Բաղադրությունը`

  • 1 կգ դդմիկ
  • 300 գրամ գազար
  • 300 գրամ գլուխ սոխ
  • 300 գրամ լոլիկ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • 2 ճ/գ տոմատի մածուկ
  • շաքարավազ
  • լիմոնի աղ
  • սև պղպեղ
  • արևածաղկի ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1․Դդմիկը, գազարը և լոլիկը լավ լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել կեղևը և կտրատել խորանարդիկներով։ Գլուխ սոխը մաքրել և կտրատել կիսալուսնաձև։
2․Կաթսայի կամ խորը թավայի մեջ ձեթ լցնել և առաջինը տապակել գազարը։ Երբ գազարը կսկսի մի փոքր փափկել, ավելացնել սոխը և դդմիկը, թողնել 2-3 րոպե, այնուհետև ավելացնել լոլիկը։ Լավ խառնել և թողնել շոգեխաշվի 15-20 րոպե։
3․Ավելացնել շաքարավազը, աղը, սև պղպեղը, լիմոնի աղը և տոմատի մածուկը, խառնել և ստուգել համը։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքները։
3․Պատրաստի բանջարեղենը վերցնել կրակից, թողնել մի փոքր հովանա, այնուհետև մանրացնել բլենդերով մինչև պյուրեանման զանգված ստանալը։ Նորից լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել սերմերից մաքրած կես հատ կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե, հեռացնել կծու պղպեղը։ Խավիարը պատրաստ է։ Այն կարելի է լցնել բանկայի մեջ և պահել սառնարանում։
Բարի ախորժակ

դդմիկ գազար գոլւխ սոխ լոլիկ Նախաճաշ

Նմանատիպ գրառումներ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով պեննե

Դդմիկով սոտե

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խեկը բանջարեղենով

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Տապակած հավը լիմոնով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կեֆտեդես

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Դդմիկով կոտլետ

Դդմիկով տորթ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Թաթարական Ազու

Դդմիկով և գազարով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սմբուկով կորեական աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Հավի կծու սրտիկներ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Լյարդով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Իմամ Բայալդի

Սպանախով ձվածեղ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բրնձով պուդինգ (վեգան)

Դերունի

Խնձորով վարսակի փաթիլներ

Մաղադանոսով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Աջափսանդալի

Կոտեմ ու ռուկոլա

Գունեղ դանդուռ

Ավոկադոյով և սնկով տոստ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Հնդկաձավարով ապուր

Բանջարեղենային բլղուր

Ալու Գոբի

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Վարսակի շիլա

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բաբա Գանուշ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ավոկադոյով տոստ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Աղցան <<Թարմություն>>

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Բանանով հաց

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Դդումով աղցան

Սպանախով աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Գազարով կեքս

Բազուկով խավիար

Հունական աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Օլիվյե

Տապակած գազար

Բրնձով մինի տորթեր

Սնկով ապուրը պանրով

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Այծի մսով Կարրի

Շոկոլադա-բանանային ջեմ

Կատալոնական աղցան

Վարսակի փաթիլները հաղարջով և բանանով

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Խաշած լեզու

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Բանջարեղենային պիցցա

Կոտլետներ ջեռոցում

Դանդուռով ամառային աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով օրզո

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Բրոկոլիով ձվածեղ

Մարինացված կանաչ լոբի

Բամիայով ոչխարի միս

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Այծի միսը գինով եփված

Կարմիր լոբով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գազարով տորթ

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հում դանդուռով աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սիրամարգի պոչ

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կարմիր աղցան

Լահմաջո

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Գետնանուշի կարագ

Դանդուռով ձվածեղ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դանդուռով աղցան

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Տապակած դդմիկ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տժվժիկ