Բաղադրությունը`

  • 200 գրամ սիսեռ
  • 4 հատ լոլիկ
  • 2 հատ սմբուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • մի քանի ճյուղ խառը կանաչի
  • 1,5 լ բանջարեղենային արգանակ
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • մի պտղունց դարչին
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սիսեռը լվանալ սառը ջրով, լցնել ամանի մեջ, վրան ավելացնել այնքան ջուր, որ սիսեռը ծածկի և թողնել 12 ժամ։ Ավելի հարմար կլինի թրջել երեկոյան։ 12 ժամ հետո սիսեռը խաշել մինչև գրեթե պատրաստ լինելը։ Համեմել աղով։
2․Սմբուկը մաքրել, կտրատել խորանադիկներով, վրան աղ ցանել և դնել կողքի։
3․Սոխը կտրատել խորանարդիկներով և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
4․Սմբուկները լվանալ աղից, ավելացնել սոխի վրա և խառնել։
5․Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, հեռացնել կեղևը, կտրատել խորանարդիկներով և ավելացնել սմբուկի վրա։ Եթե ուզում եք, որ ճաշը խիտ լինի, կարող եք հեռացնել լոլիկի սերմերը և ավելացնել միայն պտղամիսը։ Լոլիկը ավելացնելուց հետո խառնել, համեմել պղպեղներով և դարչինով։ Շոգեխաշել 7-8 րոպե։
6․Ավելացնել խաշած սիսեռը և տաք արգանակը։ Եփել 15-20 րոպե։ Երբ ճաշը գրեթե պատրաստ կլինի, ավելացնել մանր կտրատած խառը կանաչին և կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե և անջատել կրակը։
Բարի ախորժակ

սիսեռ սմբուկ լոլիկ գլուխ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Իմամ Բայալդի

Աջափսանդալի

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Դդմիկով պեննե

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Սիրամարգի պոչ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած հավը լիմոնով

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Խեկը բանջարեղենով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով սոտե

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Մածունով կանաչ լոբի

Լյարդով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Այծի միսը գինով եփված

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Հավով լցոնված սմբուկ

Բաբա Գանուշ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կոտլետներ ջեռոցում

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Գլուխ սոխով ալադի

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Ձվով տապակած թելուկ

Տժվժիկ

Հաճարով և սնկով փլավ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Կոտլետ "Նրբություն"

Նեխուրով ոչխարի միս

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Հավի կծու սրտիկներ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Մութաբալ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Հում դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Կաղամբով կոտլետ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Մսով կոտլետ

Խորոված լոլիկով սոուս

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ալու Գոբի

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դդումով կոտլետ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Հունական աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Կոլդունի

Հավի միս «Բան-Բան»

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Lյարդով կոտլետ

Դդմիկով կոտլետ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Տապակած գազար

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Բրնձով մինի տորթեր

Լյարդը թթվասերով

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Կամդի-չա

Դանդուռով ձվածեղ

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Բամիայով ոչխարի միս

Մարինացված կանաչ լոբի

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Արագ պատրաստվող միս

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Գյուղական կարտոֆիլ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Կարմիր լոբով կոտլետ

Հում դանդուռով աղցան

Այլազան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Լահմաջո

Դդմիկով խավիար

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Վարունգով աղցան

Տապակած կանաչ սխտոր

Ցոխադի Սուենտե

Սնկի համով սմբուկ

Դանդուռով աղցան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով