Բաղադրությունը`

  • 2 հատ լոլիկ
  • 1 հատ միջին չափի վարունգ
  • 100 գրամ ֆետտա պանիր
  • 70 գրամ սև զեյթուն
  • 0,5 հատ կարմիր սոխ
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 2 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 ճ/գ լիմոնի հյութ
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Լոլիկը և վարունգը լվանալ և բաժանել խոշոր կտորների։ Կարող եք կտրատել օղակաձև կամ խորանարդիկներով, տարբերություն չկա։ Կարևոր պայման է խոշոր կտորների բաժանելը։
2․Սոխը լվանալ և կտրատել օղակաձև։
3․Խորը ամանի մեջ խառնել զեյթունի ձեթը, քացախը, լիմոնի հյութը և օրեգանոն։ Բոլորը միասին լավ խառնել, վրան ավելացնել կտրատած բանջարեղենը և զեյթունը ու նորից խառնել, համեմել աղով և սև պղպեղով։ Լցնել մատուցվող ամանի մեջ և ավելացնել խորանարդիկներով կտրատած ֆետտա պանիրը։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


Հունական աղցանի մեջ կարելի է նաև ավելացնել կանաչ կամ դեղին պղպեղ, հազար,իսկ սոուսի մեջ՝ սխտոր։

լոլիկ վարունգ զեյթուն կարմիր գլուխ սոխ օրեգանո Հունական խոհանոց Արևմտյան խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դանդուռով ամառային աղցան

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կեֆտեդես

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Սիրամարգի պոչ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Բազուկով չեխական դերունի

Տժվժիկ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Պաստա Կարբոնարա

Լեբկուխեն

Այծի միսը գինով եփված

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Գյուղական կարտոֆիլ

Աջափսանդալի

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ոսպով և բազուկով աղցան

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Հում դդմիկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Լյարդով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով պեննե

Դանդուռով աղցան

Բյոֆ Բուգինյոն

Ջուր Սասսի

Հավի միս «Բան-Բան»

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ռուկոլայով աղցան

Կանաչ սմուզի

Կոտլետներ ջեռոցում

Ռուլետ <<Վագրային>>

Կատալոնական աղցան

Այծի մսով Կարրի

Վարունգով սոուս

Բանջարեղենային պիցցա

Թաթարական Ազու

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հում դանդուռով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Կարմիր աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Վարունգով աղցան

Հավի թևիկներ Բուֆալո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Տապակած հավը լիմոնով