Բաղադրությունը`

  • 2 հատ լոլիկ
  • 1 հատ միջին չափի վարունգ
  • 100 գրամ ֆետտա պանիր
  • 70 գրամ սև զեյթուն
  • 0,5 հատ կարմիր սոխ
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 2 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 ճ/գ լիմոնի հյութ
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Լոլիկը և վարունգը լվանալ և բաժանել խոշոր կտորների։ Կարող եք կտրատել օղակաձև կամ խորանարդիկներով, տարբերություն չկա։ Կարևոր պայման է խոշոր կտորների բաժանելը։
2․Սոխը լվանալ և կտրատել օղակաձև։
3․Խորը ամանի մեջ խառնել զեյթունի ձեթը, քացախը, լիմոնի հյութը և օրեգանոն։ Բոլորը միասին լավ խառնել, վրան ավելացնել կտրատած բանջարեղենը և զեյթունը ու նորից խառնել, համեմել աղով և սև պղպեղով։ Լցնել մատուցվող ամանի մեջ և ավելացնել խորանարդիկներով կտրատած ֆետտա պանիրը։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


Հունական աղցանի մեջ կարելի է նաև ավելացնել կանաչ կամ դեղին պղպեղ, հազար,իսկ սոուսի մեջ՝ սխտոր։

լոլիկ վարունգ զեյթուն կարմիր գլուխ սոխ օրեգանո Հունական խոհանոց Արևմտյան խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Կեֆտեդես

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Գունեղ դանդուռ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բազուկով չեխական դերունի

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Լեբկուխեն

Տժվժիկ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Աջափսանդալի

Սմբուկով կորեական աղցան

Պաստա Կարբոնարա

Դդմիկով պեննե

Ոսպով և բազուկով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Բաբա Գանուշ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հում դդմիկով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ալու Գոբի

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Լյարդով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի միս «Բան-Բան»

Բյոֆ Բուգինյոն

Ռուկոլայով աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ջուր Սասսի

Կանաչ սմուզի

Այծի մսով Կարրի

Ռուլետ <<Վագրային>>

Կատալոնական աղցան

Վարունգով սոուս

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Բանջարեղենային պիցցա

Հավի թևիկներ Բուֆալո

Վարունգով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Բամիայով ոչխարի միս

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Հում դանդուռով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Այծի միսը գինով եփված

Դանդուռով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կարմիր աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Գյուղական կարտոֆիլ