Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ կարմիր լոբի
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 1 հատ ձու
  • 4-5 հատ հատիկավոր պղպեղ
  • 1 հատ դափնու տերև
  • պաքսիմատ
  • 50 գրամ պանիր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • աղ, սև պղպեղ
  • ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Նախապես թրջած լոբին խաշել լոլիկի, սոխի, դափնու տերևի և հատիկավոր պղպեղի հետ, մինչև որ լոբին պատրաստ լինի (լոբին պետք է շատ փափուկ լինի): Եփած լոբու ջուրը քամել: Լոլիկը, սոխը, պղպեղները և դափնու տերևը հեռացնել: Լոբին ճզմել կարտոֆիլի ճզմիչով: Պարտադիր չէ, որ միասեռ զանգված լինի:
2.Ճզմած լոբու վրա ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը, քերած պանիրը, ճզմած սխտորը, 1 ճ/գ պաքսիմատը, ձուն, համեմել աղով և սև պղպեղով: Բոլոր միասին լավ խառնել:
3.Պատրաստի խճողակից ձևավորել կլորավուն կոտլետներ, թաթախել պաքսիմատի մեջ և տապակել տաք ձեթով թավայի մեջ: Պատրաստի կոտլետները դնել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի: Կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Կարմիր լոբու փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սպիտակ լոբով։
2․Կարելի է մատուցել թթվասերով, տխեմալիով կամ մեկ այլ նմանատիպ սոուսով։

կարմիր լոբի պանիր ընկույզ պաքսիմատ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Կոտլետ "Նրբություն"

Կոտլետներ ջեռոցում

Կարտոֆիլով տորթ

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Մսով ռուլետներ

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկով պեննե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Մսով կոտլետ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ձվով տապակած թելուկ

Մածունով կանաչ լոբի

Իմամ Բայալդի

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Աջափսանդալի

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Ավելուկով ոսպապուր

Ընկույզով կանաչ լոբի

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Դդումով և բրնձով փլավ

Սնկով և սպանախով սոտե

Լոբով կոլոլակ

Շոգեխաշած Բամիա

Դդումով չրթմա

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սնկով և բլղուրով փլավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Խեկը բանջարեղենով

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կաղամբով կոտլետ

Գյուղական կարտոֆիլ

Լյարդը թթվասերով

Խաշած լեզվով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Աղցան <<Թավշյա>>

Տապակած գազար

Կոլդունի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Եղինջով աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Գլուխ սոխով ալադի

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Կարտոֆիլով պիցցա

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Դդմիկով կոտլետ

Lյարդով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դդումով կոտլետ

Այծի միսը գինով եփված

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Կարմիր լոբով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Տապակած կանաչ սխտոր

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ցոխադի Սուենտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Դդմիկով սոտե

Ընկույզով ավելուկ