Բաղադրությունը`

  • 1 կապ ավելուկ
  • 0.5 բաժակ մանր ձավար
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 2 հատ կարտոֆիլ
  • 2 ճ/գ ալյուր
  • ձեթ
  • սխտոր
  • աղ
  • սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան լցնել տաք ջուր և պահել 15 րոպե: Ջուրը քամել, լվանալ և լցնել եռացող ջրի մեջ: Երբ սկսի նորից եռալ, ավելացնել ձավարը և մանր կտրատած կարտոֆիլը:
2.Սոխը մանր կտրատել առատ ձեթով սոխառած անել, ավելացնել ալյուրը և շարունակել բովել մինչև վարդագույն դառնալը: Պատրաստի սոխառածը լցնել ճաշի վրա, համեմել աղով և սև պղպեղով: Եփել ևս 5 րոպե: Մատուցել ծեծած սխտորով:
Բարի ախորժակ

ավելուկ ձավար կարտոֆիլ պահք Հայկական խոհանոց

Նմանատիպ գրառումներ

Ավելուկի աղցան

Ավելուկով ոսպապուր

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Եղինջապուր

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ընկույզով կանաչ լոբի

Այլազան

Սամոսա

Կաթով կարտոֆիլ

Կարտոֆիլով և կաղամբաթթվով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Հաճարով և սնկով փլավ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ձվով տապակած խնջլոզ (Աստղաշուշան)

Տապակած խառը բանջար

Խորոված լոլիկով սոուս

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Նեխուրով ոչխարի միս

Սմբուկով կորեական աղցան

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դերունի

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Միջինք (Տապլա)

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Հնդկաձավարով ապուր

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Դանդուռով սպաս

Պարոն Բանջար Ձվով

Լոբով կոլոլակ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ձվով տապակած շրեշտ

Հազարով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Տժվժիկ

Եղինջով աղցան

Բազուկով խավիար

Կարտոֆիլով պիցցա

Թաթարական Ազու

Դդմիկով կոտլետ

Թաբուլե

Կամդի-չա

Lյարդով կոտլետ

Օլիվյե

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կոլդունի

Կարտոֆիլով տորթ

Սպանախով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Ղազան խորոված

Սպիտակ գինով իշխան

Լահմաջո

Սնկի համով սմբուկ

Գյուղական կարտոֆիլ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Լավաշով իշխան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Դդմիկով սոտե

Կարմիր աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դալ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Այծի միսը գինով եփված

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով