Բաղադրությունը`

  • 200 գրամ սիսեռ
  • 4 հատ լոլիկ
  • 2 հատ սմբուկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 0,5 հատ կծու պղպեղ
  • մի քանի ճյուղ խառը կանաչի
  • 1,5 լ բանջարեղենային արգանակ
  • 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • սև և կարմիր պղպեղ
  • մի պտղունց դարչին
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1․Սիսեռը լվանալ սառը ջրով, լցնել ամանի մեջ, վրան ավելացնել այնքան ջուր, որ սիսեռը ծածկի և թողնել 12 ժամ։ Ավելի հարմար կլինի թրջել երեկոյան։ 12 ժամ հետո սիսեռը խաշել մինչև գրեթե պատրաստ լինելը։ Համեմել աղով։
2․Սմբուկը մաքրել, կտրատել խորանադիկներով, վրան աղ ցանել և դնել կողքի։
3․Սոխը կտրատել խորանարդիկներով և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
4․Սմբուկները լվանալ աղից, ավելացնել սոխի վրա և խառնել։
5․Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, հեռացնել կեղևը, կտրատել խորանարդիկներով և ավելացնել սմբուկի վրա։ Եթե ուզում եք, որ ճաշը խիտ լինի, կարող եք հեռացնել լոլիկի սերմերը և ավելացնել միայն պտղամիսը։ Լոլիկը ավելացնելուց հետո խառնել, համեմել պղպեղներով և դարչինով։ Շոգեխաշել 7-8 րոպե։
6․Ավելացնել խաշած սիսեռը և տաք արգանակը։ Եփել 15-20 րոպե։ Երբ ճաշը գրեթե պատրաստ կլինի, ավելացնել մանր կտրատած խառը կանաչին և կծու պղպեղը։ Եփել ևս 5 րոպե և անջատել կրակը։
Բարի ախորժակ

սիսեռ սմբուկ լոլիկ գլուխ սոխ Տաք ուտեստներ

Նմանատիպ գրառումներ

Սպագետի սմբուկի սոուսով

Իմամ Բայալդի

Աջափսանդալի

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Լյարդով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սիրամարգի պոչ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Այծի միսը գինով եփված

Ֆալաֆել բազուկի տերևներով

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Դդմիկով պեննե

Մածունով կանաչ լոբի

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Տապակած հավը լիմոնով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բլղուրով և մանդակով փլավ

Հավով լցոնված սմբուկ

Գլուխ սոխով ալադի

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Հնդկաձավարը սմբուկով

Բաբա Գանուշ

Կոտլետներ ջեռոցում

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Առողջ ծաղկակաղամբ

Սնկով և սպանախով սոտե

Բազուկով հումուս

Հաճարով և սնկով փլավ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Կարտոֆիլով և սպանախով խյուս

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Կոտլետ "Նրբություն"

Դդումով չրթմա

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Ձվով տապակած թելուկ

Դդումով և բլղուրով կոտլետ

Սնկով և հավի մսով ֆետուչինի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Ալու Գոբի

Դդմիկով և սնկով սոտե

Սնկով և բլղուրով փլավ

Նեխուրով ոչխարի միս

Խոզի միսը բանկայի մեջ

Հում դդմիկով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Ձվածեղ <<Լիսաբոն>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Մսով կոտլետ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հավի կծու սրտիկներ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով կոտլետ

Մութաբալ

Խորոված լոլիկով սոուս

Խաշած կարտոֆիլով կոտլետ

Հավի բդիկը պարկի մեջ

Հունական աղցան

Նախաճաշ <<Մինի Պիցցա>>

Ղազան խորոված

Կոլդունի

Հավի միս «Բան-Բան»

Սոխառածով ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Lյարդով կոտլետ

Կամդի-չա

Մաղադանոսով և լոլիկով ձվածեղ

Դդմիկով կոտլետ

Ռուկոլայով աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Կարտոֆիլով տորթ

Տապակած գազար

Այծի մսով Կարրի

Խմորիչով պատրաստած պիցցա

Սաղմոնը մեղրա-մանանեխային սոուսով

Խորոված ջեռոցում

Կատալոնական աղցան

Մսով ռուլետներ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Թաթարական Ազու

Բրնձով մինի տորթեր

Լյարդը թթվասերով

Նրբերշիկը կաղամբի մեջ

Բազուկով կոտլետ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Դանդուռով ձվածեղ

Տապակած կանաչ սխտոր

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Արագ պատրաստվող միս

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդումով կոտլետ

Կարմիր լոբով կոտլետ

Տժվժիկ

Կարտոֆիլը կանաչ սոխով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Գյուղական կարտոֆիլ

Սերկևիլով ոչխարի միս

Հում դանդուռով աղցան

Մարինացված կանաչ լոբի

Բամիայով ոչխարի միս

Ցոխադի Սուենտե

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով խավիար

Լահմաջո

Վարունգով աղցան

Լոլիկով և նրբերշիկով ձվածեղ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Այլազան

Հավի մսով գնդիկները շերտավոր խմորի մեջ

Դանդուռով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ