Բաղադրությունը`

  • 2 հատ սմբուկ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 3 պճեղ սխտոր
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 50 գրամ պանիր
  • 200 մլ արգանակ
  • 200 մլ սերուցք
  • 1/4 թ/գ կծու կարմիր պղպեղ
  • թարխուն
  • ուրց
  • անանուխ
  • ձեթ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Լոլիկը լվանալ, վրան լցնել եռացրած ջուր, թողնել 1-2 րոպե, ապա հեռացնել կեղևը։ Սխտորները մաքրել, բաժանել 4 մասի։ Փայլաթիթեղի մեջ փաթաթել լոլիկն ու սխտորը։ Սմբուկը լվանալ, դանակով սմբուկի երկարությամբ փոքրիկ բացվածք անել։ Սմբուկն ու լոլիկը տեղափոխել 180 աստիճան ջեռոցի մեջ և եփել 20 րոպե։ Պատրաստի սմբուկները 10 րոպե պահել աղաջրի մեջ, ապա մաքրել և կտրատել։
2․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, և տապակել կտրատած գազարն ու սոխը։ Երբ գազարն ու սոխը պատրաստ լինեն, ավելացնել արգանակը, սմբուկները, լոլիկը և համեմունքները, հասցնել եռման, ապա ավելացնել նախապես տաքացրած սերուցքը։ Բոլորը միասին եփել 5-7 րոպե։ Թողնել, որ զանգվածը մի փոքր հովանա, ապա լցնել բլենդերի մեջ և հարել մինչև համասեռ զանգվածի ստանալը։ Վերջում ավելացնել 1 թեթև ճաշի գդալ քացախ, խառնել և մատուցել։ Մատուցել կտրատած պանրով և չորահացով։
Բարի ախորժակ

սմբուկ գազար սոխ լոլիկ սերուցք Ապուրներ

Նմանատիպ գրառումներ

Իմամ Բայալդի

Խեկը բանջարեղենով

Սնկով ապուրը պանրով

Սմբուկով կորեական աղցան

Աջափսանդալի

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Կանաչ լոլիկով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Հնդկաձավարով ապուր

Հավի կծու սրտիկներ

Սնկի համով սմբուկ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկով սոտե

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Լյարդով և գազարով աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Բաբա Գանուշ

Բազուկով կոտլետ

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դդմիկով պեննե

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Թաթարական Ազու

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր կաղամբով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Հում դդմիկով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Խորոված լոլիկով սոուս

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Տոնական լցոնած հավ

Լյարդով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Տիրամիսու

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Հնդկաձավարը սմբուկով

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Մութաբալ

Չիչխանով և դառը շոկոլադով տարտ

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Գունեղ դանդուռ

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Եղինջով ապուր

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ալու Գոբի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սրտաձև էկլեր

Անանուխով չաթնի

Սպանախով ոչխարի միս

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Lյարդով տորթ

Գազարով և լապշայով աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Օլիվյե

Դանդուռով ամառային աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Գազարով կեքս

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Բազուկով խավիար

Գազարով և նեխուրով աղցան

Տապակած գազար

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Դդմիկով տորթ

Կատալոնական աղցան

Հավով լցոնված սմբուկ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Խորոված կարմիր բիբարով ապուր

Բրնձով մինի տորթեր

Լյարդը թթվասերով

Խաշած լեզու

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Lյարդով կոտլետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գազարով տորթ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Այծի միսը գինով եփված

Հում դանդուռով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Դերունի

Մաղադանոսով կոտլետ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Կարմիր աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կեֆտեդես

Լահմաջո

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Մարինացված կանաչ լոբի

Բամիայով ոչխարի միս

Այլազան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Պաստա Կարբոնարա