Բաղադրությունը`

  • 1 կգ դդմիկ
  • 300 գրամ գազար
  • 300 գրամ գլուխ սոխ
  • 300 գրամ լոլիկ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • 2 ճ/գ տոմատի մածուկ
  • շաքարավազ
  • լիմոնի աղ
  • սև պղպեղ
  • արևածաղկի ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1․Դդմիկը, գազարը և լոլիկը լավ լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել կեղևը և կտրատել խորանարդիկներով։ Գլուխ սոխը մաքրել և կտրատել կիսալուսնաձև։
2․Կաթսայի կամ խորը թավայի մեջ ձեթ լցնել և առաջինը տապակել գազարը։ Երբ գազարը կսկսի մի փոքր փափկել, ավելացնել սոխը և դդմիկը, թողնել 2-3 րոպե, այնուհետև ավելացնել լոլիկը։ Լավ խառնել և թողնել շոգեխաշվի 15-20 րոպե։
3․Ավելացնել շաքարավազը, աղը, սև պղպեղը, լիմոնի աղը և տոմատի մածուկը, խառնել և ստուգել համը։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքները։
3․Պատրաստի բանջարեղենը վերցնել կրակից, թողնել մի փոքր հովանա, այնուհետև մանրացնել բլենդերով մինչև պյուրեանման զանգված ստանալը։ Նորից լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել սերմերից մաքրած կես հատ կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե, հեռացնել կծու պղպեղը։ Խավիարը պատրաստ է։ Այն կարելի է լցնել բանկայի մեջ և պահել սառնարանում։
Բարի ախորժակ

դդմիկ գազար գոլւխ սոխ լոլիկ Նախաճաշ

Նմանատիպ գրառումներ

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով սոտե

Դդմիկով պեննե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Կեֆտեդես

Դդմիկով կոտլետ

Խեկը բանջարեղենով

Տապակած հավը լիմոնով

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Դդմիկով տորթ

Թաթարական Ազու

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Լյարդով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Խնձորով վարսակի փաթիլներ

Տժվժիկ

Հազարով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խորոված լոլիկով սոուս

Աջափսանդալի

Սպանախով ձվածեղ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Մաղադանոսով կոտլետ

Իմամ Բայալդի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Դերունի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սմբուկով կորեական աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Վարսակի շիլա

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Բանջարեղենային միքս

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ավոկադոյով տոստ

Քարաճիկով աղցան

Բաբա Գանուշ

Ավոկադոյով և սնկով տոստ

Աղցան <<Թարմություն>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային բլղուր

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Հավի կծու սրտիկներ

Այծի միսը գինով եփված

Բանանով հաց

Գազարով և լապշայով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդումով աղցան

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Հունական աղցան

Օլիվյե

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Խաշած լեզու

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Շոկոլադա-բանանային ջեմ

Կատալոնական աղցան

Վարսակի փաթիլները հաղարջով և բանանով

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Բազուկով կոտլետ

Կոտլետներ ջեռոցում

Բանջարեղենային պիցցա

Գազարով կեքս

Դանդուռով ամառային աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Բրոկոլիով ձվածեղ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Գազարով տորթ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կարմիր լոբով աղցան

Հում դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Լահմաջո

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Դանդուռով ձվածեղ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Գետնանուշի կարագ

Կարմիր աղցան

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Տապակած դդմիկ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ