Բաղադրությունը`

  • 1 հատ հավ
  • 1 ճ/գ ալյուր
  • 1 հատ ձու
  • 1 թ/գ չաման
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր կծու պղպեղ
  • 3-4 ատամիկ սխտոր
  • 5-6 ճյուղ համեմ
  • 1/4 գազար
  • 3-4 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ
  • 2 ճ/գ թթվասեր+0,5 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Հավը լվանալ։ Ձեռքերով առանձնացնել կաշին մսից այնպես, որ վերջույթները մնան կաշվի հետ։ Մաշկազերձված հավի միսը և ոսկորները ևս առանձնացնել։ Միսը երկու անգամ անցկացնել մսաղացով։
2.Աղացած մսի վրա ավելացնել համեմունքները, կտրատած համեմը, ճզմած սխտորը և քերիչով անցկացրած գազարը։ Ստացված զանգվածը լավ շաղախել։
3.Հավի կաշվի վնասված հատվածները թել ու ասեղով կարել։ ։ Լցոնել պատրաստի խճողակով։ Ձեռքով հանել օդը և կարել պատռվածքը։
4. Մեծ կաթսայի մեջ լցնել այնքան ջուր, որ հավի ամբողջովին ծածկի։ Ջրի մեջ ավելացնել 3-4 հատ դափնու տերև,1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ և 1 ճ/գ աղ։ Եփել 1 ժամ 20 րոպե։ Եփած հավը տեղափոխել ջեռոցի տապակի մեջ, զգուշորեն հեռացնել թելերը, վրան քսել թթվասերի և կարմիր պղպեղի խառնուրդը և դնել ջեռոցը մինչև հավի կարմրել։ Պատրաստի հավը հանել ջեռոցից, թողնել հովանա, ապա զարդարել նռով և կանաչիներով։
Բարի ախորժակ

հավ սխտոր գազար համեմ չաման Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Սպանախով աղցան

Դդմիկով տորթ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բանջարեղենային միքս

Դանդուռով թթու

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Բազուկով խավիար

Անանուխով չաթնի

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Կարմիր լոբով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի կծու սրտիկներ

Մարինացված կանաչ լոբի

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կանաչ լոլիկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված հում բազուկ

Դդմիկով կոտլետ

Հում դդմիկով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Քարաճիկով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ավելուկով սենդվիչ

Մարինացված բազուկ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Խաշած լեզու

Կորեական գազարը մսով

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Lյարդով տորթ

Տապակած գազար

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սոբա

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բազուկով չեխական դերունի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դդմիկով պեննե

Իմամ Բայալդի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Աջափսանդալի

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Սիսեռով և լավաշով ռոլ

Դդումով և բրնձով փլավ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Առողջ ծաղկակաղամբ

Աղցան <<Թարմություն>>

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Գունեղ դանդուռ

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Հավի մսով և նշով աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Օլիվյե

Լյարդով և գազարով աղցան

Դդումով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Մարինացված կարմիր բողկ

Գազարով կեքս

Բլյու Չիզ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ավելուկի աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Սացեբիլի

Վարունգով սոուս

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Ռուլետ <<Վագրային>>

Խորոված ջեռոցում

Դանդուռով աղցան

Թաթարական Ազու

Բազուկով կոտլետ

Ամանորյա

Կանաչ սմուզի

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Դդմիկով խավիար

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Լավաշով իշխան

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Դալ

Գազարով տորթ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Դդմիկով օրզո

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կարմիր աղցան

Կեֆտեդես

Սնկի համով սմբուկ

Տապակած դդմիկ

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Տապակած հավը լիմոնով

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ