Բաղադրությունը`

  • 200 գրամ սիսեռ
  • 4 հատ լոլիկ
  • 2 հատ սմբուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • մի քանի ճյուղ խառը կանաչի
  • 1,5 լ բանջարեղենային արգանակ
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • մի պտղունց դարչին
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սիսեռը լվանալ սառը ջրով, լցնել ամանի մեջ, վրան ավելացնել այնքան ջուր, որ սիսեռը ծածկի և թողնել 12 ժամ։ Ավելի հարմար կլինի թրջել երեկոյան։ 12 ժամ հետո սիսեռը խաշել մինչև գրեթե պատրաստ լինելը։ Համեմել աղով։
2․Սմբուկը մաքրել, կտրատել խորանադիկներով, վրան աղ ցանել և դնել կողքի։
3․Սոխը կտրատել խորանարդիկներով և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
4․Սմբուկները լվանալ աղից, ավելացնել սոխի վրա և խառնել։
5․Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, հեռացնել կեղևը, կտրատել խորանարդիկներով և ավելացնել սմբուկի վրա։ Եթե ուզում եք, որ ճաշը խիտ լինի, կարող եք հեռացնել լոլիկի սերմերը և ավելացնել միայն պտղամիսը։ Լոլիկը ավելացնելուց հետո խառնել, համեմել պղպեղներով և դարչինով։ Շոգեխաշել 7-8 րոպե։
6․Ավելացնել խաշած սիսեռը և տաք արգանակը։ Եփել 15-20 րոպե։ Երբ ճաշը գրեթե պատրաստ կլինի, ավելացնել մանր կտրատած խառը կանաչին և կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե և անջատել կրակը։
Բարի ախորժակ

սիսեռ սմբուկ լոլիկ գլուխ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Աջափսանդալի

Իմամ Բայալդի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Մածունով կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Լյարդով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Դդմիկով սոտե

Տապակած հավը լիմոնով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Այծի միսը գինով եփված

Խեկը բանջարեղենով

Սիրամարգի պոչ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով պեննե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Գլուխ սոխով ալադի

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կոտլետներ ջեռոցում

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հնդկաձավարը սմբուկով

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Հավով լցոնված սմբուկ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գյուղական կարտոֆիլ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Սնկով և հավի մսով սպագետի

Կոտլետ "Նրբություն"

Մութաբալ

Դդումով և բրնձով փլավ

Նեխուրով ոչխարի միս

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Տժվժիկ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Մսով կոտլետ

Ալու Գոբի

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Հավի կծու սրտիկներ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով կոտլետ

Խորոված լոլիկով սոուս

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Հում դդմիկով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Հաճարով և սնկով փլավ

Ձվով տապակած թելուկ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Ղազան խորոված

Հավի միս «Բան-Բան»

Կարտոֆիլով տորթ

Կոլդունի

Հունական աղցան

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ռուկոլայով աղցան

Բազուկով խավիար

Տապակած գազար

Լյարդը թթվասերով

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Այծի մսով Կարրի

Խորոված ջեռոցում

Մսով ռուլետներ

Կատալոնական աղցան

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բրնձով մինի տորթեր

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Թաթարական Ազու

Lյարդով կոտլետ

Կամդի-չա

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Մարինացված կանաչ լոբի

Բամիայով ոչխարի միս

Այլազան

Դդմիկով օրզո

Հում դանդուռով աղցան

Կարմիր լոբով կոտլետ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Դդումով կոտլետ

Արագ պատրաստվող միս

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Լահմաջո

Վարունգով աղցան

Տապակած կանաչ սխտոր

Դանդուռով ձվածեղ

Դդմիկով խավիար

Ցոխադի Սուենտե

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Դանդուռով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Սնկի համով սմբուկ

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ