Բաղադրությունը`

  • 200 գրամ սիսեռ
  • 4 հատ լոլիկ
  • 2 հատ սմբուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • մի քանի ճյուղ խառը կանաչի
  • 1,5 լ բանջարեղենային արգանակ
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • մի պտղունց դարչին
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սիսեռը լվանալ սառը ջրով, լցնել ամանի մեջ, վրան ավելացնել այնքան ջուր, որ սիսեռը ծածկի և թողնել 12 ժամ։ Ավելի հարմար կլինի թրջել երեկոյան։ 12 ժամ հետո սիսեռը խաշել մինչև գրեթե պատրաստ լինելը։ Համեմել աղով։
2․Սմբուկը մաքրել, կտրատել խորանադիկներով, վրան աղ ցանել և դնել կողքի։
3․Սոխը կտրատել խորանարդիկներով և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
4․Սմբուկները լվանալ աղից, ավելացնել սոխի վրա և խառնել։
5․Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, հեռացնել կեղևը, կտրատել խորանարդիկներով և ավելացնել սմբուկի վրա։ Եթե ուզում եք, որ ճաշը խիտ լինի, կարող եք հեռացնել լոլիկի սերմերը և ավելացնել միայն պտղամիսը։ Լոլիկը ավելացնելուց հետո խառնել, համեմել պղպեղներով և դարչինով։ Շոգեխաշել 7-8 րոպե։
6․Ավելացնել խաշած սիսեռը և տաք արգանակը։ Եփել 15-20 րոպե։ Երբ ճաշը գրեթե պատրաստ կլինի, ավելացնել մանր կտրատած խառը կանաչին և կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե և անջատել կրակը։
Բարի ախորժակ

սիսեռ սմբուկ լոլիկ գլուխ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սիրամարգի պոչ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Մածունով կանաչ լոբի

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով սոտե

Լյարդով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սմբուկով կորեական աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Դդմիկով պեննե

Հնդկաձավարը սմբուկով

Բաբա Գանուշ

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հավով լցոնված սմբուկ

Այծի միսը գինով եփված

Կոտլետներ ջեռոցում

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Գլուխ սոխով ալադի

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Նեխուրով ոչխարի միս

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Ձվով տապակած թելուկ

Կոտլետ "Նրբություն"

Հաճարով և սնկով փլավ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Խորոված լոլիկով սոուս

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Մութաբալ

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Սնկով և սպանախով սոտե

Բազուկով հումուս

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հում դդմիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կծու սրտիկներ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ալու Գոբի

Բանջարեղենային միքս

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Մսով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Հունական աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Կոլդունի

Հավի միս «Բան-Բան»

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Lյարդով կոտլետ

Կամդի-չա

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դդմիկով կոտլետ

Ռուկոլայով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Տապակած գազար

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Բրնձով մինի տորթեր

Լյարդը թթվասերով

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դանդուռով ձվածեղ

Տապակած կանաչ սխտոր

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Արագ պատրաստվող միս

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Հում դանդուռով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Տժվժիկ

Գյուղական կարտոֆիլ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Մարինացված կանաչ լոբի

Բամիայով ոչխարի միս

Ցոխադի Սուենտե

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Վարունգով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Այլազան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով