Բաղադրությունը`

  • 400 գրամ քարաճիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ պղպեղ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 2 սմ կոճապղպեղ
  • 1 ճ/գ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճ/գ սոյայի սոուս
  • 1ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • քունջութ
  • համեմ
  • կարմիր պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Քարաճիկը լվանալ և եփել սառը ջրով 1.5 ժամ: Եփվելուց 5-10 րոպե առաջ աղ ավելացնել: Պատրաստի քարաճիկը ջրքամել և կտրատել 2-3 մասի:
2.Սոխը կտրատել օղակաձև և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ, ապա ավելացնել քերած գազարը, մանր կտրատած պղպեղը, բարակ շերտերով կտրատած սխտորն ու կոճապղպեղը: Բոլորը միասին տապակել 5-7 րոպե:
3.Աղցանամանի մեջ լցնել կտրատած քարաճիկը, ավելացնել տապակված բանջարեղենը, մանր կտրատած համեմը: Ավելացնել նաև սոյայի սոուսը, բալզամիկ քացախը, սև և կարմիր պղպեղները: Բոլորը միասին լավ խառնել և թողնել սառնարանում 2 ժամ, որպեսզի աղցանը մարինացվի և համերը միաձուլվեն:Մատուցելիս զարդարել քունջութով:
Բարի ախորժակ

քարաճիկ գազար պղպեղ սոխ սխտոր կոճապղպեղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Սմբուկով կորեական աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Իմամ Բայալդի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Աջափսանդալի

Սնկի համով սմբուկ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սպանախով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Աղցան <<Թարմություն>>

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հում դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի մսով և նշով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Դանդուռով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բանջարեղենային բլղուր

Դդմիկով պեննե

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Դդմիկով տորթ

Խաշած լեզվով աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Բազուկով կոտլետ

Դանդուռով աղցան

Կարմիր աղցան

Տապակած գազար

Օլիվյե

Lյարդով տորթ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Դդումով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Գազարով և նեխուրով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Կոտլետներ ջեռոցում

Տապակած մանդակ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սոբա

Լյարդով աղցան

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Գազարով թխվածքաբլիթ

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Խաշած լեզու

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Թաթարական Ազու

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Մութաբալ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Բաբա Գանուշ

Կատալոնական աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Աղցան <<Արքայազն>>

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հնդկաձավարով ապուր

Մարինացված բազուկ

Ալու Գոբի

Վարունգով սոուս

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Խորոված ջեռոցում

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Այծի մսով Կարրի

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Հավի միս «Բան-Բան»

Գազարով տորթ

Գունավոր խառնաշփոթ

Սանտա-Մարինա

Կեֆտեդես

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Մարինացված հում բազուկ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Վարունգով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Դդմիկով խավիար

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդմիկով սոտե

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թաբուլե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ռուկոլայով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Գազարով կեքս

Ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Դանդուռով թթու

Սպանախով ոչխարի միս

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Հազարով աղցան

Բլյու Չիզ

Տժվժիկ

Դերունի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դանդուռով ամառային աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Մաղադանոսով կոտլետ

Սամոսա