Բաղադրությունը`

  • 1 կգ դդմիկ
  • 300 գրամ գազար
  • 300 գրամ գլուխ սոխ
  • 300 գրամ լոլիկ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • 2 ճ/գ տոմատի մածուկ
  • շաքարավազ
  • լիմոնի աղ
  • սև պղպեղ
  • արևածաղկի ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1․Դդմիկը, գազարը և լոլիկը լավ լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել կեղևը և կտրատել խորանարդիկներով։ Գլուխ սոխը մաքրել և կտրատել կիսալուսնաձև։
2․Կաթսայի կամ խորը թավայի մեջ ձեթ լցնել և առաջինը տապակել գազարը։ Երբ գազարը կսկսի մի փոքր փափկել, ավելացնել սոխը և դդմիկը, թողնել 2-3 րոպե, այնուհետև ավելացնել լոլիկը։ Լավ խառնել և թողնել շոգեխաշվի 15-20 րոպե։
3․Ավելացնել շաքարավազը, աղը, սև պղպեղը, լիմոնի աղը և տոմատի մածուկը, խառնել և ստուգել համը։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքները։
3․Պատրաստի բանջարեղենը վերցնել կրակից, թողնել մի փոքր հովանա, այնուհետև մանրացնել բլենդերով մինչև պյուրեանման զանգված ստանալը։ Նորից լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել սերմերից մաքրած կես հատ կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե, հեռացնել կծու պղպեղը։ Խավիարը պատրաստ է։ Այն կարելի է լցնել բանկայի մեջ և պահել սառնարանում։
Բարի ախորժակ

դդմիկ գազար գոլւխ սոխ լոլիկ Նախաճաշ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով սոտե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով պեննե

Տապակած հավը լիմոնով

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Դդմիկով տորթ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Դդմիկով կոտլետ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կեֆտեդես

Խեկը բանջարեղենով

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Թաթարական Ազու

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դդմիկով և գազարով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Սմբուկով կորեական աղցան

Լյարդով աղցան

Տժվժիկ

Իմամ Բայալդի

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Սպանախով ձվածեղ

Դերունի

Խնձորով վարսակի փաթիլներ

Մաղադանոսով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Աջափսանդալի

Կաղամբով և գազարով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ավոկադոյով տոստ

Քարաճիկով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Վարսակի շիլա

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Ավոկադոյով և սնկով տոստ

Բաբա Գանուշ

Աղցան <<Թարմություն>>

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Հնդկաձավարով ապուր

Բանջարեղենային բլղուր

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կարմիր լոբով աղցան

Բանանով հաց

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Օլիվյե

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Խաշած լեզու

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Շոկոլադա-բանանային ջեմ

Կատալոնական աղցան

Վարսակի փաթիլները հաղարջով և բանանով

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Բանջարեղենային պիցցա

Գազարով կեքս

Դանդուռով ամառային աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Բրոկոլիով ձվածեղ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Գազարով տորթ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Այծի միսը գինով եփված

Հում դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Լահմաջո

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Դանդուռով ձվածեղ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Գետնանուշի կարագ

Կարմիր աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Տապակած դդմիկ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հազարով և գազարով աղցան