Բաղադրությունը`

  • 400 գրամ քարաճիկ
  • 1 հատ գլուխ սոխ
  • 1 հատ գազար
  • 1 հատ պղպեղ
  • 1 ատամիկ սխտոր
  • 2 սմ կոճապղպեղ
  • 1 ճ/գ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճ/գ սոյայի սոուս
  • 1ճ/գ զեյթունի ձեթ
  • քունջութ
  • համեմ
  • կարմիր պղպեղ
  • սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը`


1.Քարաճիկը լվանալ և եփել սառը ջրով 1.5 ժամ: Եփվելուց 5-10 րոպե առաջ աղ ավելացնել: Պատրաստի քարաճիկը ջրքամել և կտրատել 2-3 մասի:
2.Սոխը կտրատել օղակաձև և տապակել զեյթունի ձեթի մեջ, ապա ավելացնել քերած գազարը, մանր կտրատած պղպեղը, բարակ շերտերով կտրատած սխտորն ու կոճապղպեղը: Բոլորը միասին տապակել 5-7 րոպե:
3.Աղցանամանի մեջ լցնել կտրատած քարաճիկը, ավելացնել տապակված բանջարեղենը, մանր կտրատած համեմը: Ավելացնել նաև սոյայի սոուսը, բալզամիկ քացախը, սև և կարմիր պղպեղները: Բոլորը միասին լավ խառնել և թողնել սառնարանում 2 ժամ, որպեսզի աղցանը մարինացվի և համերը միաձուլվեն:Մատուցելիս զարդարել քունջութով:
Բարի ախորժակ

քարաճիկ գազար պղպեղ սոխ սխտոր կոճապղպեղ Աղցաններ

Նմանատիպ գրառումներ

Բանջարեղենային միքս

Դդմիկով և գազարով աղցան

Կարմիր լոբով աղցան

Խորոված լոլիկով սոուս

Լյարդով և գազարով աղցան

Անանուխով չաթնի

Սմբուկով կորեական աղցան

Գազարով և լապշայով աղցան

Կորեական գազարը մսով

Կանաչ լոլիկով աղցան

Իմամ Բայալդի

Կարմիր կաղամբով աղցան

Աջափսանդալի

Սնկի համով սմբուկ

Ծաղկակաղամբով և գազարով աղցան

Հավի մսով և կաղամբով տեֆտելիա

Հազարով և գազարով աղցան

Կաղամբով և գազարով աղցան

Հավի կծու սրտիկներ

Դանդուռով և կարտոֆիլով աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով խավարտ

Սպանախով աղցան

Կանաչ լոբով և գազարով աղցան

Կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Սիսեռով և սմբուկով աղցան

Հավի կրծքամսով և լավաշով սամոսա

Կաղամբով և լապշայով աղցան

Իշխանը բանջարեղենային բարձիկի վրա

Կարմիր լոբով և կաղամբաթթվով աղցան

Չաշուշուլի դդմի սերմերով

Աղցան <<Թարմություն>>

Դանդուռով և դդմիկով աղցան

Ձավարով և համեմունքներով փլավ

Բազուկով և սնկով աղցան

Սմբուկով և ընկույզով աղցան

Խեկը բանջարեղենով

Մայրաքաղաքային աղցան հավի մսով

Հում դդմիկով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան

Ծաղկակաղամբով <<փլավ>>

Բլղուրով և թարխունով աղցան

Կաղամբաթթվով Վինեգրետ

Հավի մսով և նշով աղցան

Ծաղկակաղամբ <<Բրնձի հատիկներ>>

Բրնձով և դանդուռով փլավ

Բլղուրով և ավելուկով փլավ

Սխտորած վարսակի փաթիլներով

Դանդուռով աղցան

Ոսպով և դդումով դիետիկ աղցան

Տոնական լցոնած հավ

Բազուկով և հալած պանրով խավիար

Ոսպով և լավաշով ռոլլ

Գազարով և հավով դիետիկ աղցան

Ոսպով և բազուկով աղցան

Բրնձով շոգեխաշած կաղամբ

Բանջարեղենային բլղուր

Դդմիկով պեննե

Լոբով և ձկով դիետիկ աղցան

Խորոված սմբուկով և պղպեղով աղցան

Սմբուկով կրեմ-ապուր

Պեկինյան կաղամբով և հազարով աղցան

Եղինջով և բլղուրով ապուր

Ջեռոցում տապակած տավարի լեզու

Հավի կրծքամիսը թթվասերով

Խաշած լեզվով աղցան

Դդմիկով տորթ

Սնկով ապուրը պանրով

Տապակած մատղաշ կարտոֆիլ

Բազուկով կոտլետ

Կարմիր աղցան

Հավի մսով աղցան <<Ամենա-Ամենա>>

Տապակած գազար

Դդումով աղցան

Lյարդով տորթ

Սմբուկը լոլիկի հյութի մեջ

Գազարով քաղցր աղցան

Դդմիկով կոտլետ

Գազարով և նեխուրով աղցան

Օլիվյե

Դդմիկը թթվասերի սոուսով

Դանդուռով աղցան

Ավոկադայով և ձվով նախաճաշ

Կոտլետներ ջեռոցում

Պեկինյան կաղամբով աղցան

Կարմիր լոբով և հազարով աղցան

Աղցան <<Թավշյա>>

Հունական աղցան <<Հելեն>>

Սոբա

Լյարդով աղցան

Մարինացված բազուկ

Լյարդը թթվասերով

Բրնձով մինի տորթեր

Գազարով թխվածքաբլիթ

Տապակած մանդակ

Խաշած լեզու

Կարմիր կաղամբով և խնձորով աղցան

Թաթարական Ազու

Դդումով և բրնձով փլավ

Սագախոտով և ավոկադոյով աղցան

Մութաբալ

Շոգեխաշած կաղամբը դդմիկով

Սնկով և բլղուրով փլավ

Կոտեմով և լոլիկով աղցան

Հավի կրծքամսով և դդմիկով կոտլետ

Աղցան կաղամբով և վարունգով

Բաբա Գանուշ

Կատալոնական աղցան

Աղցան <<Ավելուկ և կարմիր պղպեղ>>

Դդմիկով և սնկով սոտե

Աղցան <<Արքայազն>>

Հատիկավոր լոբով և բրինզայով աղցան

Կարտոֆիլով ջեռեփուկ

Հնդկաձավարով ապուր

Ալու Գոբի

Բրնձով և խաղողի տերևներով փլավ

Վարունգով սոուս

Ամառային պաշտետ հավի լյարդով

Խորոված ջեռոցում

Սպիտակ լոբով դիետիկ կոտլետ

Այծի մսով Կարրի

Խորոված պղպեղով դիետիկ աղցան

Հնդկաձավարով և սնկով փլավ

Հավի միս «Բան-Բան»

Գազարով տորթ

Գունավոր խառնաշփոթ

Սանտա-Մարինա

Կեֆտեդես

Խորոված սմբուկով կոտլետ

Մարինացված հում բազուկ

Կաղամբով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան

Թարխունով և սխտորով քացախ

Վարունգով աղցան

Ընկույզով ավելուկ

Դդմիկով խավիար

Հում դանդուռով աղցան

Կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան

Կարմիր կարտոֆիլով և մարինացված մանգոյով աղցան

Ծաղկակաղամբով կոտլետ

Դդմիկով օրզո

Կանաչ սխտորը լոլիկով

Մարինացված կանաչ լոբի

Դդմիկը մայոնեզով և համեմունքներով

Դդմիկով սոտե

Աղցան <<Արևոտ դդում>>

Սմբուկով և թթվասերով աղցան

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Դդումով կոտլետ

Չիչխանով սոուս

Կանաչ լոբով ամառային ճաշ

Թաբուլե

Բրնձով և կանաչ սխտորով փլավ

Ռուկոլայով աղցան

Սիսեռով և դանդուռով աղցան

Գազարով կեքս

Ավելուկի աղցան

Բազուկով խավիար

Դանդուռով թթու

Սպանախով ոչխարի միս

Օրզոյով բանջարեղենային աղցան

Սպանախով և դդմիկով դերունի

Դասական մարինացված կարմիր պղպեղ

Բազուկով չեխական դերունի

Ընկույզով կանաչ լոբի

Մատղաշ կարտոֆիլով և հավի բդիկներով ռագու

Lյարդով կոտլետ

Հազարով աղցան

Բլյու Չիզ

Տժվժիկ

Դերունի

Ջեռոցում եփած սխտորով կարտոֆիլ

Դանդուռով ամառային աղցան

Հավի կրծքամիսը բրոկոլիով

Տապակած կարտոֆիլը դդմիկով

Մաղադանոսով կոտլետ

Սամոսա