Բաղադրությունը`

  • 1 հատ հավ
  • 1 ճ/գ ալյուր
  • 1 հատ ձու
  • 1 թ/գ չաման
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր կծու պղպեղ
  • 3-4 ատամիկ սխտոր
  • 5-6 ճյուղ համեմ
  • 1/4 գազար
  • 3-4 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ
  • 2 ճ/գ թթվասեր+0,5 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Հավը լվանալ։ Ձեռքերով առանձնացնել կաշին մսից այնպես, որ վերջույթները մնան կաշվի հետ։ Մաշկազերձված հավի միսը և ոսկորները ևս առանձնացնել։ Միսը երկու անգամ անցկացնել մսաղացով։
2.Աղացած մսի վրա ավելացնել համեմունքները, կտրատած համեմը, ճզմած սխտորը և քերիչով անցկացրած գազարը։ Ստացված զանգվածը լավ շաղախել։
3.Հավի կաշվի վնասված հատվածները թել ու ասեղով կարել։ ։ Լցոնել պատրաստի խճողակով։ Ձեռքով հանել օդը և կարել պատռվածքը։
4. Մեծ կաթսայի մեջ լցնել այնքան ջուր, որ հավի ամբողջովին ծածկի։ Ջրի մեջ ավելացնել 3-4 հատ դափնու տերև,1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ և 1 ճ/գ աղ։ Եփել 1 ժամ 20 րոպե։ Եփած հավը տեղափոխել ջեռոցի տապակի մեջ, զգուշորեն հեռացնել թելերը, վրան քսել թթվասերի և կարմիր պղպեղի խառնուրդը և դնել ջեռոցը մինչև հավի կարմրել։ Պատրաստի հավը հանել ջեռոցից, թողնել հովանա, ապա զարդարել նռով և կանաչիներով։
Բարի ախորժակ

հավ սխտոր գազար համեմ չաման Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Դդմիկով տորթ

Սպանախով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված կանաչ լոբի

Դանդուռով թթու

Կարմիր կաղամբով աղցան

Lյարդով տորթ

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Գազարով և լապշայով աղցան

Անանուխով չաթնի

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Դդմիկով կոտլետ

Կանաչ լոլիկով աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Հավի կծու սրտիկներ

Բազուկով խավիար

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Մարինացված բազուկ

Կորեական գազարը մսով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Բանջարեղենային միքս

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հազարով և գազարով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կարմիր լոբով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Խաշած լեզու

Տապակած գազար

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Աջափսանդալի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Խեկը բանջարեղենով

Բազուկով չեխական դերունի

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Ընկույզով կանաչ լոբի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Հազարով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Սոբա

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Իմամ Բայալդի

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Դդմիկով պեննե

Դալ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Դդումով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Սացեբիլի

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Ավելուկի աղցան

Գազարով կեքս

Մարինացված կարմիր բողկ

Օլիվյե

Կանաչ սմուզի

Ամանորյա

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Ռուլետ <<Վագրային>>

Դանդուռով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Չիչխանով սոուս

Դդումով կոտլետ

Գազարով տորթ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Լավաշով իշխան

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Դդմիկով խավիար

Սնկի համով սմբուկ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Բլյու Չիզ

Կեֆտեդես

Կարմիր աղցան

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Տապակած դդմիկ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դդմիկով սոտե

Հավի մսով և նշով աղցան