Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ կարմիր լոբի
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 1 հատ ձու
  • 4-5 հատ հատիկավոր պղպեղ
  • 1 հատ դափնու տերև
  • պաքսիմատ
  • 50 գրամ պանիր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • աղ, սև պղպեղ
  • ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Նախապես թրջած լոբին խաշել լոլիկի, սոխի, դափնու տերևի և հատիկավոր պղպեղի հետ, մինչև որ լոբին պատրաստ լինի (լոբին պետք է շատ փափուկ լինի): Եփած լոբու ջուրը քամել: Լոլիկը, սոխը, պղպեղները և դափնու տերևը հեռացնել: Լոբին ճզմել կարտոֆիլի ճզմիչով: Պարտադիր չէ, որ միասեռ զանգված լինի:
2.Ճզմած լոբու վրա ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը, քերած պանիրը, ճզմած սխտորը, 1 ճ/գ պաքսիմատը, ձուն, համեմել աղով և սև պղպեղով: Բոլոր միասին լավ խառնել:
3.Պատրաստի խճողակից ձևավորել կլորավուն կոտլետներ, թաթախել պաքսիմատի մեջ և տապակել տաք ձեթով թավայի մեջ: Պատրաստի կոտլետները դնել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի: Կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Կարմիր լոբու փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սպիտակ լոբով։
2․Կարելի է մատուցել թթվասերով, տխեմալիով կամ մեկ այլ նմանատիպ սոուսով։

կարմիր լոբի պանիր ընկույզ պաքսիմատ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Կոտլետներ ջեռոցում

Կոտլետ "Նրբություն"

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Կարտոֆիլով տորթ

Մսով ռուլետներ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Դդմիկով պեննե

Ընկույզով կանաչ լոբի

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ձվով տապակած թելուկ

Աջափսանդալի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գյուղական կարտոֆիլ

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Իմամ Բայալդի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով և սնկով սոտե

Սնկով և բլղուրով փլավ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կծու սրտիկներ

Մսով կոտլետ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ավելուկով ոսպապուր

Կաղամբով կոտլետ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Մածունով կանաչ լոբի

Այծի միսը գինով եփված

Խաշած լեզվով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Լյարդը թթվասերով

Տապակած գազար

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գլուխ սոխով ալադի

Կոլդունի

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կարտոֆիլով պիցցա

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Եղինջով աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Կարմիր լոբով աղցան

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Ցոխադի Սուենտե

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ