Բաղադրությունը`

  • 1 կապ ավելուկ
  • 0.5 բաժակ մանր ձավար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ կարտոֆիլ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • սխտոր
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան լցնել տաք ջուր և պահել 15 րոպե: Ջուրը քամել, լվանալ և լցնել եռացող ջրի մեջ: Երբ սկսի նորից եռալ, ավելացնել ձավարը և մանր կտրատած կարտոֆիլը:
2.Սոխը մանր կտրատել առատ ձեթով սոխառած անել, ավելացնել ալյուրը և շարունակել բովել մինչև վարդագույն դառնալը: Պատրաստի սոխառածը լցնել ճաշի վրա, համեմել աղով և սև պղպեղով: Եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել ծեծած սխտորով:
Բարի ախորժակ

ավելուկ ձավար կարտոֆիլ պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ավելուկի աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Եղինջապուր

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ընկույզով կանաչ լոբի

Այլազան

Սամոսա

Կաթով կարտոֆիլ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հաճարով և սնկով փլավ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Նեխուրով ոչխարի միս

Սմբուկով կորեական աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դերունի

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Տապակած խառը բանջար

Միջինք (Տապլա)

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Հնդկաձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Պարոն Բանջար Ձվով

Լոբով կոլոլակ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ալու Գոբի

Ձվով տապակած շրեշտ

Հազարով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Եղինջով աղցան

Բազուկով խավիար

Կարտոֆիլով պիցցա

Թաթարական Ազու

Դդմիկով կոտլետ

Թաբուլե

Կամդի-չա

Lյարդով կոտլետ

Օլիվյե

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Սպանախով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Լահմաջո

Սնկի համով սմբուկ

Գյուղական կարտոֆիլ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Լավաշով իշխան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Դդմիկով սոտե

Կարմիր աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դալ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Այծի միսը գինով եփված

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով