոլիկը, սոխը, պղպեղները և դափնու տերևը հեռացնել: Լոբին ճզմել կարտոֆիլի ճզմիչով: Պարտադիր չէ, որ միասեռ զանգված լինի:
2.Ճզմած լոբու վրա ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը, քերած պանիրը, ճզմած սխտորը, 1 ճ/գ պաքսիմատը, ձուն, համեմել աղով և սև պղպեղով: Բոլոր միասին լավ խառնել:
3.Պատրաստի խճողակից ձևավորել կլորավուն կոտլետներ, թաթախել պաքսիմատի մեջ և տապակել տաք ձեթով թավայի մեջ: Պատրաստի կոտլետները դնել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի: Կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Կարմիր լոբու փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սպիտակ լոբով։
2․Կարելի է մատուցել թթվասերով, տխեմալիով կամ մեկ այլ նմանատիպ սոուսով։

կարմիր լոբի պանիր ընկույզ պաքսիմատ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Կոտլետներ ջեռոցում

Կարտոֆիլով տորթ

Մսով ռուլետներ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Կոտլետ "Նրբություն"

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Աջափսանդալի

Ձվով տապակած թելուկ

Մածունով կանաչ լոբի

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Սնկով և բլղուրով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ավելուկով ոսպապուր

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Մսով կոտլետ

Կաղամբով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Կարմիր լոբով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Լյարդը թթվասերով

Տապակած գազար

Եղինջով աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գլուխ սոխով ալադի

Կոլդունի

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կարտոֆիլով պիցցա

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկով օրզո

Արագ պատրաստվող միս

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Դդումով կոտլետ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Ցոխադի Սուենտե

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Գյուղական կարտոֆիլ