Բաղադրությունը`

  • 1 հատ հավ
  • 1 ճ/գ ալյուր
  • 1 հատ ձու
  • 1 թ/գ չաման
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր կծու պղպեղ
  • 3-4 ատամիկ սխտոր
  • 5-6 ճյուղ համեմ
  • 1/4 գազար
  • 3-4 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ
  • 2 ճ/գ թթվասեր+0,5 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Հավը լվանալ։ Ձեռքերով առանձնացնել կաշին մսից այնպես, որ վերջույթները մնան կաշվի հետ։ Մաշկազերձված հավի միսը և ոսկորները ևս առանձնացնել։ Միսը երկու անգամ անցկացնել մսաղացով։
2.Աղացած մսի վրա ավելացնել համեմունքները, կտրատած համեմը, ճզմած սխտորը և քերիչով անցկացրած գազարը։ Ստացված զանգվածը լավ շաղախել։
3.Հավի կաշվի վնասված հատվածները թել ու ասեղով կարել։ ։ Լցոնել պատրաստի խճողակով։ Ձեռքով հանել օդը և կարել պատռվածքը։
4. Մեծ կաթսայի մեջ լցնել այնքան ջուր, որ հավի ամբողջովին ծածկի։ Ջրի մեջ ավելացնել 3-4 հատ դափնու տերև,1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ և 1 ճ/գ աղ։ Եփել 1 ժամ 20 րոպե։ Եփած հավը տեղափոխել ջեռոցի տապակի մեջ, զգուշորեն հեռացնել թելերը, վրան քսել թթվասերի և կարմիր պղպեղի խառնուրդը և դնել ջեռոցը մինչև հավի կարմրել։ Պատրաստի հավը հանել ջեռոցից, թողնել հովանա, ապա զարդարել նռով և կանաչիներով։
Բարի ախորժակ

հավ սխտոր գազար համեմ չաման Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Սպանախով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դդմիկով տորթ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Ծաղկակաղամբով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդմիկով կոտլետ

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բազուկով խավիար

Կարմիր լոբով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Անանուխով չաթնի

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դանդուռով թթու

Կանաչ լոլիկով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված հում բազուկ

Մարինացված կանաչ լոբի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Խաշած լեզու

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Քարաճիկով աղցան

Մարինացված բազուկ

Գազարով և լապշայով աղցան

Lյարդով տորթ

Հազարով և գազարով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Տապակած գազար

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խորոված լոլիկով սոուս

Բազուկով չեխական դերունի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Դդմիկով պեննե

Իմամ Բայալդի

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Աջափսանդալի

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Դդումով և բրնձով փլավ

Սիսեռով և լավաշով ռոլ

Աղցան <<Թարմություն>>

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Առողջ ծաղկակաղամբ

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սոբա

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Դդումով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Խաշած լեզվով աղցան

Օլիվյե

Մարինացված կարմիր բողկ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Բլյու Չիզ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ավելուկի աղցան

Գազարով կեքս

Սացեբիլի

Կանաչ սմուզի

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Ռուլետ <<Վագրային>>

Դանդուռով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Ամանորյա

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Լավաշով իշխան

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Դդումով կոտլետ

Դալ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Չիչխանով սոուս

Գազարով տորթ

Հավի մսով և նշով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Կարմիր աղցան

Դդմիկով սոտե

Կեֆտեդես

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով խավիար

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած դդմիկ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Ձավարով և համեմունքներով փլավ