Բաղադրությունը`

  • 1 կապ ավելուկ
  • 0.5 բաժակ մանր ձավար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ կարտոֆիլ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • սխտոր
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան լցնել տաք ջուր և պահել 15 րոպե: Ջուրը քամել, լվանալ և լցնել եռացող ջրի մեջ: Երբ սկսի նորից եռալ, ավելացնել ձավարը և մանր կտրատած կարտոֆիլը:
2.Սոխը մանր կտրատել առատ ձեթով սոխառած անել, ավելացնել ալյուրը և շարունակել բովել մինչև վարդագույն դառնալը: Պատրաստի սոխառածը լցնել ճաշի վրա, համեմել աղով և սև պղպեղով: Եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել ծեծած սխտորով:
Բարի ախորժակ

ավելուկ ձավար կարտոֆիլ պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ավելուկով ոսպապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ավելուկի աղցան

Կաթով կարտոֆիլ

Այլազան

Եղինջապուր

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սամոսա

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դերունի

Նեխուրով ոչխարի միս

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Կաղամբով և գազարով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Տժվժիկ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Հազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Տապակած խառը բանջար

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ձվով տապակած շրեշտ

Միջինք (Տապլա)

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հնդկաձավարով ապուր

Հաճարով և սնկով փլավ

Ալու Գոբի

Խորոված լոլիկով սոուս

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Սպանախով ոչխարի միս

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Օլիվյե

Եղինջով աղցան

Բազուկով խավիար

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Թաթարական Ազու

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով ապուրը պանրով

Կարտոֆիլով պիցցա

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Դդմիկով կոտլետ

Lյարդով կոտլետ

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Այծի միսը գինով եփված

Լավաշով իշխան

Կարմիր լոբով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Այծի մսով Կարրի

Դալ

Տապակած հավը լիմոնով

Լահմաջո

Թաբուլե

Կամդի-չա

Սնկի համով սմբուկ

Կարմիր աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Դդմիկով սոտե

Հազարով և գազարով աղցան