Բաղադրությունը`

  • 1 կգ խառը բանջար
  • 50 գրամ կարագ կամ ձեթ
  • 2 հատ ձու
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Խառը բանջարը մաքրել, լվանալ սառը ջրով։ Խաշել աղ արած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը։ Ջրից հանել և թողնել, որ քամվի։
2․Կաթսայի մեջ տաքացնել կարագը կամ ձեթը, ավելացնել ջրքամված խառը բանջարը, տապակել 1-2 րոպե, ապա ավելացնել հարած ձուն։ Եփել մինչև ձվի պատրաստ լինելը։ Մատուցել սխտոր-մածունով։
Բարի ախորժակ

խառը բանջար ձու Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ձվով տապակած շրեշտ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Սրտաձև միջուկով կեքս

Կաթով կարտոֆիլ

Մաղադանոսով կոտլետ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Ձվով տապակած թելուկ

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Նեխուրով ոչխարի միս

Դերունի

Գազարով տորթ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Լավաշով իշխան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Սրտաձև էկլեր

Ընկույզով ավելուկ

Հաճարով և սնկով փլավ

Էկլեր

Տժվժիկ

Սպանախով ձվածեղ

Մսով կոտլետ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած մանդակ

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Ամերիկյան Փանքեյք

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Թխվածք <<Դարչինով տանձ>>

Չիչխանով և դառը շոկոլադով տարտ

Սալորով թխվածք

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կիտրոնով թխվածք

Տիրամիսու

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սոբա

Արագ պատրաստվող միս

Ավելուկով և ձավարով ապուր

Ավելուկով ոսպապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Միջինք (Տապլա)

Նուտելայով բրաունի

Սնկով և բրոկոլիով թխվածք

Մրգային թխվածքաբլիթ վարսակի փաթիլներով

Բանանով հաց

Կարտոֆիլով տորթ

Lյարդով տորթ

Գազարով և լապշայով աղցան

Կոլդունի

Սպիտակ գինով իշխան

Գլուխ սոխով ալադի

Սպանախով ոչխարի միս

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Վարսակի փաթիլների մեջ թաթախված պանրիկներ

Ռուլետ <<Վագրային>>

Շոկոլադով կեքսեր

Աղցան <<Արքայազն>>

Մայոնեզ տնային պայմաններում

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Հաղարջով ալադի

Տորթ <<Պանչո>>

Ամանորյա

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Շոկոլադե կեքս

Ղազան խորոված

Ծիրանով բիսկվիտ

Սև հաղարջով մաֆին

Լահմաջո

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Շոկոլադե տորթ

Սև հաղարջով կեքս

Բրոկոլիով ձվածեղ

Բամիայով ոչխարի միս

Այլազան

Դանդուռով ձվածեղ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Եղինջով աղցան

Եղինջապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Շոկոլադե բիսկվիտ

Ավելուկի աղցան

Տորտինո

Դդմիկով կոտլետ

Ելակով ալադի

Կատալոնական աղցան