Բաղադրությունը`

  • 1 հատ հավ
  • 1 ճ/գ ալյուր
  • 1 հատ ձու
  • 1 թ/գ չաման
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր կծու պղպեղ
  • 3-4 ատամիկ սխտոր
  • 5-6 ճյուղ համեմ
  • 1/4 գազար
  • 3-4 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ
  • 2 ճ/գ թթվասեր+0,5 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Հավը լվանալ։ Ձեռքերով առանձնացնել կաշին մսից այնպես, որ վերջույթները մնան կաշվի հետ։ Մաշկազերձված հավի միսը և ոսկորները ևս առանձնացնել։ Միսը երկու անգամ անցկացնել մսաղացով։
2.Աղացած մսի վրա ավելացնել համեմունքները, կտրատած համեմը, ճզմած սխտորը և քերիչով անցկացրած գազարը։ Ստացված զանգվածը լավ շաղախել։
3.Հավի կաշվի վնասված հատվածները թել ու ասեղով կարել։ ։ Լցոնել պատրաստի խճողակով։ Ձեռքով հանել օդը և կարել պատռվածքը։
4. Մեծ կաթսայի մեջ լցնել այնքան ջուր, որ հավի ամբողջովին ծածկի։ Ջրի մեջ ավելացնել 3-4 հատ դափնու տերև,1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ և 1 ճ/գ աղ։ Եփել 1 ժամ 20 րոպե։ Եփած հավը տեղափոխել ջեռոցի տապակի մեջ, զգուշորեն հեռացնել թելերը, վրան քսել թթվասերի և կարմիր պղպեղի խառնուրդը և դնել ջեռոցը մինչև հավի կարմրել։ Պատրաստի հավը հանել ջեռոցից, թողնել հովանա, ապա զարդարել նռով և կանաչիներով։
Բարի ախորժակ

հավ սխտոր գազար համեմ չաման Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Դդմիկով տորթ

Սպանախով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Անանուխով չաթնի

Դանդուռով թթու

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Կարմիր կաղամբով աղցան

Lյարդով տորթ

Մարինացված բազուկ

Մարինացված կանաչ լոբի

Բազուկով խավիար

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկով կոտլետ

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված հում բազուկ

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կորեական գազարը մսով

Բանջարեղենային միքս

Կաղամբով և գազարով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Խաշած լեզու

Ծաղկակաղամբով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Հազարով և գազարով աղցան

Տապակած գազար

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հում դդմիկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Դդմիկով պեննե

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հազարով աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Իմամ Բայալդի

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Աջափսանդալի

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Դդմիկով և սնկով սոտե

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Սոբա

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Խորոված լոլիկով սոուս

Խեկը բանջարեղենով

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Դդումով կոտլետ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Դդումով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Սացեբիլի

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Ավելուկի աղցան

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Գազարով կեքս

Մարինացված կարմիր բողկ

Օլիվյե

Կանաչ սմուզի

Ամանորյա

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Ռուլետ <<Վագրային>>

Դանդուռով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Բլյու Չիզ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Դալ

Լավաշով իշխան

Հավի մսով և նշով աղցան

Գազարով տորթ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Սիրամարգի պոչ

Սնկի համով սմբուկ

Կեֆտեդես

Դդմիկով խավիար

Թարխունով և սխտորով քացախ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Կարմիր աղցան

Դդմիկով սոտե

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Տապակած դդմիկ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ