Բաղադրությունը`

  • 1 հատ հավ
  • 1 ճ/գ ալյուր
  • 1 հատ ձու
  • 1 թ/գ չաման
  • 1 թ/գ սև պղպեղ
  • 1 թ/գ կարմիր կծու պղպեղ
  • 3-4 ատամիկ սխտոր
  • 5-6 ճյուղ համեմ
  • 1/4 գազար
  • 3-4 հատ դափնու տերև
  • 1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ
  • 2 ճ/գ թթվասեր+0,5 թ/գ կարմիր պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Հավը լվանալ։ Ձեռքերով առանձնացնել կաշին մսից այնպես, որ վերջույթները մնան կաշվի հետ։ Մաշկազերձված հավի միսը և ոսկորները ևս առանձնացնել։ Միսը երկու անգամ անցկացնել մսաղացով։
2.Աղացած մսի վրա ավելացնել համեմունքները, կտրատած համեմը, ճզմած սխտորը և քերիչով անցկացրած գազարը։ Ստացված զանգվածը լավ շաղախել։
3.Հավի կաշվի վնասված հատվածները թել ու ասեղով կարել։ ։ Լցոնել պատրաստի խճողակով։ Ձեռքով հանել օդը և կարել պատռվածքը։
4. Մեծ կաթսայի մեջ լցնել այնքան ջուր, որ հավի ամբողջովին ծածկի։ Ջրի մեջ ավելացնել 3-4 հատ դափնու տերև,1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ և 1 ճ/գ աղ։ Եփել 1 ժամ 20 րոպե։ Եփած հավը տեղափոխել ջեռոցի տապակի մեջ, զգուշորեն հեռացնել թելերը, վրան քսել թթվասերի և կարմիր պղպեղի խառնուրդը և դնել ջեռոցը մինչև հավի կարմրել։ Պատրաստի հավը հանել ջեռոցից, թողնել հովանա, ապա զարդարել նռով և կանաչիներով։
Բարի ախորժակ

հավ սխտոր գազար համեմ չաման Սառը խոտիկներ

Նմանատիպ գրառումներ

Սպանախով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Դդմիկով տորթ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Անանուխով չաթնի

Բանջարեղենային միքս

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Կարմիր լոբով աղցան

Բազուկով խավիար

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Դանդուռով թթու

Դդմիկով կոտլետ

Մարինացված կանաչ լոբի

Ծաղկակաղամբով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված հում բազուկ

Մարինացված բազուկ

Քարաճիկով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Lյարդով տորթ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Հազարով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Դդմիկով և գազարով աղցան

Տապակած գազար

Կորեական գազարը մսով

Կաղամբով և գազարով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Խաշած լեզու

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հում դդմիկով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Աջափսանդալի

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Իմամ Բայալդի

Դդմիկով պեննե

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Դդմիկով և սնկով սոտե

Դդումով և բրնձով փլավ

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Սիսեռով և լավաշով ռոլ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Աղցան <<Թարմություն>>

Առողջ ծաղկակաղամբ

Մարինացված խորոված կարմիր պղպեղ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Գազարով թխվածքաբլիթ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հնդկաձավարով ապուր

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սոբա

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Սպիտակ գինով իշխան

Դդումով աղցան

Գազարով և նեխուրով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Խաշած լեզվով աղցան

Օլիվյե

Մարինացված կարմիր բողկ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Բլյու Չիզ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Ավելուկի աղցան

Գազարով կեքս

Սացեբիլի

Կանաչ սմուզի

Սնկով ապուրը պանրով

Վարունգով սոուս

Ռուլետ <<Վագրային>>

Դանդուռով աղցան

Խորոված ջեռոցում

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Թաթարական Ազու

Ամանորյա աղցան <<Բազուկե տոնածառ>>

Ամանորյա

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Բազուկով կոտլետ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Լավաշով իշխան

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Դդումով կոտլետ

Դալ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Չիչխանով սոուս

Գազարով տորթ

Հավի մսով և նշով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Հազարով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Խեկը բանջարեղենով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Դդմիկով օրզո

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Կարմիր աղցան

Դդմիկով սոտե

Կեֆտեդես

Սնկի համով սմբուկ

Դդմիկով խավիար

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած դդմիկ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Տապակած հավը լիմոնով

Սիրամարգի պոչ

Սմբուկը աջիկայով և մայոնեզով

Հոնով սոուս մսի և ձկան համար

Ձավարով և համեմունքներով փլավ