Սնկով և սպանախով սոտե

Բաղադրությունը`

• 500 գրամ շամպինիոն
• 3 կապ սպանախ
• 1 ատամիկ սխտոր
• 0.5 կիտրոնի հյութ
• 2 ճ/գ զեյթունի ձեթ
• քունջութ
• սև պղպեղ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1.Շամպինիոնը մաքրել, լվանալ և ջրքամել: Եթե շամպինիոնները մեծ են, կարելի բաժանել 2 կամ 4 մասի: Փոքրերի դեպքում ամբողջական թողնել:
2.Թավայի մեջ տաքացնել զեյթունի ձեթը, ավելացնել շերտատած սխտորը և սնկերը, տապակել 10-15 րոպե, համեմել աղով և սև պղպեղով:
3.Սունկը համեմունքներով տապակել 1 րոպե, ապա ավելացնել սպանախը, թողնել 2 րոպե շոգեխաշվի, ապա ավելացնել լիմոնի հյութը, տապակել ևս 1- րոպե և անջատել կրակը: Մատուցելուց առաջ քունջութ շաղ տալ:
Բարի ախորժակ