Բաղադրությունը`

  • 200 գրամ սիսեռ
  • 4 հատ լոլիկ
  • 2 հատ սմբուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • մի քանի ճյուղ խառը կանաչի
  • 1,5 լ բանջարեղենային արգանակ
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • մի պտղունց դարչին
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սիսեռը լվանալ սառը ջրով, լցնել ամանի մեջ, վրան ավելացնել այնքան ջուր, որ սիսեռը ծածկի և թողնել 12 ժամ։ Ավելի հարմար կլինի թրջել երեկոյան։ 12 ժամ հետո սիսեռը խաշել մինչև գրեթե պատրաստ լինելը։ Համեմել աղով։
2․Սմբուկը մաքրել, կտրատել խորանադիկներով, վրան աղ ցանել և դնել կողքի։
3․Սոխը կտրատել խորանարդիկներով և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
4․Սմբուկները լվանալ աղից, ավելացնել սոխի վրա և խառնել։
5․Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, հեռացնել կեղևը, կտրատել խորանարդիկներով և ավելացնել սմբուկի վրա։ Եթե ուզում եք, որ ճաշը խիտ լինի, կարող եք հեռացնել լոլիկի սերմերը և ավելացնել միայն պտղամիսը։ Լոլիկը ավելացնելուց հետո խառնել, համեմել պղպեղներով և դարչինով։ Շոգեխաշել 7-8 րոպե։
6․Ավելացնել խաշած սիսեռը և տաք արգանակը։ Եփել 15-20 րոպե։ Երբ ճաշը գրեթե պատրաստ կլինի, ավելացնել մանր կտրատած խառը կանաչին և կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե և անջատել կրակը։
Բարի ախորժակ

սիսեռ սմբուկ լոլիկ գլուխ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Իմամ Բայալդի

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Աջափսանդալի

Դդմիկով պեննե

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Այծի միսը գինով եփված

Սիրամարգի պոչ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած հավը լիմոնով

Մածունով կանաչ լոբի

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Բաբա Գանուշ

Հնդկաձավարը սմբուկով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սմբուկով կորեական աղցան

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Լյարդով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Գլուխ սոխով ալադի

Հավով լցոնված սմբուկ

Կոտլետներ ջեռոցում

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կաղամբով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Ալու Գոբի

Թաթարական Ազու

Մսով կոտլետ

Հաճարով և սնկով փլավ

Բրնձով մինի տորթեր

Լյարդը թթվասերով

Տապակած գազար

Կարտոֆիլով տորթ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բանջարեղենային միքս

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Բազուկով կոտլետ

Խորոված լոլիկով սոուս

Հավի կծու սրտիկներ

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Բազուկով հումուս

Սնկով և սպանախով սոտե

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Կատալոնական աղցան

Առողջ ծաղկակաղամբ

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Գունեղ դանդուռ

Շոգեխաշած Բամիա

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Դդումով չրթմա

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հում դդմիկով աղցան

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Խորոված ջեռոցում

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Մութաբալ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Մսով ռուլետներ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Այծի մսով Կարրի

Ձվով տապակած թելուկ

Դանդուռով աղցան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Բազուկով խավիար

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Մարինացված կանաչ լոբի

Բամիայով ոչխարի միս

Հունական աղցան

Այլազան

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Ռուկոլայով աղցան

Տապակած կանաչ սխտոր

Դդմիկով կոտլետ

Դանդուռով ձվածեղ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Կամդի-չա

Վարունգով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Սնկի համով սմբուկ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ցոխադի Սուենտե

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Նեխուրով ոչխարի միս

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Տժվժիկ

Հավի միս «Բան-Բան»

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Կոլդունի

Lյարդով կոտլետ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Կոտլետ "Նրբություն"

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Ղազան խորոված

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Արագ պատրաստվող միս

Դդումով կոտլետ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Կարմիր լոբով կոտլետ

Գյուղական կարտոֆիլ

Հում դանդուռով աղցան

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Սիսեռով և դանդուռով աղցան