Բաղադրությունը`

  • 1 կգ դդմիկ
  • 300 գրամ գազար
  • 300 գրամ գլուխ սոխ
  • 300 գրամ լոլիկ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • 2 ճ/գ տոմատի մածուկ
  • շաքարավազ
  • լիմոնի աղ
  • սև պղպեղ
  • արևածաղկի ձեթ

Պատրաստման եղանակը`


1․Դդմիկը, գազարը և լոլիկը լավ լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել կեղևը և կտրատել խորանարդիկներով։ Գլուխ սոխը մաքրել և կտրատել կիսալուսնաձև։
2․Կաթսայի կամ խորը թավայի մեջ ձեթ լցնել և առաջինը տապակել գազարը։ Երբ գազարը կսկսի մի փոքր փափկել, ավելացնել սոխը և դդմիկը, թողնել 2-3 րոպե, այնուհետև ավելացնել լոլիկը։ Լավ խառնել և թողնել շոգեխաշվի 15-20 րոպե։
3․Ավելացնել շաքարավազը, աղը, սև պղպեղը, լիմոնի աղը և տոմատի մածուկը, խառնել և ստուգել համը։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքները։
3․Պատրաստի բանջարեղենը վերցնել կրակից, թողնել մի փոքր հովանա, այնուհետև մանրացնել բլենդերով մինչև պյուրեանման զանգված ստանալը։ Նորից լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել սերմերից մաքրած կես հատ կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե, հեռացնել կծու պղպեղը։ Խավիարը պատրաստ է։ Այն կարելի է լցնել բանկայի մեջ և պահել սառնարանում։
Բարի ախորժակ

դդմիկ գազար գոլւխ սոխ լոլիկ Նախաճաշ

Նմանատիպ գրառումներ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով սոտե

Դդմիկով պեննե

Հում դդմիկով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Ծնեբեկով և դդմիկով ձվածեղ

Կեֆտեդես

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Տապակած հավը լիմոնով

Կարտոֆիլով և դդմիկով ձվածեղ

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Դդմիկով տորթ

Դդմիկով կոտլետ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խեկը բանջարեղենով

Թաթարական Ազու

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Իմամ Բայալդի

Խորոված լոլիկով սոուս

Սպանախով ձվածեղ

Հազարով և գազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Գազարով տորթ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Տժվժիկ

Կաղամբով և գազարով աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դերունի

Խնձորով վարսակի փաթիլներ

Աջափսանդալի

Տոնական լցոնած հավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Հնդկաձավարով ապուր

Բանջարեղենային բլղուր

Ալու Գոբի

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Բանջարեղենային միքս

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ավոկադոյով տոստ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Վարսակի շիլա

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Վայրի ծնեբեկով ձվածեղ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Լյարդով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կաթնաշոռով մրգային նախաճաշ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սմբուկով կորեական աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Գազարով և նեխուրով աղցան

Բանանով հաց

Ձվով աղցան-նախաճաշ

Կորեական գազարը մսով

Բրնձով մինի տորթեր

Տապակած գազար

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Օլիվյե

Հունական աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Դդումով աղցան

Խաշած լեզու

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Այծի մսով Կարրի

Սնկով ապուրը պանրով

Շոկոլադա-բանանային ջեմ

Վարսակի փաթիլները հաղարջով և բանանով

Կատալոնական աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Ձուն <<զամբյուղներ>>-ի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Գազարով քաղցր աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Բանջարեղենային պիցցա

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բազուկով խավիար

Ռուկոլայով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Այծի միսը գինով եփված

Դդմիկով օրզո

Բրոկոլիով ձվածեղ

Հում դանդուռով աղցան

Տապակած դդմիկ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Գետնանուշի կարագ

Դանդուռով ձվածեղ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դանդուռով ամառային աղցան

Գազարով կեքս

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Լահմաջո

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Կարմիր աղցան

Սիսեռով և սմբուկով ամառային ճաշ

Կարմիր լոբով աղցան