Բաղադրությունը`

  • 2 հատ սմբուկ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 3 պճեղ սխտոր
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 50 գրամ պանիր
  • 200 մլ արգանակ
  • 200 մլ սերուցք
  • 1/4 թ/գ կծու կարմիր պղպեղ
  • թարխուն
  • ուրց
  • անանուխ
  • ձեթ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Լոլիկը լվանալ, վրան լցնել եռացրած ջուր, թողնել 1-2 րոպե, ապա հեռացնել կեղևը։ Սխտորները մաքրել, բաժանել 4 մասի։ Փայլաթիթեղի մեջ փաթաթել լոլիկն ու սխտորը։ Սմբուկը լվանալ, դանակով սմբուկի երկարությամբ փոքրիկ բացվածք անել։ Սմբուկն ու լոլիկը տեղափոխել 180 աստիճան ջեռոցի մեջ և եփել 20 րոպե։ Պատրաստի սմբուկները 10 րոպե պահել աղաջրի մեջ, ապա մաքրել և կտրատել։
2․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը, և տապակել կտրատած գազարն ու սոխը։ Երբ գազարն ու սոխը պատրաստ լինեն, ավելացնել արգանակը, սմբուկները, լոլիկը և համեմունքները, հասցնել եռման, ապա ավելացնել նախապես տաքացրած սերուցքը։ Բոլորը միասին եփել 5-7 րոպե։ Թողնել, որ զանգվածը մի փոքր հովանա, ապա լցնել բլենդերի մեջ և հարել մինչև համասեռ զանգվածի ստանալը։ Վերջում ավելացնել 1 թեթև ճաշի գդալ քացախ, խառնել և մատուցել։ Մատուցել կտրատած պանրով և չորահացով։
Բարի ախորժակ

սմբուկ գազար սոխ լոլիկ սերուցք Ապուրներ

Նմանատիպ գրառումներ

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Սնկով ապուրը պանրով

Սմբուկով կորեական աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սնկի համով սմբուկ

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով խավիար

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Դդմիկով սոտե

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հազարով և գազարով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Սիրամարգի պոչ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդմիկով պեննե

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի կծու սրտիկներ

Բանջարեղենային միքս

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով ապուր

Կորեական գազարը մսով

Կոտլետներ ջեռոցում

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Հում դդմիկով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Թաթարական Ազու

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Դերունի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Պաստա Կարբոնարա

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Տիրամիսու

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Տոնական լցոնած հավ

Ալու Գոբի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Լյարդով աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Lյարդով տորթ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Անանուխով չաթնի

Սպանախով ոչխարի միս

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Օլիվյե

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Դդմիկով տորթ

Հավով լցոնված սմբուկ

Կատալոնական աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Խաշած լեզու

Բրնձով մինի տորթեր

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Խորոված կարմիր բիբարով ապուր

Գազարով կեքս

Դանդուռով ամառային աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Տապակած հավը լիմոնով

Բամիայով ոչխարի միս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Այծի միսը գինով եփված

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Սրտաձև էկլեր

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գազարով տորթ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Այլազան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Lյարդով կոտլետ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դդմիկով կոտլետ

Լահմաջո

Կեֆտեդես

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կարմիր աղցան

Ընկույզով ավելուկ