Բաղադրությունը`

  • 2 հատ լոլիկ
  • 1 հատ միջին չափի վարունգ
  • 100 գրամ ֆետտա պանիր
  • 70 գրամ սև զեյթուն
  • 0,5 հատ կարմիր սոխ
  • 1 թ/գ օրեգանո
  • 2 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • 1 ճ/գ քացախ
  • 1 ճ/գ լիմոնի հյութ
  • աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Լոլիկը և վարունգը լվանալ և բաժանել խոշոր կտորների։ Կարող եք կտրատել օղակաձև կամ խորանարդիկներով, տարբերություն չկա։ Կարևոր պայման է խոշոր կտորների բաժանելը։
2․Սոխը լվանալ և կտրատել օղակաձև։
3․Խորը ամանի մեջ խառնել զեյթունի ձեթը, քացախը, լիմոնի հյութը և օրեգանոն։ Բոլորը միասին լավ խառնել, վրան ավելացնել կտրատած բանջարեղենը և զեյթունը ու նորից խառնել, համեմել աղով և սև պղպեղով։ Լցնել մատուցվող ամանի մեջ և ավելացնել խորանարդիկներով կտրատած ֆետտա պանիրը։
Բարի ախորժակ

Հուշում`


Հունական աղցանի մեջ կարելի է նաև ավելացնել կանաչ կամ դեղին պղպեղ, հազար,իսկ սոուսի մեջ՝ սխտոր։

լոլիկ վարունգ զեյթուն կարմիր գլուխ սոխ օրեգանո Հունական խոհանոց Արևմտյան խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Սիրամարգի պոչ

Իտալական աղցան <<Սիմպո>>

Դանդուռով ամառային աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կեֆտեդես

Խորոված լոլիկով սոուս

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դդմիկով պեննե

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բազուկով չեխական դերունի

Խեկը բանջարեղենով

Լեբկուխեն

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Տժվժիկ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Պաստա Կարբոնարա

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Աջափսանդալի

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Բաբա Գանուշ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հում դդմիկով աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Լյարդով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Ալու Գոբի

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Սմբուկով կորեական աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի միս «Բան-Բան»

Բյոֆ Բուգինյոն

Ռուկոլայով աղցան

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ջուր Սասսի

Կանաչ սմուզի

Այծի մսով Կարրի

Ռուլետ <<Վագրային>>

Կատալոնական աղցան

Վարունգով սոուս

Թաթարական Ազու

Կոտլետներ ջեռոցում

Բանջարեղենային պիցցա

Հավի թևիկներ Բուֆալո

Վարունգով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Այծի միսը գինով եփված

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դդմիկով խավիար

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Դդմիկով սոտե

Կարմիր աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով