Բաղադրությունը`

  • 2 հատ լոլիկ
  • 1 հատ միջին չափի վարունգ
  • 100 գրամ ֆետտա պանիր
  • 70 գրամ սև զեյթուն
  • 0,5 հատ կարմիր սոխ
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 2 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 ճ/գ լիմոնի հյութ
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Լոլիկը և վարունգը լվանալ և բաժանել խոշոր կտորների։ Կարող եք կտրատել օղակաձև կամ խորանարդիկներով, տարբերություն չկա։ Կարևոր պայման է խոշոր կտորների բաժանելը։
2․Սոխը լվանալ և կտրատել օղակաձև։
3․Խորը ամանի մեջ խառնել զեյթունի ձեթը, քացախը, լիմոնի հյութը և օրեգանոն։ Բոլորը միասին լավ խառնել, վրան ավելացնել կտրատած բանջարեղենը և զեյթունը ու նորից խառնել, համեմել աղով և սև պղպեղով։ Լցնել մատուցվող ամանի մեջ և ավելացնել խորանարդիկներով կտրատած ֆետտա պանիրը։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


Հունական աղցանի մեջ կարելի է նաև ավելացնել կանաչ կամ դեղին պղպեղ, հազար,իսկ սոուսի մեջ՝ սխտոր։

լոլիկ վարունգ զեյթուն կարմիր գլուխ սոխ օրեգանո Հունական խոհանոց Արևմտյան խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Դանդուռով ամառային աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Կեֆտեդես

Սիրամարգի պոչ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Լեբկուխեն

Դդմիկով պեննե

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Աջափսանդալի

Խեկը բանջարեղենով

Տժվժիկ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Խորոված լոլիկով սոուս

Բազուկով չեխական դերունի

Պաստա Կարբոնարա

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Լյարդով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հում դդմիկով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բաբա Գանուշ

Աղցան <<Թարմություն>>

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Սմբուկով կորեական աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ալու Գոբի

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բամիայով ոչխարի միս

Հավի միս «Բան-Բան»

Բյոֆ Բուգինյոն

Ջուր Սասսի

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ռուկոլայով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Կանաչ սմուզի

Կոտլետներ ջեռոցում

Ռուլետ <<Վագրային>>

Կատալոնական աղցան

Այծի մսով Կարրի

Վարունգով սոուս

Բանջարեղենային պիցցա

Թաթարական Ազու

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Հավի թևիկներ Բուֆալո

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հում դանդուռով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մարինացված կանաչ լոբի

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Վարունգով աղցան

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Կարմիր աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Այծի միսը գինով եփված