Տապակած մանդակ

Բաղադրությունը`

• 1 կգ մանդակ
• 4 հատ ձու
• 100 գրամ կարագ կամ ձեթ
• աղ

Պատրաստման եղանակը`

1․Մանդակը մաքրել, լվանալ սառը հոսող ջրով։
2․Կաթսայում եռացող աղ արած ջրի մեջ խաշել մանդակը, ջրքամել և կտրատել։
3․Կաթսայի մեջ տաքացնել կարագը կամ ձեթը, ավելացնել կտրատած մանդակը։ Տապակել մոտ 3-5 րոպե, ապա ավելացնել հարած ձուն։ Եփել մինչև ձվի պատրաստ լինելը։
Բարի ախորժակ