Բաղադրությունը`

  • 1 կգ խառը բանջար
  • 50 գրամ կարագ կամ ձեթ
  • 2 հատ ձու
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Խառը բանջարը մաքրել, լվանալ սառը ջրով։ Խաշել աղ արած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը։ Ջրից հանել և թողնել, որ քամվի։
2․Կաթսայի մեջ տաքացնել կարագը կամ ձեթը, ավելացնել ջրքամված խառը բանջարը, տապակել 1-2 րոպե, ապա ավելացնել հարած ձուն։ Եփել մինչև ձվի պատրաստ լինելը։ Մատուցել սխտոր-մածունով։
Բարի ախորժակ

խառը բանջար ձու Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ձվով տապակած շրեշտ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Նեխուրով ոչխարի միս

Դերունի

Կաթով կարտոֆիլ

Սպանախով ձվածեղ

Սրտաձև միջուկով կեքս

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Մաղադանոսով կոտլետ

Էկլեր

Լավաշով իշխան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Արագ պատրաստվող միս

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Գազարով տորթ

Տժվժիկ

Ընկույզով ավելուկ

Սրտաձև էկլեր

Բազուկով չեխական դերունի

Ձվով տապակած թելուկ

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կիտրոնով թխվածք

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Տապակած մանդակ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ամերիկյան Փանքեյք

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Միջինք (Տապլա)

Մսով կոտլետ

Նուտելայով բրաունի

Հաճարով և սնկով փլավ

Սոբա

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Ավելուկով ոսպապուր

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Տիրամիսու

Բրոկոլիով ձվածեղ

Բամիայով ոչխարի միս

Մրգային թխվածքաբլիթ վարսակի փաթիլներով

Բանանով հաց

Կարտոֆիլով տորթ

Lյարդով տորթ

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոլդունի

Գլուխ սոխով ալադի

Սպանախով ոչխարի միս

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Վարսակի փաթիլների մեջ թաթախված պանրիկներ

Ռուլետ <<Վագրային>>

Շոկոլադով կեքսեր

Աղցան <<Արքայազն>>

Մայոնեզ տնային պայմաններում

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Հաղարջով ալադի

Տորթ <<Պանչո>>

Ամանորյա

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Սպիտակ գինով իշխան

Շոկոլադե կեքս

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Դանդուռով ձվածեղ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Սև հաղարջով մաֆին

Ծիրանով բիսկվիտ

Այլազան

Սև հաղարջով կեքս

Շոկոլադե տորթ

Տորտինո

Դդմիկով կոտլետ

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Եղինջապուր

Եղինջով աղցան

Ելակով ալադի

Ավելուկի աղցան

Շոկոլադե բիսկվիտ

Կատալոնական աղցան