Բաղադրությունը`

  • 1 կապ ավելուկ
  • 0.5 բաժակ մանր ձավար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ կարտոֆիլ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • սխտոր
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան լցնել տաք ջուր և պահել 15 րոպե: Ջուրը քամել, լվանալ և լցնել եռացող ջրի մեջ: Երբ սկսի նորից եռալ, ավելացնել ձավարը և մանր կտրատած կարտոֆիլը:
2.Սոխը մանր կտրատել առատ ձեթով սոխառած անել, ավելացնել ալյուրը և շարունակել բովել մինչև վարդագույն դառնալը: Պատրաստի սոխառածը լցնել ճաշի վրա, համեմել աղով և սև պղպեղով: Եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել ծեծած սխտորով:
Բարի ախորժակ

ավելուկ ձավար կարտոֆիլ պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ընկույզով ավելուկ

Ավելուկի աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Եղինջապուր

Այլազան

Կաթով կարտոֆիլ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ընկույզով կանաչ լոբի

Սամոսա

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Կարտոֆիլով պիցցա

Հաճարով և սնկով փլավ

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Տապակած խառը բանջար

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դերունի

Նեխուրով ոչխարի միս

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Միջինք (Տապլա)

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Հնդկաձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Լոբով կոլոլակ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ալու Գոբի

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ձվով տապակած շրեշտ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սնկով ապուրը պանրով

Թաթարական Ազու

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Թաբուլե

Կամդի-չա

Lյարդով կոտլետ

Լահմաջո

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով սոտե

Կարմիր աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Օլիվյե

Բազուկով խավիար

Եղինջով աղցան

Սպանախով աղցան

Կոլդունի

Բամիայով ոչխարի միս

Հազարով և գազարով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Այծի մսով Կարրի

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Տժվժիկ

Սպանախով ոչխարի միս

Կաղամբով և գազարով աղցան

Գյուղական կարտոֆիլ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Այծի միսը գինով եփված

Դալ

Տապակած հավը լիմոնով

Սերկևիլով ոչխարի միս

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Լավաշով իշխան

Հազարով աղցան