Բաղադրությունը`

  • 1 կգ խառը բանջար
  • 50 գրամ կարագ կամ ձեթ
  • 2 հատ ձու
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Խառը բանջարը մաքրել, լվանալ սառը ջրով։ Խաշել աղ արած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը։ Ջրից հանել և թողնել, որ քամվի։
2․Կաթսայի մեջ տաքացնել կարագը կամ ձեթը, ավելացնել ջրքամված խառը բանջարը, տապակել 1-2 րոպե, ապա ավելացնել հարած ձուն։ Եփել մինչև ձվի պատրաստ լինելը։ Մատուցել սխտոր-մածունով։
Բարի ախորժակ

խառը բանջար ձու Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ձվով տապակած շրեշտ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Մաղադանոսով կոտլետ

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Բազուկով չեխական դերունի

Մսով կոտլետ

Նուտելայով բրաունի

Հաճարով և սնկով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Սրտաձև միջուկով կեքս

Կաթով կարտոֆիլ

Ընկույզով ավելուկ

Սրտաձև էկլեր

Գազարով տորթ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Տժվժիկ

Էկլեր

Նեխուրով ոչխարի միս

Սպանախով ձվածեղ

Դերունի

Սոբա

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սալորով թխվածք

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ամերիկյան Փանքեյք

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Չիչխանով և դառը շոկոլադով տարտ

Թխվածք <<Դարչինով տանձ>>

Դանդուռով սպաս

Պարոն Բանջար Ձվով

Լոբով կոլոլակ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած մանդակ

Միջինք (Տապլա)

Ավելուկով ոսպապուր

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Տիրամիսու

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կիտրոնով թխվածք

Լավաշով իշխան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Գազարով և լապշայով աղցան

Մրգային թխվածքաբլիթ վարսակի փաթիլներով

Բանանով հաց

Կարտոֆիլով տորթ

Կոլդունի

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Շոկոլադե կեքս

Սպիտակ գինով իշխան

Գլուխ սոխով ալադի

Սպանախով ոչխարի միս

Lյարդով տորթ

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Ռուլետ <<Վագրային>>

Շոկոլադով կեքսեր

Աղցան <<Արքայազն>>

Հաղարջով ալադի

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Վարսակի փաթիլների մեջ թաթախված պանրիկներ

Տորթ <<Պանչո>>

Ամանորյա

Ղազան խորոված

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Շոկոլադե տորթ

Ծիրանով բիսկվիտ

Սև հաղարջով մաֆին

Լահմաջո

Սև հաղարջով կեքս

Այլազան

Արագ պատրաստվող միս

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Բրոկոլիով ձվածեղ

Բամիայով ոչխարի միս

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դանդուռով ձվածեղ

Շոկոլադե բիսկվիտ

Եղինջով աղցան

Եղինջապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Ավելուկի աղցան

Ելակով ալադի

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Տորտինո

Դդմիկով կոտլետ

Մայոնեզ տնային պայմաններում