Բաղադրությունը`

  • 1 հատ հավ
  • 1 ճ/գ ալյուր
  • 1 հատ ձու
  • 1 թ/գ չաման
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր կծու պղպեղ
  • 3-4 ատամիկ սխտոր
  • 5-6 ճյուղ համեմ
  • 1/4 գազար
  • 3-4 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ
  • 2 ճ/գ թթվասեր+0,5 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Հավը լվանալ։ Ձեռքերով առանձնացնել կաշին մսից այնպես, որ վերջույթները մնան կաշվի հետ։ Մաշկազերձված հավի միսը և ոսկորները ևս առանձնացնել։ Միսը երկու անգամ անցկացնել մսաղացով։
2.Աղացած մսի վրա ավելացնել համեմունքները, կտրատած համեմը, ճզմած սխտորը և քերիչով անցկացրած գազարը։ Ստացված զանգվածը լավ շաղախել։
3.Հավի կաշվի վնասված հատվածները թել ու ասեղով կարել։ ։ Լցոնել պատրաստի խճողակով։ Ձեռքով հանել օդը և կարել պատռվածքը։
4. Մեծ կաթսայի մեջ լցնել այնքան ջուր, որ հավի ամբողջովին ծածկի։ Ջրի մեջ ավելացնել 3-4 հատ դափնու տերև,1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ և 1 ճ/գ աղ։ Եփել 1 ժամ 20 րոպե։ Եփած հավը տեղափոխել ջեռոցի տապակի մեջ, զգուշորեն հեռացնել թելերը, վրան քսել թթվասերի և կարմիր պղպեղի խառնուրդը և դնել ջեռոցը մինչև հավի կարմրել։ Պատրաստի հավը հանել ջեռոցից, թողնել հովանա, ապա զարդարել նռով և կանաչիներով։
Բարի ախորժակ

հավ սխտոր գազար համեմ չաման Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով տորթ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Սպանախով աղցան

Բազուկով խավիար

Ծաղկակաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Անանուխով չաթնի

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Բանջարեղենային միքս

Կանաչ լոլիկով աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Մարինացված կանաչ լոբի

Մարինացված հում բազուկ

Գազարով և լապշայով աղցան

Դանդուռով թթու

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Մարինացված բազուկ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Հում դդմիկով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կորեական գազարը մսով

Lյարդով տորթ

Տապակած գազար

Խաշած լեզու

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Ընկույզով կանաչ լոբի

Աջափսանդալի

Խորոված լոլիկով սոուս

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Դդմիկով պեննե

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բազուկով չեխական դերունի

Իմամ Բայալդի

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Դդումով և բրնձով փլավ

Առողջ ծաղկակաղամբ

Աղցան <<Թարմություն>>

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Սիսեռով և լավաշով ռոլ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Սոբա

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Դդումով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Խաշած լեզվով աղցան

Օլիվյե

Մարինացված կարմիր բողկ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Բլյու Չիզ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ավելուկի աղցան

Գազարով կեքս

Սացեբիլի

Կանաչ սմուզի

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Ռուլետ <<Վագրային>>

Դանդուռով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Ամանորյա

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Դդումով կոտլետ

Լավաշով իշխան

Դալ

Չիչխանով սոուս

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Գազարով տորթ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի մսով և նշով աղցան

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Կարմիր աղցան

Դդմիկով սոտե

Կեֆտեդես

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով խավիար

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած դդմիկ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Հազարով աղցան