Բաղադրությունը`

  • 400 գրամ քարաճիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ պղպեղ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 2 սմ կոճապղպեղ
  • 1 ճ/գ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճ/գ սոյայի սոուս
  • 1ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • քունջութ
  • համեմ
  • կարմիր պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Քարաճիկը լվանալ և եփել սառը ջրով 1.5 ժամ: Եփվելուց 5-10 րոպե առաջ աղ ավելացնել: Պատրաստի քարաճիկը ջրքամել և կտրատել 2-3 մասի:
2.Սոխը կտրատել օղակաձև և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ, ապա ավելացնել քերած գազարը, մանր կտրատած պղպեղը, բարակ շերտերով կտրատած սխտորն ու կոճապղպեղը: Բոլորը միասին տապակել 5-7 րոպե:
3.Աղցանամանի մեջ լցնել կտրատած քարաճիկը, ավելացնել տապակված բանջարեղենը, մանր կտրատած համեմը: Ավելացնել նաև սոյայի սոուսը, բալզամիկ քացախը, սև և կարմիր պղպեղները: Բոլորը միասին լավ խառնել և թողնել սառնարանում 2 ժամ, որպեսզի աղցանը մարինացվի և համերը միաձուլվեն:Մատուցելիս զարդարել քունջութով:
Բարի ախորժակ

քարաճիկ գազար պղպեղ սոխ սխտոր կոճապղպեղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Կանաչ լոլիկով աղցան

Սմբուկով կորեական աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Անանուխով չաթնի

Հավի կծու սրտիկներ

Կորեական գազարը մսով

Գազարով և լապշայով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցան

Սպանախով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սնկի համով սմբուկ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Աջափսանդալի

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Իմամ Բայալդի

Լյարդով և գազարով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Աղցան <<Թարմություն>>

Կաղամբով և նռան հատիկներով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Հում դդմիկով աղցան

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Ծաղկակաղամբով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Գունեղ դանդուռ

Կոտեմ ու ռուկոլա

Հավի մսով և նշով աղցան

Հնդկաձավարը կոճապղպեղով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Բանջարեղենային բլղուր

Տոնական լցոնած հավ

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Ոսպով և բազուկով աղցան

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Դդմիկով պեննե

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Բազուկով կոտլետ

Սնկով ապուրը պանրով

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Դդմիկով կոտլետ

Դանդուռով աղցան

Կարմիր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Գազարով քաղցր աղցան

Lյարդով տորթ

Օլիվյե

Դդումով աղցան

Տապակած գազար

Գազարով և նեխուրով աղցան

Դդմիկով տորթ

Խաշած լեզվով աղցան

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Ալու Գոբի

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Կոտլետներ ջեռոցում

Հնդկաձավարով ապուր

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Աղցան <<Թավշյա>>

Բրնձով մինի տորթեր

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Գազարով թխվածքաբլիթ

Լյարդը թթվասերով

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Տապակած մանդակ

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Խաշած լեզու

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Վարունգով սոուս

Դդումով և լոլիկով կրեմ ապուր

Բազուկով հումուս

Կարմիր կաղամբով և սպանախով աղցան

Հատիկավոր լոբով պաշտետ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Աղցան կոտեմով և եգիպտացորենով

Ավելուկով սենդվիչ

Կարտոֆիլով և կանաչ զեյթունով աղցան

Կանաչ լոբով ֆունչոզա

Կատալոնական աղցան

Հատիկ լոբով և ռուկոլայով աղցան

Աղցան <<Արքայազն>>

Խորոված ջեռոցում

Բաբա Գանուշ

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Այծի մսով Կարրի

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Դդումով և բրնձով փլավ

Մութաբալ

Թաթարական Ազու

Սոբա

Ընկույզով ավելուկ

Կեֆտեդես

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Գունավոր խառնաշփոթ

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Մարինացված հում բազուկ

Դդմիկով խավիար

Հազարով աղցան

Վարունգով աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Տժվժիկ

Հում դանդուռով աղցան

Գազարով տորթ

Սանտա-Մարինա

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Չիչխանով սոուս

Դդմիկով օրզո

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդումով կոտլետ

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Դդմիկով սոտե

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թաբուլե

Գազարով կեքս

Ռուկոլայով աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Հավի միս «Բան-Բան»

Մարինացված կանաչ լոբի

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սամոսա

Լյարդով աղցան

Սպանախով ոչխարի միս

Դանդուռով թթու

Դանդուռով ամառային աղցան

Մաղադանոսով կոտլետ

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Բլյու Չիզ

Դերունի

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Lյարդով կոտլետ

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Մարինացված բազուկ