Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ կարմիր լոբի
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 1 հատ ձու
  • 4-5 հատ հատիկավոր պղպեղ
  • 1 հատ դափնու տերև
  • պաքսիմատ
  • 50 գրամ պանիր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • աղ, սև պղպեղ
  • ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Նախապես թրջած լոբին խաշել լոլիկի, սոխի, դափնու տերևի և հատիկավոր պղպեղի հետ, մինչև որ լոբին պատրաստ լինի (լոբին պետք է շատ փափուկ լինի): Եփած լոբու ջուրը քամել: Լոլիկը, սոխը, պղպեղները և դափնու տերևը հեռացնել: Լոբին ճզմել կարտոֆիլի ճզմիչով: Պարտադիր չէ, որ միասեռ զանգված լինի:
2.Ճզմած լոբու վրա ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը, քերած պանիրը, ճզմած սխտորը, 1 ճ/գ պաքսիմատը, ձուն, համեմել աղով և սև պղպեղով: Բոլոր միասին լավ խառնել:
3.Պատրաստի խճողակից ձևավորել կլորավուն կոտլետներ, թաթախել պաքսիմատի մեջ և տապակել տաք ձեթով թավայի մեջ: Պատրաստի կոտլետները դնել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի: Կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Կարմիր լոբու փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սպիտակ լոբով։
2․Կարելի է մատուցել թթվասերով, տխեմալիով կամ մեկ այլ նմանատիպ սոուսով։

կարմիր լոբի պանիր ընկույզ պաքսիմատ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Կոտլետներ ջեռոցում

Կարտոֆիլով տորթ

Մսով ռուլետներ

Կոտլետ "Նրբություն"

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Մածունով կանաչ լոբի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կծու սրտիկներ

Մսով կոտլետ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Աջափսանդալի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Հավով լցոնված սմբուկ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ավելուկով ոսպապուր

Կաղամբով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Առողջ ծաղկակաղամբ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Լոբով կոլոլակ

Սնկով և սպանախով սոտե

Սնկով և բլղուրով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խեկը բանջարեղենով

Ընկույզով ավելուկ

Գլուխ սոխով ալադի

Կոլդունի

Աղցան <<Արքայազն>>

Տապակած գազար

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Եղինջով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Լյարդը թթվասերով

Խաշած լեզվով աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կարտոֆիլով պիցցա

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Բազուկով կոտլետ

Բրնձով մինի տորթեր

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Տապակած կանաչ սխտոր

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Այծի միսը գինով եփված

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Դդմիկով օրզո

Կարմիր լոբով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գյուղական կարտոֆիլ

Դդմիկով տորթ

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ