Բաղադրությունը`

  • 1 կապ ավելուկ
  • 0.5 բաժակ մանր ձավար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ կարտոֆիլ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • սխտոր
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան լցնել տաք ջուր և պահել 15 րոպե: Ջուրը քամել, լվանալ և լցնել եռացող ջրի մեջ: Երբ սկսի նորից եռալ, ավելացնել ձավարը և մանր կտրատած կարտոֆիլը:
2.Սոխը մանր կտրատել առատ ձեթով սոխառած անել, ավելացնել ալյուրը և շարունակել բովել մինչև վարդագույն դառնալը: Պատրաստի սոխառածը լցնել ճաշի վրա, համեմել աղով և սև պղպեղով: Եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել ծեծած սխտորով:
Բարի ախորժակ

ավելուկ ձավար կարտոֆիլ պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ավելուկով ոսպապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ավելուկի աղցան

Այլազան

Կաթով կարտոֆիլ

Եղինջապուր

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Սամոսա

Ընկույզով կանաչ լոբի

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Դերունի

Նեխուրով ոչխարի միս

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հազարով աղցան

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Տապակած խառը բանջար

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հաճարով և սնկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ձվով տապակած շրեշտ

Միջինք (Տապլա)

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Հնդկաձավարով ապուր

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խորոված լոլիկով սոուս

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Տժվժիկ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Գյուղական կարտոֆիլ

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Սպանախով ոչխարի միս

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Օլիվյե

Դդմիկով կոտլետ

Եղինջով աղցան

Բազուկով խավիար

Սպանախով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Թաթարական Ազու

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սնկով ապուրը պանրով

Կարտոֆիլով պիցցա

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Lյարդով կոտլետ

Կամդի-չա

Լավաշով իշխան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Սերկևիլով ոչխարի միս

Կարմիր լոբով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հազարով և գազարով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Այծի միսը գինով եփված

Դալ

Սնկի համով սմբուկ

Լահմաջո

Թաբուլե

Կարմիր աղցան

Դդմիկով սոտե

Տապակած հավը լիմոնով

Բամիայով ոչխարի միս

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան