Բաղադրությունը`

  • 1 բաժակ կարմիր լոբի
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 1 հատ ձու
  • 4-5 հատ հատիկավոր պղպեղ
  • 1 հատ դափնու տերև
  • պաքսիմատ
  • 50 գրամ պանիր
  • 50 գրամ ընկույզ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • աղ, սև պղպեղ
  • ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1.Նախապես թրջած լոբին խաշել լոլիկի, սոխի, դափնու տերևի և հատիկավոր պղպեղի հետ, մինչև որ լոբին պատրաստ լինի (լոբին պետք է շատ փափուկ լինի): Եփած լոբու ջուրը քամել: Լոլիկը, սոխը, պղպեղները և դափնու տերևը հեռացնել: Լոբին ճզմել կարտոֆիլի ճզմիչով: Պարտադիր չէ, որ միասեռ զանգված լինի:
2.Ճզմած լոբու վրա ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը, քերած պանիրը, ճզմած սխտորը, 1 ճ/գ պաքսիմատը, ձուն, համեմել աղով և սև պղպեղով: Բոլոր միասին լավ խառնել:
3.Պատրաստի խճողակից ձևավորել կլորավուն կոտլետներ, թաթախել պաքսիմատի մեջ և տապակել տաք ձեթով թավայի մեջ: Պատրաստի կոտլետները դնել խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի: Կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


1․Կարմիր լոբու փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սպիտակ լոբով։
2․Կարելի է մատուցել թթվասերով, տխեմալիով կամ մեկ այլ նմանատիպ սոուսով։

կարմիր լոբի պանիր ընկույզ պաքսիմատ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Կոտլետ "Նրբություն"

Կարտոֆիլով տորթ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Կոտլետներ ջեռոցում

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Մսով ռուլետներ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Աջափսանդալի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Գյուղական կարտոֆիլ

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Ձվով տապակած թելուկ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Իմամ Բայալդի

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կաղամբով կոտլետ

Ավելուկով ոսպապուր

Մածունով կանաչ լոբի

Կարմիր լոբով աղցան

Դդմիկով պեննե

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կծու սրտիկներ

Մսով կոտլետ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Դդմիկով օրզո

Բրնձով մինի տորթեր

Աղցան <<Թավշյա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Խաշած լեզվով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Գլուխ սոխով ալադի

Կոլդունի

Տապակած գազար

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Աղցան <<Արքայազն>>

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Խորոված ջեռոցում

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Կարտոֆիլով պիցցա

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Եղինջով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Տապակած հավը լիմոնով

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Տապակած կանաչ սխտոր

Ցոխադի Սուենտե

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Այծի միսը գինով եփված