Հնդկական խոհանոցում մանգոն լայն կիրառում ունի ինչպես թարմ, այնպես էլ մարինացված տեսքով։ Մարինացված մանգոն հաճախ է օգտագործվում աղցանների մեջ։ Ձեզ եմ ներկայացնում շատ համեղ աղցան կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով։

Հնդկական խոհանոցը ամենահարուստ խոհանոցներից մեկն է: Հնդկական ճաշատեսակները շատ հարուստ համ ունեն: Մեկ անգամ փորձողը կդառնա այս խոհանոցի հավերժ սիրահար: Այսօր Ձեզ ուզում եմ ներկայացնել հնդկական խոհանոցի ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկը՝ Դալը, որը կգրավի Ձեզ ինչպես հույնով, այնպես էլ բույրով:

Անանուխով չաթնին հնդկական սոուս է, որը թարմություն և հետաքրքիր համային երանգ է տալիս մի շարք նախուտեստների: Այն կարելի է օգտագործել նաև սենդվիչների մեջ լոլիկի, վարունգի և պանրի հետ:

Սամոսան հնդկական խոհանոցի ամենահայտնի նախուտեստներից է: Այն եռանկյունաևձ, ձեթի մեջ տապակված խմոր է` կարտոֆիլե լցոնով: Միջուկի բաղադրիչները տարբերվում են Հնդկաստանի տարբեր շրջաններում: Այսօր Ձեզ կներկայացնեմ Փունջափում ընդունված տարբերակը: Այն շատ համեղ է հատկապես անանուխի չաթնիով, որի բաղադրատոմսը կկարողանաք գտնել Սոուսներ բաժնում:

Հնդկական խոհանոցը ամենահարուստ խոհանոցներից մեկն է: Այնտեղ կարող եք հանդիպել Կարրիի բազմաթիվ տարատեսակների:Այնտեղ հավի կարրից բացի, լայն տարածում ունի նաև այծի մսով կարրին, որը հիանալի համ ունի: