Բաղադրությունը`

  • 400 գրամ քարաճիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ պղպեղ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 2 սմ կոճապղպեղ
  • 1 ճ/գ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճ/գ սոյայի սոուս
  • 1ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • քունջութ
  • համեմ
  • կարմիր պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Քարաճիկը լվանալ և եփել սառը ջրով 1.5 ժամ: Եփվելուց 5-10 րոպե առաջ աղ ավելացնել: Պատրաստի քարաճիկը ջրքամել և կտրատել 2-3 մասի:
2.Սոխը կտրատել օղակաձև և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ, ապա ավելացնել քերած գազարը, մանր կտրատած պղպեղը, բարակ շերտերով կտրատած սխտորն ու կոճապղպեղը: Բոլորը միասին տապակել 5-7 րոպե:
3.Աղցանամանի մեջ լցնել կտրատած քարաճիկը, ավելացնել տապակված բանջարեղենը, մանր կտրատած համեմը: Ավելացնել նաև սոյայի սոուսը, բալզամիկ քացախը, սև և կարմիր պղպեղները: Բոլորը միասին լավ խառնել և թողնել սառնարանում 2 ժամ, որպեսզի աղցանը մարինացվի և համերը միաձուլվեն:Մատուցելիս զարդարել քունջութով:
Բարի ախորժակ

քարաճիկ գազար պղպեղ սոխ սխտոր կոճապղպեղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Կարմիր լոբով աղցան

Դդմիկով և գազարով աղցան

Բանջարեղենային միքս

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Անանուխով չաթնի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սպանախով աղցան

Լյարդով և գազարով աղցան

Աջափսանդալի

Սնկի համով սմբուկ

Իմամ Բայալդի

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Հավի կծու սրտիկներ

Գազարով և լապշայով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Սմբուկով կորեական աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Հազարով և գազարով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Ոսպով և բազուկով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Խեկը բանջարեղենով

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Գազարով քաղցր աղցան

Հավի մսով և նշով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Բազուկով և սնկով աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Դդմիկով պեննե

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Տոնական լցոնած հավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Lյարդով տորթ

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Սնկով ապուրը պանրով

Բազուկով կոտլետ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Դանդուռով աղցան

Կարմիր աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Խաշած լեզվով աղցան

Օլիվյե

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Աղցան <<Թարմություն>>

Դդմիկով կոտլետ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով տորթ

Հում դդմիկով աղցան

Դդումով աղցան

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Տապակած գազար

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Դանդուռով աղցան

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Գազարով թխվածքաբլիթ

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Լյարդով աղցան

Բաբա Գանուշ

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սոբա

Վարունգով սոուս

Ավելուկով սենդվիչ

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Բազուկով հումուս

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Այծի մսով Կարրի

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Ալու Գոբի

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Հնդկաձավարով ապուր

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Խորոված ջեռոցում

Աղցան <<Արքայազն>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Տապակած մանդակ

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Դդումով և բրնձով փլավ

Մութաբալ

Սնկով և բլղուրով փլավ

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Կատալոնական աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Բրնձով մինի տորթեր

Կեֆտեդես

Մարինացված հում բազուկ

Դդմիկով խավիար

Վարունգով աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Մարինացված կանաչ լոբի

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Խաշած լեզու

Դդմիկով սոտե

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թաբուլե

Հավի միս «Բան-Բան»

Բազուկով խավիար

Սպանախով ոչխարի միս

Սամոսա

Մարինացված բազուկ

Լյարդը թթվասերով

Ռուկոլայով աղցան

Գազարով կեքս

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Բլյու Չիզ

Lյարդով կոտլետ

Դանդուռով ամառային աղցան

Ավելուկի աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Ընկույզով կանաչ լոբի

Բազուկով չեխական դերունի

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Մաղադանոսով կոտլետ

Դերունի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Թաթարական Ազու

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Դանդուռով թթու

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Հազարով աղցան

Տժվժիկ

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Չիչխանով սոուս

Աղցան <<Թավշյա>>

Սանտա-Մարինա

Ընկույզով ավելուկ

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Գազարով տորթ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան