Բաղադրությունը`

  • 400 գրամ քարաճիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ պղպեղ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 2 սմ կոճապղպեղ
  • 1 ճ/գ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճ/գ սոյայի սոուս
  • 1ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • քունջութ
  • համեմ
  • կարմիր պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Քարաճիկը լվանալ և եփել սառը ջրով 1.5 ժամ: Եփվելուց 5-10 րոպե առաջ աղ ավելացնել: Պատրաստի քարաճիկը ջրքամել և կտրատել 2-3 մասի:
2.Սոխը կտրատել օղակաձև և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ, ապա ավելացնել քերած գազարը, մանր կտրատած պղպեղը, բարակ շերտերով կտրատած սխտորն ու կոճապղպեղը: Բոլորը միասին տապակել 5-7 րոպե:
3.Աղցանամանի մեջ լցնել կտրատած քարաճիկը, ավելացնել տապակված բանջարեղենը, մանր կտրատած համեմը: Ավելացնել նաև սոյայի սոուսը, բալզամիկ քացախը, սև և կարմիր պղպեղները: Բոլորը միասին լավ խառնել և թողնել սառնարանում 2 ժամ, որպեսզի աղցանը մարինացվի և համերը միաձուլվեն:Մատուցելիս զարդարել քունջութով:
Բարի ախորժակ

քարաճիկ գազար պղպեղ սոխ սխտոր կոճապղպեղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Բանջարեղենային միքս

Կարմիր լոբով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Կորեական գազարը մսով

Անանուխով չաթնի

Սպանախով աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Կարմիր կաղամբով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սնկի համով սմբուկ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Աջափսանդալի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Իմամ Բայալդի

Լյարդով և գազարով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հում դդմիկով աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բազուկով և սնկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Խեկը բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Աղցան <<Թարմություն>>

Կոտեմ ու ռուկոլա

Ծաղկակաղամբով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Հավի մսով և նշով աղցան

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Ոսպով և բազուկով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Դդմիկով պեննե

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բանջարեղենային բլղուր

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Բազուկով կոտլետ

Սնկով ապուրը պանրով

Lյարդով տորթ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Դդմիկով կոտլետ

Դանդուռով աղցան

Կարմիր աղցան

Գազարով քաղցր աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Օլիվյե

Տապակած գազար

Դդմիկով տորթ

Դանդուռով աղցան

Խաշած լեզվով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Գազարով և նեխուրով աղցան

Դդումով աղցան

Թաթարական Ազու

Հնդկաձավարով ապուր

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Ալու Գոբի

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Բրնձով մինի տորթեր

Գազարով թխվածքաբլիթ

Լյարդը թթվասերով

Խաշած լեզու

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Տապակած մանդակ

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Աղցան <<Թավշյա>>

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բաբա Գանուշ

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Բազուկով հումուս

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Կատալոնական աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Ավելուկով սենդվիչ

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Այծի մսով Կարրի

Դդմիկով և սնկով սոտե

Վարունգով սոուս

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Սնկով և բլղուրով փլավ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Մութաբալ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Լյարդով աղցան

Կեֆտեդես

Ընկույզով ավելուկ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Գազարով տորթ

Գունավոր խառնաշփոթ

Մարինացված հում բազուկ

Դդմիկով խավիար

Վարունգով աղցան

Հազարով աղցան

Տժվժիկ

Թարխունով և սխտորով քացախ

Հում դանդուռով աղցան

Սանտա-Մարինա

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Մարինացված կանաչ լոբի

Չիչխանով սոուս

Դդումով կոտլետ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թաբուլե

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Ռուկոլայով աղցան

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Գազարով կեքս

Դանդուռով թթու

Բազուկով խավիար

Հավի միս «Բան-Բան»

Սոբա

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Սամոսա

Սպանախով ոչխարի միս

Ավելուկի աղցան

Դանդուռով ամառային աղցան

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Մաղադանոսով կոտլետ

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Դերունի

Բլյու Չիզ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Lյարդով կոտլետ

Մարինացված բազուկ