Օլիվյե

Բաղադրությունը`

• 700 գրամ ոլոռ
• 400 գրամ տավարի փափկամիս
• 4 հատ կարտոֆիլ
• 3հատ գազար
• 4 հատ թթու վարունգ
• 4 հատ ձու
• 1 հատ մեծ գլուխ սոխ
• 200 գրամ մայոնեզ
• համեմ կամ մաղադանոս
• աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը`

1. Տավարի փափկամիսը խաշել և փոքրիկ խորանարդիկներով կտրատել:
2.Գազարը և կարտոֆիլը խաշել կեղևով, հետո մաքրել և կտրատել խորանարդիկներով:
3.Ձվերը խաշել և կտրատել խորանարդիկներով:
4.Աղցանամանի մեջ լցնել ոլոռը, կտրատված մթերքները, ավելացնել նաև խորանարդիկներով կտրատած թթու վարունգը, մանր կտրատած սոխը և կանաչին: Համեմել աղով, սև պղպեղով և մայոնեզով:
Բարի ախորժակ